2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Bulgaarias on martsipani idee täiesti vale, erinevalt muust maailmast või vähemalt kuni viimase ajani. Ülalnimetatud toodet mainides kujutab enamik meie laiuskraadidel asuvatest inimestest ette odavat ja mõru šokolaadi imitatsiooni tänapäevast. Kuid tõde pole meie ideedest kaugel ja vastuolu on meie riigis alanud juba 20. sajandi 50. aastate algusest.
Tegelikult on originaalsed martsipanid valmistatud mandlitest. Pähklid on peeneks jahvatatud, segatud mee või suhkruga ning suhkrukogus ei tohiks ületada mandlipastat. Magustoit on tuntud iidsetest aegadest ja kodumaaks peetakse Hiinat.
Martsipanid on kõige populaarsemad Lähis-Idas, eriti Pärsias. Türklased tõid toote Euroopasse 14. sajandil. Hõrgutisi võetakse kõige soojalt vastu Austrias ja Saksamaal, saades lahutamatu osa mõlema riigi rahvusköögist.
Kuni kahekümnenda sajandini valmistati martsipani mainitud traditsioonilisel viisil. Pärast Esimese maailmasõja lõppu ja ühist majanduskriisi muutusid mandlid luksuskaubaks. Martsipani tootjad hakkavad asendajaid otsima. Saksamaal valmistatakse magustoitu aprikoosituumadest ja isegi mannast.
Nõukogude Venemaal, kus imporditi bulgaarlastele tuntud martsipanite tehnoloogiat, valmistati magustoit aroomiga jahust. Esimene põline martsipan kannab Varna kaubamärki. See ilmus turule 1950. aastal. Magustoit on aurutatud tainasort, mis on valmistatud jahust, veest, võist, tuhksuhkrust, värvainetest ja essentsist.
Kakaod hakati Bulgaaria martsipaanidele lisama 1960. aastatel. Nii hakkas magustoit välja nägema nagu šokolaad, sest sees oli kakaod, samuti võid ja suhkrut. Kuid see ei olnud tegelikult šokolaad ega isegi martsipan selle sõna traditsioonilises tähenduses - või vähemalt see, mida muu maailm martsipani nime kuuldes ette kujutas.
Soovitan:
Planeedi Puhtaimat Leiba Küpsetatakse Bulgaarias
Leib on Bulgaaria põhitoit, aga ka toode, mida toodetakse erinevates sortides kõikjal maailmas. Ainuüksi Saksamaal küpsetatakse enam kui 3200 elatist. Pole juhus, et meil on sellega seotud palju ütlemisi. Kõige kuulsam rahvatarkus on see keegi pole leivast suurem .
Miks Peaksite Regulaarselt šokolaadi Sööma Väikestes Kogustes?
Kuigi šokolaad on kõrge kalorsusega ja kindlasti ei kajasta hästi vöökohta, see on tegelikult kasulik. Kui me sööme šokolaad mõõdukalt ja regulaarselt , naudime mõningaid eeliseid tervisele, mida ei maksa alahinnata. Tegelikult on šokolaadi kasulikud omadused tingitud peamiselt magusas tootes sisalduvast kakaost.
Söödavate Seente Tüübid Bulgaarias
Seened on inimesele tuntud kui taimne toit juba iidsetest aegadest. Algselt olid kõik seened metsikud, tänapäeval kasvatatakse mõnda metsaseente liiki. Seened jagunevad söödavateks ja mürgisteks. Pikemalt peatume sellel söödavad seened Bulgaarias .
Bulgaarias Joome Aastas 13 Liitrit Veini
Bulgaarlane joob keskmiselt 13 liitrit veini aastas, millest suurem osa on kodune. Ekspertide sõnul on see näitaja ligikaudne, kuna koduveini täpset kogust on raske jälgida. Veinispetsialist Vili Galabova ütles ajalehele Telegraph, et ametlikel andmetel ostab bulgaarlane 7–8 liitrit veini aastas.
Bulgaarias Koguni 1,5 Miljonit Fiproniiliga Muna
Praeguseks on fiproniiliga nakatunud 1,5 miljonit muna. Iga päev lisavad kanad veel 150 000 muna, mis hävitatakse. Põllumajandus- ja toiduminister Rumen Porojanov ütles, et kõlbmatute kaupade kogused kasvavad, sest iga päev lisavad keelatud preparaadiga töödeldud kanad 100–120 tuhat uut muna.
