2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Veinide degusteerimine on kunst. Sajanditepikkune degusteerijate traditsioon on näidanud, et koos veini liigi kvaliteedi hindamiseks vajalike peensuste arvuga tuleb seda juua spetsiaalsest klaasist.
Siin on kõige sobivamad klaasid erinevat tüüpi veinide jaoks:
Noore valge veini klaasid
Tulbivärvi klaas sobib kõige paremini noorte ja kuivade valgete veinide jaoks. Sellega on ülemine serv kergelt väljapoole kumer. Seda tehakse nii, et kui maitsja jooki joob, ulatub tema keel välja ja vein langeb esimesena peale. Nii tunneb maitsja kõigepealt veini magusust ja värskust.
Chardonnay prillid
Õunakujulisi klaase kasutatakse vanade ja raskete veinide maitsmiseks. Need on ümmargused ja ülaosas kitsad. Nende klaaside eripära on see, et degusteerija ei saa oma kuju tõttu veini väikeste lonksudena testida, vaid imeb seda sõna otseses mõttes. Nii langeb see keele keskele ja seega on kõigepealt tunda joogi soolaseid, hapusid ja mõruid ning seejärel magusaid.
Punase veini klaasid
Silindrikujulised klaasid sobivad punaste veinide maitsmiseks. Need on klassikalised, sest lisaks rafineeritumatele jookidele sobivad nad ka mitte eriti pretensioonikate punaveinide joomiseks. Tänu kujule on veini mõrkjad ja magusad noodid rüüpamise ajal korraga tunda.
Burgundia tassid
Õhukesed ja piklikud klaasid sobivad kõige paremini vana veini maitsmiseks, mille põhjas on sete. Tass laieneb alt veidi, kitseneb ülaosas. Aroomid kanduvad sujuvalt ülespoole, mis võimaldab keerukat kimpu paremini tajuda.
Šampanjaklaasid
Šampanjaklaasid on kitsad ja piklikud. Nii saab maitsja kõige paremini nautida šampanjas väikeste süsinikdioksiidimullide mängu. Klaasi kuju rõhutab puuvilju ja vahuveinide värskust.
Ükskõik, millist klaasi maitsmiseks kasutame, ei tohi unustada, et see klammerdub tooli ja mitte kunagi selle ülemisse ossa. Välja arvatud harvad erandid, täidetakse klaasid ühe kolmandikuni nende mahust.
Soovitan:
Kuidas Erinevaid Tooteid Sulatada
Seal on palju üksikasjalikku teavet toodete sügavkülmast või kambrist külmutamise kohta. Kuid peremehed pole kunagi täielikult teadlikud ühest viimasest toidu säilitamise etapist - selle sulatamisest. Toodete sulatamiseks on mitu võimalust, sõltuvalt nende edaspidisest kasutamisest:
Kuidas Erinevaid Köögivilju Säilitada
Köögiviljad on üks kõige kasulikumaid kingitusi, mida loodus meile on andnud. Neis on palju vitamiine ja mineraalaineid ning neid on hea tarbida nii soojal kui ka külmemal ajal. Seetõttu on hea teada, kuidas neid võimalikult kaua säilitada. Näiteks ülimalt kasulikke värskeid tomateid, paprikat ja baklažaane saab kõige paremini hoida ventileeritavasse kohta riputatud korvis.
Millal Küpsetada Erinevaid Tooteid Soolata
Soola annustamine toiduvalmistamisel on midagi, mis pole igas roogis kindel konstant. Sellega kaasneb küsimus, millal tassi erinevaid tooteid soolata. Ja vastus pole kunagi kindel. Erinevad nõud ja neis olevad tooted soolatakse erinevatel aegadel.
Millal Süüa Erinevaid Puuvilju
On teada, et päevas tuleks süüa vähemalt viis portsjonit puu- ja köögivilju. Kuid erinevaid puuvilju tuleks tarbida erinevatel kellaaegadel, et teie keha saaks maksimaalselt toitaineid. Kiivi on kõige parem süüa varahommikul. Kiivi sisaldab suures koguses C-vitamiini, rohkem kui apelsinis.
Sofias Esitletakse Austria Parimaid Veine
Seitsmendat aastat järjest esitletakse Bulgaaria pealinnas 19. juunil toimuval populaarsel degusteerimisel Grand Austria Tasting 2014 Austria parimaid veine. Üritus toimub Hiltoni hotelli aias 12-20 tundi ja sissepääs maksab 10 leva. Selle aasta näituse peamine eesmärk on Austria veinikultuuri propageerimine ning üritust toetab Austria veiniturundus.
