2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Venemaa on tohutu riik ja selle köök on väga mitmekesine sõltuvalt sellest, millises riigi osas te viibite. Magustoitude osas on aga mõned väga universaalsed retseptid, mille järgi on vene köök kuulus kogu maailmas.
On iseloomulik, et paljudes retseptides ei kasutata mitte suhkrut, vaid mett, sest sajandeid on mesilastoode olnud vene toidulaual. Vene magustoitude seas on kõige tüüpilisemad magusad pannkoogid ja pirukad, marineeritud kurgid, koogid, piparkoogid ja palju muud. Siin on mõned kõige populaarsemad vene magustoidud:
1. Pannkoogid: Valmistatud nisu- või tatrajahust, pärmist, piimast, soolast ja suhkrust. Sega sellest segust tainas, mis lastakse kerkida, ja kui see on valmis, prae väga kuumas rasvas. Valmis pannkooke serveeritakse moosi või meega. Venemaal võib pannkooke süüa eelroana koos kaaviari, lõhefilee või koorega.
2. Magusad pirukad: Pirukad on pasta, mida saab pakkuda magustoiduna või eelroana. Vene vanasõna järgi pole nii oluline, mis see maja on, vaid see, milliseid pirukaid selle peremehed küpsetavad. See tavaline toode on valmistatud nisujahust, veest, piimast, soolast, suhkrust, pärmist ja mõnikord ka munadest. Väga populaarsed on vasest ja kirsist pirukad, mis on valmistatud vastavalt mee ja kirssidega ning mida serveeritakse magustoiduna.
3. Hapu: Ehkki hapud olid kunagi tõeliselt hapud ning valmistati kaerast ja hernestest, kuuluvad nad tänapäeval vene köögis asendamatute magustoitude hulka. Need on valmistatud tärklisest ja igasugustest puuviljapüreedest, värsketest või kuivatatud puuviljadest. Kõige tavalisemate hapude hulka kuuluvad õunad, mustikad, kibuvits, kõrvits, pärm, kaer ja mesi.
4. Peterburi õunapuding: Valmistatud õuntest, koorest, munadest, jahust, suhkrust, või, sidrunimahlast ja puuviljamoosist. Küpseta ahjus ja serveeri koorega.
5. Magustoidud kodujuustuga: Seda magustoitu on väga lihtne valmistada, mistõttu on see levinud kõikjal Venemaal. See valmistatakse kohupiimast läbi sõela, millele lisatakse suhkur, või ja koor, mesi või erinevad puuviljad.
6. Seosed: Valmistatud jahust või hirsist, värskelt jahvatatud, suhkrust, või ja munadest. Põhiretseptile võib lisada koort, puuviljamoosi või mett.
Soovitan:
Prantslaste Lemmikmagustoidud
Nagu kõik, mida teevad prantslased, ja Prantsuse magustoidud on loodud armastajatele. Nad sulavad suus ja nende fänne on kogu maailmas. Ja kuidagi, arvestades, et prantsuse magustoite peetakse üheks parimaks maiustuste ajaloos. Võib-olla panevad Prantsuse kondiitritooted vähemalt meie edetabelis esiplaanile sellised magustoidud nagu parfeet oma peene ja elegantse maitsega.
Hispaanlaste Lemmikmagustoidud
Hispaania magustoidud on väga mitmekesised, kuid on ka selliseid, mida iga hea Hispaania koduperenaine armastab oma pere jaoks valmistada. Siin on mõned neist: Melindresi saiakesed Vajalikud tooted: 12 munakollast, 3 spl suhkrut, 1 sidruni koor, 1 tl kaneeli, 100 g võid, 1 spl mastiksit, 200 g jahu, 4 spl tuhksuhkrut Valmistamismeetod:
Lemmikmagustoidud Lapsepõlvest
Kas mäletate täis- ja mitmekesist lauda, kui vanaemale külla läksite? Ja tema kuldsete käte valmistatud maitsvad magustoidud? Me tuletame teile mõnda meelde lemmikmagustoidud lapsepõlvest ! Riisipuding Vajalikud tooted: Värske piim - 1 liiter;
Itaallaste Lemmikmagustoidud
Itaalia köök on kahtlemata üks ahvatlevamaid maailmas. Seda seostatakse enamasti mitmesuguste pastade ja pitsade, kala- ja mereandide roogade ning erinevat tüüpi risotoga. Pole teada, et ka itaallaste magustoidud on oma ainulaadse kvaliteediga vallutanud kogu maailma.
