Lemmikmagustoidud Lapsepõlvest

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29

Kas mäletate täis- ja mitmekesist lauda, kui vanaemale külla läksite? Ja tema kuldsete käte valmistatud maitsvad magustoidud?

Me tuletame teile mõnda meelde lemmikmagustoidud lapsepõlvest!

Riisipuding

Vajalikud tooted:

Värske piim - 1 liiter;

Riis - 1/2 tl;

Suhkur - 350 g;

Vanill - 3 tk;

Vanillitärklis - 1/2 pakki;

Kaneel.

Valmistamismeetod:

Keeda riisi poolvalmis. Pange piim pliidi kastrulisse keema. Enne seda lisage suhkur ja segage, kuni suhkur sulab. Lahustage tärklis vees. Lisage pressitud riis piimale ja segage. Lisage lahustatud tärklis õhukese vooluna pidevalt segades. Lisame ka vanilli. Jaotage segu kaussidesse ja pange ühe sõrmega pannile pannile. Pange eelsoojendatud ahju ja küpseta kuldseks. Eemaldage pann, laske jahtuda ja piserdage kaneeliga.

Magusad virsikud

Vajalikud tooted:

Värske piim - 1 liiter;

Pulbristatud suhkur - 80 g;

Vanill - 2 tk;

Apelsinid - 1 tk; mahl

Taigna jaoks

Jahu - 350 g;

Suhkur - 120 g;

Või - 80 g;

Munad - 2 tk;

Küpsetuspulber - 1 tl;

Sidrunid - 1 tk. koor;

Suhkur - rullimiseks;

Maiustuste värv - erinevad värvid.

Valmistamismeetod:

Selle ühe jaoks lemmikmagustoit, pange piim kõigepealt pliidile keema. Selle aja jooksul pigistage apelsinimahl ja riivige koor, lisage need piimale. Lasime sellel üle minna. Seejärel kurna marliga ja jäta segu mitmeks tunniks seisma.

Saadud kohupiim segatakse tuhksuhkru ja vanilliga. Sega jahu küpsetuspulbriga. Sulata jahu, klopi munad sidrunikoore ja suhkruga lahti, lisa või ja sega uuesti. Sega kuivad tooted vedelatega ja sega, kuni saad taina. Taignast moodustame pallid. Pange salve, kuhu panime küpsetuspaberi.

Küpseta eelsoojendatud ahjus, kuni see on valmis. Kui pallid on veel soojas valmis, nikerdage need hoolikalt alaküljele ja laske jahtuda. Seejärel täidetakse need kodujuustuga ja liimitakse kokku (võite selle asendada ka mõne koduse moosiga). Üks pool rullitakse ühte värvi ja teine teist värvi. Veereta suhkrut. Ja meie magusad virsikud on valmis.

Lehtrid omatehtud koorega

Foto: Victoria Georgieva

Vajalikud tooted:

Taigna jaoks

Munad - 1 tükk;

Suhkur - 6 supilusikatäit;

Jogurt - 1/2 tl;

Soda - 1/2 tl;

Õli - 1/2 supilusikatäit;

Jahu - 3 tl;

Kreemi jaoks

Värske piim - 1 liiter;

Jahu - 7 supilusikatäit;

Või - 70 g;

Munad - 2 tk;

Vanill - 2 tk;

Suhkur - 1 tl.

Valmistamismeetod:

Kaussi valage suhkur ja munad. Klopi segistiga korralikult läbi. Lisage jogurt ja sooda. Sega hästi. Lisa järk-järgult jahu ja sõtku, kuni saad pehme taina. Kui tainas on valmis, rullige see lehele. Triibuta seda. Võtke vorm, määrige see ja keerake tainariba. Küpseta eelsoojendatud ahjus, kuni see on valmis.

Selle aja jooksul valmistame kreemi. Klopi kausis väikese koguse piimaga jahu ja munad. Pange ülejäänud piim koos suhkruga pliidile keemiseni, segades suhkru sulamiseks. Seejärel lisage õhukese joana pidevalt segades vahustatud jahu, kuni see on paksenenud. Kui kreem on paksenenud, eemaldage see tulelt. Lisa või ja vanill. Täida jahtunud lehtrid sooja kreemiga ja jäta paariks tunniks enne tarbimist.

Möirgamine

Vajalikud tooted:

Jahu - 1 ja 1/2 tl;

Munad - 4 tk;

Suhkur - 1 tl;

Küpsetuspulber - 1 kotike;

Sool - 1 näputäis;

Siirupi jaoks

Suhkur - 2 tl;

Vesi - 4 tl.

Valmistamismeetod:

Klopi munad ja suhkur mikseriga kreemi saamiseks. Lisa jahu, küpsetuspulber ja sool. Klopi homogeenseks. Vala segu pannile ja küpseta, kuni see on valmis.

Selle aja jooksul valmistame siirupit. Valage suhkur pannile ja kui see keeb, laske veega keeda umbes 10 minutit. Lõika valmis müha tükkideks ja vala siirup. Üks peaks olema soe ja teine külm. Jätke mürin paar tundi enne tarvitamist siirupi imendumiseks. Seejärel naudi ühe söömist lapsepõlve kõige maitsvamad magustoidud.