2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Bulgaarias on kõige tavalisemad mürgised seened punane, valge ja roheline kärbseseen, aga ka kuradiseen. Kaksikutega söödavatest seentest eristamiseks peab neid tundma morfoloogia ja eristavate tunnuste nime all.
Punane kärbseseen
Selle arengu alguses oleva punase kärbseseene kork on munaga sarnase kõvera kujuga. Kasvades muutub see sfääriliseks ja tasaseks. Sellel on väljendunud oranžikas-punakas kuni sügavpunane värvus. Sileda ja kergelt läikiva mütsi pinnal on mitmesuguseid valge värvusega alasid - neid kirjeldatakse kõige sagedamini väikeste vistrike kujul.
Suurematel isenditel võib kork ulatuda läbimõõduga üle 30 cm. Punase kärbseseene känd on valge kuni kergelt kreemjas ja kuni 25 cm kõrge. Sõrmus on väga väljendunud, üksik, valge, kuna alaosa ripub ja on kergelt kokku pandud. Plaadid ei ole kännu sulatatud, hästi määratletud ja paiknevad üksteisest väikese vahemaa kaugusel.
Punase kärbseseene liha on valge ja on võimalik, et korgi enda osad on kollase ja punase värvusega. Sellel kärbseseenel on meeldiv seenemaitse, mis raskendab mürgiseks tunnistamist pärast selle tarvitamist.
Esimeste mürgistusnähtude ilmnemine võib ulatuda 30 minutist kuni 3 tunnini. Neid iseloomustavad iiveldus, oksendamine, madal vererõhk, silmade tumenemine, higistamine, kuulmis- ja visuaalsed hallutsinatsioonid, raskused tasakaalu säilitamisel, eufooria või unisus, mis võib viia teadvuse kaotuseni.
See seen on rahva seas tuntud ja levinud rahvajuttudes ja muinasjuttudes. Ta on laialt tuntud selle poolest, et tema pilti kasutatakse paljudes lasteraamatutes illustreerimiseks. Selle nimi tuleneb kärbeste ja putukate hävitamise tavast. Kergelt kuni mõõdukalt mürgine - segi aetakse sageli maitsva söödava pruudiseenega. Claudius ise mürgitati punase kärbseseenega, uskudes, et talle on pruut ette valmistatud ja kätte antud.
Kahe seene eripära on see, et mürgisel kärbseseenel on valge kuni valkjas-kreemjas kännu ja taldrikud, pruudil on aga kollakasvärvides rohkem väljendunud värv. Pruudi mütsile võivad jääda suured räpased kaltsud, samal ajal kui kärbseseenes on vistrikud peaaegu sama suured ja nende sümmeetria on tugevam. Tema müts näeb välja nagu matt punane komm. Pruudimütsi värvus on oranžikaspunane ja hajutatud värvus on kollakas, samal ajal kui punasel kärbseseenel on homogeensem ja sügavpunane värvus. Täiskasvanud isendid on soovitatav korjata pruudilt, sest see muudab tema keha erinevad osad tema mürgise topelt - punase kärbseseene omadeks.
Valge kärbseseen
Valge kärbseseen on väga mürgine seen. Sellega mürgitamisega kaasneb tugev kõhuvalu, oksendamine ja kõhulahtisus. Sümptomite vale äratundmine võib põhjustada maksa- ja neerupuudulikkust ning surma.
Valge kärbseseen kasvab nii leht- kui ka okasmetsades. Noorte isendite viljakeha on munakujuline ja valge ühise kattega. Selle seene kork on väiksem kui roheline kärbseseen ja ulatub 8 cm läbimõõduni. Küpsedes see lahustub ja muutub munakujulisest ümarast peaaegu lamedaks. Selle värvus on valge kuni kergelt valkjashall. Ühise katte jäänuseid näeb harva. Mütsi pind on sile ja vihmase ilmaga - kleepuv. Selle serv sulatatakse esialgu kännuga kokku ning seejärel sirgub ja mõnikord mõraneb.
Valge kärbseseene plaadid on kännuvabad, mitte alati sama pikkusega, valget värvi, tihedalt korki all. Seeneliha on valge, kaalikat meenutava ebameeldiva vürtsika maitsega. Känd on põhjas sibulakujuline, millel on ilmsed jäljed tavalisest rebenenud kaanest. Sellel on valge värv ja see on katsudes sile. Kännu ülaosas on ka rõngas, mis on laialt levinud ja valge.
Valge kärbseseene nooremaid viljakehi võib ekslikult pidada väikeste põldseenteks. Nende kahe seene erinevus seisneb plaatide värvuses. Seente puhul muutuvad need roosaks ja valge kärbseseene korral valgeteks. Mõnikord, kui nad on veel väikesed, võib valgeid kärbseseeni tunda hirvedena. Metskitsedel on aga nii mütsil kui ka taldrikutel selge pruunikas värvus, mis varieerub erinevates toonides. Nende eripära, mille tõttu on neid valgete ja roheliste kärbseseene järgi lihtne ära tunda, on see, et hirvedel on suurem kõrgus - kuni 40 cm ainult nende kännu.
Roheline kärbseseen
Roheline kärbseseen, mida nimetatakse Bulgaaria mõnes piirkonnas pahandustegijaks, on väga mürgine ja surmav seen. Esimesed sümptomid, mida me just sellist seent oleme tarvitanud, on ägedad ja talumatud kõhukrambid, oksendamine ja kõhulahtisus, peavalu ja teadvusekaotus. Selle tegemata jätmine võib põhjustada maksa- ja neerupuudulikkust ning surma.
