2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Hispaania magustoidud on väga mitmekesised, kuid on ka selliseid, mida iga hea Hispaania koduperenaine armastab oma pere jaoks valmistada. Siin on mõned neist:
Melindresi saiakesed
Vajalikud tooted: 12 munakollast, 3 spl suhkrut, 1 sidruni koor, 1 tl kaneeli, 100 g võid, 1 spl mastiksit, 200 g jahu, 4 spl tuhksuhkrut
Valmistamismeetod: Klopi munakollased koos suhkru, sidrunikoore ja kaneeliga, kuni saadakse suhteliselt paks segu. Sellele lisatakse sulatatud või, mastiks ja jahu ning kõik segatakse, kuni saadakse tainas. See pannakse süstlasse ja küpsetuspaberiga küpsetusplaadile moodustatakse 10 cm pikkused ja 3 cm laiused ribad. Küpsetage eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures umbes 10 minutit.
Kreem Valencia
Vajalikud tooted: 6 muna, 250 g tuhksuhkrut, 6 apelsini ja 1 sidruni mahl, 8 lehte želatiini
Valmistamismeetod: Oluline on märkida, et see kreem püsib öösel, nii et peate selle valmistama üks päev enne, kui soovite seda tarbida.
Kollased ja valged eraldatakse. Klopi munakollased koos tuhksuhkruga valgeks. Neile lisatakse eelnevalt pressitud puuviljamahl ja vees leotatud želatiin.
Sega kõik uuesti segistiga korralikult, kuni see pakseneb, ja lõpuks lisa saadud segule järk-järgult vahustatud munavalged. Sega kõik lusikaga kergelt läbi ja vala eelnevalt läbi kastetud pannile. Lase geelistuda vähemalt 12 tundi.
Mandlikart Santiago
Vajalikud tooted: 8 muna, 100 g võid, 200 g jahu, 500 g suhkrut, 300 g jahvatatud mandleid, 1 spl kaneeli, 70 ml šerri veini, 50 g tuhksuhkrut
Valmistamismeetod: Klopi 2 muna koos võiga lahti. Lisa jahu ja sega, kuni saad ühtlase taina, millest saad võimalikult õhema kooriku. Pange see õliga määritud ja jahuga ülepuistatud pannile ning tainas peaks olema kausi kuju, sest valate sinna koore. Segage mandlid eraldi suhkru ja kaneeliga.
Lisa vein ja munad ning sega korralikult läbi. Täida taignakauss selle seguga ja lõika servad. Pange küpsetamiseks mõõdukas ahjus umbes tund.
Papist lõikasite välja mustri St. Jaakob ja asetage see pirukale. Piserdage kõike tuhksuhkruga ja pärast malli eemaldamist on talje kuju selgelt nähtav. Kook valmistatakse peaaegu igas Hispaania peres Galicia kaitsepühaku St. Jaakob.
Teised Hispaania köögist pärit sümboolsed magustoidud on: Churos, Paneletti, Hispaania šokolaadi churos, Gijón turon, Praetud piim, Hispaania tort mandlitega, Hispaania retsepti järgi riisikook, Flan kaneeliga.
Soovitan:
Prantslaste Lemmikmagustoidud
Nagu kõik, mida teevad prantslased, ja Prantsuse magustoidud on loodud armastajatele. Nad sulavad suus ja nende fänne on kogu maailmas. Ja kuidagi, arvestades, et prantsuse magustoite peetakse üheks parimaks maiustuste ajaloos. Võib-olla panevad Prantsuse kondiitritooted vähemalt meie edetabelis esiplaanile sellised magustoidud nagu parfeet oma peene ja elegantse maitsega.
Venelaste Lemmikmagustoidud
Venemaa on tohutu riik ja selle köök on väga mitmekesine sõltuvalt sellest, millises riigi osas te viibite. Magustoitude osas on aga mõned väga universaalsed retseptid, mille järgi on vene köök kuulus kogu maailmas. On iseloomulik, et paljudes retseptides ei kasutata mitte suhkrut, vaid mett, sest sajandeid on mesilastoode olnud vene toidulaual.
Lemmikmagustoidud Lapsepõlvest
Kas mäletate täis- ja mitmekesist lauda, kui vanaemale külla läksite? Ja tema kuldsete käte valmistatud maitsvad magustoidud? Me tuletame teile mõnda meelde lemmikmagustoidud lapsepõlvest ! Riisipuding Vajalikud tooted: Värske piim - 1 liiter;
Itaallaste Lemmikmagustoidud
Itaalia köök on kahtlemata üks ahvatlevamaid maailmas. Seda seostatakse enamasti mitmesuguste pastade ja pitsade, kala- ja mereandide roogade ning erinevat tüüpi risotoga. Pole teada, et ka itaallaste magustoidud on oma ainulaadse kvaliteediga vallutanud kogu maailma.
