2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Lemmiksaiakeste valmistamisel kasutab enamik koduperenaisi küpsetuspulbrit juuretisena ning leibade ja pagaritoodete puhul - pärmi. Tegelikult on küpsetuspulber söögisoodat (söögisoodat) segatud limontoosiga, kuid mis on siis ammoniaagisooda ja milliste saiakeste jaoks seda kasutatakse.
Ammoniaagisoodat kasutatakse tänapäeval palju harvemini kui varem, see asendati peaaegu täielikult küpsetuspulbriga. See on ka teatud tüüpi juuretis, mida kasutatakse erinevate pastamagustoitude küpsetamisel. Mõne arvates on see oma spetsiifilise lõhna tõttu kahjulik või ebameeldiv, kuid tõsi on see, et see kaob kiiresti.
Puudub konkreetne reegel, millistel saiakestel ammoniaagisoodat kasutada, kuid üldiselt ei kehti see suuremate magustoitude, näiteks kookide, kookide jms kohta, sest see muudab selle aroomi liiga tugevaks.
Kasutatakse väiksemaid kooke, küpsiseid, kringleid ja eriti küpsiseid, mis võimaldavad küpsetamisel omase lõhna kustutada.
Siin on mõned näited selle kohta, millistes saiakestes saate ammoniaagisoodat kasutada.
Mooniseemne kringel
Vajalikud tooted: 3 muna taina jaoks ja 1 kringli levitamiseks, 3/4 tl tuhksuhkrut, 1/2 tl jogurtit, milles on lahustatud 1 tl. ammoniaagisooda, 1/2 tl õli, 2 vanillipulbrit, mooniseemneid ja jahu vastavalt vajadusele kõvema taigna sõtkumiseks
Valmistamismeetod: Kõik tooted segatakse ja segatakse hästi. Nii saadud tainast valmistatakse rullid, jahutatakse ja vormitakse nagu kringlid, seejärel pannakse need pannile, määritakse lahtiklopitud munaga, piserdatakse mooniseemnetega ja küpsetatakse mõõdukalt tugevas ahjus.
Piparkoogid
Vajalikud tooted: 5 spl mett, 1 tl tuhksuhkrut, 1 tl jahvatatud kreeka pähkleid, 1 tl ammoniaagisoodat, 1/2 tl soodat, 5 purustatud nelki, 1 tl kaneeli ja vajalik kogus jahu.
Valmistamismeetod: Kõik tooted segatakse ja jahu lisatakse järk-järgult, kuni saadakse ühtlane ja kohev tainas. Sellest valmistatakse väikesed pallid, mis küpsetatakse võiga määritud pannil eelsoojendatud ahjus 200 kraadi juures. Piparkoogid muutuvad maitsvamaks, kui need suletakse sobivasse anumasse ja jäetakse mõneks päevaks seisma.
Maitsvamad küpsetiste retseptid: küpsised ammoniaagisoodaga, ammoniaagiküpsised, türgi meeleheitega küpsised, maalähedased küpsised, meeküpsised.
Soovitan:
Millistes Haigustes On Kirsid Kasulikud
Igal kevadel ootame huviga üht esimest värsket puuvilja - kirssi. Pärast pikka külma kuud ja mitte nii kasulikku toitu, mida me nende kaudu tarbime, on need ühed esimesed kasulikud ja maitsvad kevade naudingud. Selgub, et need väikesed punased puuviljad on vaid inimkeha jaoks kasulike komponentide ladu.
Mida Aitab Trüptofaan Ja Millistes Toitudes Peaksime Seda Leidma?
tugev Trüptofaan on viimastel aastatel üha populaarsemaks muutunud. Tõde on aga see, et ta on juba aastaid tuntud ja esindab asendamatu aminohape , millel on väga oluline roll meie keha erinevates protsessides. Trüptofaan toimib meie kehast, vabastades niatsiini, mis omakorda aitab sünteesida serotoniini, mis on tuntud kui üks kahest õnnehormoonist.
Millistes Puu- Ja Köögiviljades On Palju Tsinki?
Tsink on inimkeha jaoks üks elutähtsaid mineraale. Tänu sellele on meil aroomi ja maitse tunne. See on üks immuunsüsteemi tugevdavaid mineraale, mis on seotud valgusünteesi protsessidega kehas. Tsink mängib olulist rolli DNA loomisel. See suurendab meessoost testosterooni tootmist ja soodustab rakkude ainevahetust.
Millistes Klaasides Pakutakse Erinevaid Veine
Veinide degusteerimine on kunst. Sajanditepikkune degusteerijate traditsioon on näidanud, et koos veini liigi kvaliteedi hindamiseks vajalike peensuste arvuga tuleb seda juua spetsiaalsest klaasist. Siin on kõige sobivamad klaasid erinevat tüüpi veinide jaoks:
Millistes Roogades Kasutada Garam Masalat?
Garam Masala on väga huvitav traditsiooniline segu idamaise köögi vürtsidest. Nimi tõlgitakse hindi keelest kui "soe vürts", arvatakse, et garam masala suudab inimest soojendada, tõstes tema kehatemperatuuri. Ühte retsepti pole olemas, võite oma maitse ja eelistuse järgi vabalt katsetada.