Rohelist kärbseseeni leidub leht- ja okasmetsades suvel ja sügisel. Alguses on tema viljakeha ümbritsetud ühise kattega ja müts on munakujuline. Küpsena jõuab see läbimõõduni 16 cm ja värvus on kollakasroheline ja / või rohekas-õline kuni rohekaspruun, kuna värvivarjundus tuhmub selle perifeeriasse, mis võib vanematel seentel veidi rebeneda. Ka müts on sile ja pragunenud katte valgete jäänustega.
Rohelisi valgeid kärbseseeni on harva, kuid on ka selliseid juhtumeid. Seeneliha on valge kuni kergelt kollakasroheline, magusa maitsega, mõnikord võib sellel olla toorkartuli lõhn. Känd on kuni 12 cm kõrge ja selle põhjas paksenenud. Sellel on valge kuni kollakasroheline värv, selle jätkumisel on kergelt rohekad kontuurid. Pragunenud hariliku loori jäljed sellel võivad olla selgelt nähtavad. Sõrmus on valkjast kuni kollakani, selgelt piiritletud, laiali paigutatud, sooneline.
Rohelise kärbseseene plaadid on tihedad, kännuvabad, kergelt üksteisest eraldatud ja valge kuni kergelt kollakasrohelise värvusega. Seda seent võib ekslikult söödavate seentena pidada, eriti kui korjata nooremaid isendeid. Isegi kui see on väike, kaetakse roheline kärbseseen tavalise kattega, mis takistab selle struktuuri eristavat analüüsi, samuti on selle plaadid valgest kuni kergelt rohekaks, seentes aga roosaks ja / või pruuniks. Mõnikord võib mõlemal seenel olla ühine maa-alune seeneniidistik, nii et vältige seente korjamist roheliste kärbseseene või eraldiseisvate seente läheduses. Rohelise kärbseseene võib segi ajada ka tuvidega, kuid neil pole sõrmust ega Volvot.
Kuradi käsn
Kuradiseen, mida lihasest osast eralduva värvi tõttu nimetatakse ka Sinkavitsaks, on mürgine seen. Sümptomid, mis inimesel selle tarbimisel avalduvad, on tugev oksendamine, kõhulahtisus ja peavalu.
Kuradiseen kasvab lubjarikkal mullal ja seda leidub nii leht- kui ka okasmetsas. Selle kork ulatub küpsemise varases faasis sfäärilise kujuga läbimõõduga 20 cm. Hiljem see rullub lahti. Sellel on punane värv, mis on kaetud hõbehallist kuni hallikasrohelise kahvatupruuni nahani. Selle pind on sile ja kergelt kortsus. Mütsi serv ulatub esialgu sissepoole ja seejärel avaneb ja lameneb.
Seeneliha on tihe, isegi rasvane, kollaka värvusega ja lõikamisel muutub kiiresti siniseks. Känd ulatub kuni 15 cm, mõnikord pakseneb ja sarnaneb peaaegu mütsi kujuga. Ülalt mööda kännu allapoole varieerub seeni värvus kollakast kollakas-punakaspruunini. Kuradiseene plaadid on torud. Nad on kollast kuni kollakasrohelist, ümarate punaka pooriga ja kännu küljest kinni püüdmata.
Kuradiseent aetakse tihti segi seenega, mis aga erinevalt mürgisest kolleegist lõikamisel siniseks ei lähe ja millel pole samu oranžikaspunaseid torusid. Erandiks on samet- ja tuleseen, mis võivad purunemisel samuti siniseks muutuda ja üsna märgatavad.
Soovitan:
Mürgised Seente Duplikaadid: Kuidas Neid ära Tunda
Seente korjamine on äärmiselt nauditav tegevus. Liigne enesekindlus ja enesekindlus lemmikharrastuse harrastamisel võivad aga põhjustada tõsiseid tagajärgi. Seenemürgitused on viimase paari aasta jooksul sagenenud ja teatatud on isegi mitmetest tervete perede mürgitamise juhtumitest.
Kuidas Tõelist Naftat ära Tunda
Pärast Aktiivsete Tarbijate Ühistu viimast kontrolli selgus, et turul müüakse endiselt võltsvõid. Ekspertide sõnul on võltsõli tuvastamiseks kaks peamist näitajat. Kahjuks saame alles pärast pakendi ostmist ja avamist teada, kas toode on tõeline õli või mitte.
Kuidas Hästi Küpsenud õunu ära Tunda
Ainult kui õunad ja pirnid on hästi küpsed, neis sisalduv suhkur ja hape on õiges vahekorras ja on korjamiseks valmis. Hästi küpsenud õun on tuntud peamiselt värvi poolest. Kui see on värvitud selle sordile omase värviga, on see valmis.
Valgupuudus! Kuidas Seda ära Tunda Ja ära Hoida
Mõnede arvates on valk väga raske toode ja seetõttu on oluline piirata selle tarbimist. Kuid kas see on nii ja milles on tõde valgud ? Niisiis, need on asendamatud komponendid ja on keha peamine ehitusmaterjal. Me arvame sageli, et väsimus või muud terviseprobleemid on seotud beriberi või halva ilmaga, kuigi tegelikult võib kõigi probleemide allikas olla lihtsalt valgu puudus .
Kuidas Süüa Seeni Seeni?
Lemmikseente hulka kuuluvad Kladnitsa seened, mis lisaks söödavusele on ka äärmiselt maitsvad ja kergesti valmistatavad. Need esinevad enamasti vihmasel sügisel, vahetult enne esimest lumesadu, kuid varakevadel on võimalik neid leida. Neid on väga lihtne kasvatada, mistõttu neid levib kogu maailmas, eriti Aasia köögis.
