2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Soola annustamine toiduvalmistamisel on midagi, mis pole igas roogis kindel konstant. Sellega kaasneb küsimus, millal tassi erinevaid tooteid soolata. Ja vastus pole kunagi kindel.
Erinevad nõud ja neis olevad tooted soolatakse erinevatel aegadel. Enamasti võib kokku võtta, et see juhtub küpsetamise keskel või lõpus.
Soola aja ja koguse kohta pole täpset retsepti. See sõltub nii roogist kui ka selle koostisosadest. Seetõttu koheldakse soolamist iga söögikorra puhul erinevalt.
Praadimisel on tooted eelnevalt soolatud. Huvitaval kombel on antud juhul toetajaid teesile, et grillimisel soolatakse tooted küpsetamise lõpus. Mida iganes valite, arvestage siiski valitud liha ja küpsetusmeetodiga.
Kui praadimiseks ja küpsetamiseks mõeldud toode on kala või maks, soolatakse see umbes 15 minutit enne praadimist. Kui hakkame mune ja köögivilju praadima, soolatakse need vahetult enne küpsetamist. Grillitud liha soolatakse, kui see pole marinaadis hõljunud.
Muud toidud, näiteks kõigi lemmikubad, soolatakse 10-15 minutit enne tulelt eemaldamist, kuid alati enne tomateid.
Kui valmistatud supile lisatakse hautatud sibul ja porgand, siis nende toodete hautamisel lisatakse osa soolast. Ülejäänud sool lisatakse küpsetamise keskele.
Lihasupid on soolatud keetmise lõpus ja kalaga - kohe alguses. Pidage meeles, et salatites ja külmades eelroogades on sool märgatavam ja selle kogus peaks olema ettevaatlik.
Samuti on olemas salati soolamise reeglid. Enamik meist soolab salatit kohe, kui see on tükeldatud / tükeldatud. Ja siin on tulemus - mõne minuti pärast hõljub salat vees.
Sellise tulemuse vältimiseks maitsesta salat kõigepealt õli või oliiviõliga, sega määrimiseks korralikult läbi, seejärel lisa äädikas või sidrunimahl. Lõpuks lisatakse soola. Nii eraldub sellest väga vähe mahla ja see on tundide kaupa värske.
Soovitan:
Kuidas Erinevaid Tooteid Sulatada
Seal on palju üksikasjalikku teavet toodete sügavkülmast või kambrist külmutamise kohta. Kuid peremehed pole kunagi täielikult teadlikud ühest viimasest toidu säilitamise etapist - selle sulatamisest. Toodete sulatamiseks on mitu võimalust, sõltuvalt nende edaspidisest kasutamisest:
Kuidas Peekonit Soolata
Peekon, mis veel hiljuti väidetavalt oli kahjulik, sisaldab palju kasulikke aineid. Üks neist on arahhidoonhape, mis on oluline raku ja hormonaalse aktiivsuse jaoks. Peekon sisaldab vitamiine A, E ja D. Soolatud peekon on väga maitsev, eriti talvel, kui pärast värskes õhus jalutamist sööme õhukesi peekoniviile, mis suus sulavad.
Millal Kasutada Soodat Ja Millal - Küpsetuspulbrit?
Kookide, saiakeste, küpsiste ja kookide valmistamisel kasutab iga endast lugupidav kokk pärmi. See sisaldab pärmi, mis muudab taina pehmeks ja punniliseks. Kui aga saabub kookide valmistamise aeg, pöörduvad kõik ühe kahest keemilisest juuretisest - söögisooda või küpsetuspulber.
Kuidas Oliive Soolata
Sool on bulgaarlaste jaoks muutumatu toode. Sool peab olema igas lauas. Paljudel meist on kombeks selle järele sirutada, enne kui rooga proovime. Kuid nagu me teame, põhjustab liigne soola tarbimine mitmeid probleeme ja haigusi. Seetõttu peame piirama iga allika tarbimist.
Millal Süüa Erinevaid Puuvilju
On teada, et päevas tuleks süüa vähemalt viis portsjonit puu- ja köögivilju. Kuid erinevaid puuvilju tuleks tarbida erinevatel kellaaegadel, et teie keha saaks maksimaalselt toitaineid. Kiivi on kõige parem süüa varahommikul. Kiivi sisaldab suures koguses C-vitamiini, rohkem kui apelsinis.
