2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Paljud avastused arheoloogilistes kohtades annavad tunnistust sellest, et iidsed inimesed on juba ammusest ajast alates mereande söönud. Toronto ülikooli toitumisnõustaja prof Stephen Klein usub, et mereannid, mis moodustasid umbes 20 000 aastat tagasi ligi 50% meie esivanemate menüüst, on aidanud neil vaimses arengus märkimisväärselt edasi liikuda.
Ilmselt olid mereelukad olemas inimkonna ajaloo esimestel erialadel ja see pole tänapäevani muutunud.
Brasiilias on isegi populaarne anekdoot. Ta ütleb, et kunagi elas kuningas, kes armastas kõige rohkem süüa maisitärklisest valmistatud piima, piima, mune ning krabi ja homaari liha. Kord tuli oma lemmikpudingut süües käskjalal olulised uudised, kuid kuningas oli nii uimastatud, et ei lasknud teda oma tuppa.
Kuulmatud uudised läksid aga kuninga troonile maksma. Troonikuninga hinnaga ei kuulnud ühtegi uudist. Sellest ajast peale on kohalikud rääkinud ütlust, et krabipudingu söömine võib maa pea peale pöörata.
Mereannid sisaldavad suures koguses valke ja aminohappeid, palju vitamiine, joodi, vaske, rauda, mangaani, koobaltit, fosforit ja umbes 30 põhilist makro- ja mikroelementi. Lisaks sisaldab koorikloomade liha kõige vähem kaloreid ja kolesterooli.
Teised rahvad pole vähkide ja mereelu suhtes vähem kallutatud. Muidugi ei saanud iidsetel roomlastel kuidagi teada mereandide toiteväärtust ja nad tarbisid neid peamiselt oma maitse tõttu.
Orjadele ei lubatud selliseid hõrgutisi nagu homaar ja krevetid. See toit oli saadaval ainult aadlikele ja aristokraatiale.
Vana-Egiptuses oli ka palju koorikloomatoitu. Mõni neist on tänaseni peaaegu muutumatuna püsinud.
Jaapanis söödi peamiselt tooreid mereande. Selle eesmärk ei olnud rikkuda nende loomulikku maitset ega hävitada töötlemisel nende toiteväärtusi ja aineid. Hiinlased aga valmistavad neid rohke vürtsidega.
Skandinaavia riikides austatakse mereandide suppe ja Venemaal - keedetud krabisid. Euroopa moodi homaari- ja homaariroogade esitlemiseks laual tutvustas Catherine oma valitsusajal. Keisrinna pidutses mooniseemnete ja homaariga krevetiroogadel, röstitud rosinate ja ananasside veiniga.
Kaasaegsetes mereandide restoranides on akvaariumid elusate kalade, krabide, homaaridega. See veenab külastajaid toodete värskuses ja võimaldab neil ka ise toitu valida.
Soovitan:
Rumi Kurioosne Ajalugu Kolumbuse Ajast Kuni Tänapäevani
Küllap meeldib teile paljudele hea tervise nimel ja külmetushaiguste raviks rummiteed juua? Nüüd ma ütlen teile, kust see jook pärineb ja kuidas seda tehakse! Rum on destilleeritud alkohoolne jook, mis on valmistatud suhkruroo melassi ja suhkruroo siirupi jääkproduktidest ning mida valmistatakse kääritamise ja destilleerimise teel.
Kahvli Ajalugu - Antiikajast Tänapäevani
Kujutate toitu ilma kahvel ? See on nagu osa lauast, nagu meie käe sirutus, nagu vürts, ilma milleta pole ükski roog kunagi maitsev. Kahvel on läbinud pika ja hirmutava tee, et olla meie tänane elu loomulik osa. Ta sündis antiikajal.
Hydrastis - Ameerika Indiaanlastest Tänapäevani
Pisikese mitmeaastase taime hüdratiidi kodumaa on Ameerika Ühendriikide ja Kanada kirdepoolsed puisialad. Indiaanlased on seda kasutanud ka taime juurte rakendamiseks. Indiaanide hõimud kasutasid neid õpipoistena taim hydrastis , segatud karurasvaga.
Tee Iidsetest Aegadest Kuni Tänapäevani
Vanimatest kirjalikest Hiina dokumentidest on selge, et Hiinas kasutati teed ravimina juba 2700 eKr. Budistlikud mungad kasvatavad kloostriaedades teetaime ja levitavad teekultuuri Hiinas, Tiibetis, Indias ja Jaapanis. 14. sajandil saabusid esimesed uudised eksootilise joogi kohta Euroopa Siiditeele.
Möödunud Sajandi Kõige Populaarsemad Toidud Tänapäevani
Tavaliselt peame moest rääkides silmas rõivaid, mööblit, seadmeid, asju, mida igapäevaelus kasutame. Mood on aga tüüpiline ka toitumisvaldkonnale, kuigi me ei taju seda. Kui vaatame vanu retsepte, siis näeme seda lihtsat tõde. Iga 10 aasta järel seatud nõud olid hitt maailma inimeste seas.
