2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Magushapud supid on midagi bulgaaria maitse jaoks veel tundmatut. Need on siiski maitsvad ja toniseerivad. Vedelal roogil on sügavad traditsioonid nii Euroopas kui ka erinevates eksootilistes sihtkohtades kogu maailmas.
Nende valmistamiseks on miljoneid võimalusi - on magushapusid suppe nuudlitega, ehitusega, sojajuustuga, köögiviljadega, lihaga ja palju muud. Siit leiate mõned kõige huvitavamad retseptid magushaputele suppidele:
Taist pärit magushapu supp
Vajalikud tooted: 4-5 hiidkrevetti, 1-2 spl. kalakaste, 2 kuubikut kanapuljongit, 1 kuum pipar, 3-4 spl. õli, 2-3 sidrunheinaoksast, 4-5 sidrunilehest, 7–8 oksast värskest koriandrist, 7–8 seentest, 1/2 sidruni mahlast.
Valmistamismeetod: Krevetid puhastatakse põhjalikult ja nende sooled eemaldatakse. Seened puhastatakse ja lõigatakse neljaks. Kuum pipar lõigatakse väikesteks tükkideks, sidrunhein lõigatakse ringideks ja riivitakse sidrunilehed. Nende kare osa eemaldatakse ja purustatakse.
Keeda kanapuljong vees vähese õliga. Lisa sidrunhein, seened, sidrunilehed, sool ja koriander. Keeda 2–3 minutit, seejärel lisa kalakaste, krevetid ja kuum pipar.
Magushapu sibulaga supp
Vajalikud tooted: 100 g riisispagette, 4 sibulat, 2 tl. fariinsuhkur, 1 porgand, 50 g sellerit, 4 spl. riisiäädikas, 1 kuubik köögiviljapuljong, 1 kamp värsket peterselli.
Valmistamismeetod: Lahustage köögiviljapuljong sügavas kastrulis 1 liitris keevas vees. Porgand ja seller lõigatakse kuubikuteks ja sibul - pikkadeks suurteks tükkideks. Pange köögiviljad keeva veega. Maitsesta 2 tl. fariinsuhkur, peeneks hakitud petersell ja riisispagetid.
Suppi keedetakse veel paar minutit. Maitsesta maitse järgi äädikaga ja jäta veel 5-6 minutiks seisma, seejärel tõsta tulelt.
Magushapu seenesupp
Vajalikud tooted: 1 porrulaugu vars, 5–6 värsket seent, 100 g värsket kapsast, 4 sõrmust ingverit, 1 küüslauguküüs, 2–3 kuubikut köögiviljapuljongit, 1 spl. looduslik tärklis, 1 spl. suhkur, maitse järgi valge pipar, 2 spl. äädikas, 2 spl. ketšup / 1-2 tl. tomatipüree, tšillikaste / maitse järgi kuum pipar, 1 muna.
Valmistamismeetod: Köögiviljapuljong lahustatakse 1,5 liitris kuumas vees. Lõika porrulauk suurteks tükkideks, seened viiludeks ning küüslauk ja ingver väikesteks tükkideks. Pange köögiviljad keevasse vette ja keetke suurel tulel 5 minutit.
Lahjendage ketšup või tomatipüree 1-2 supilusikatäie supiga ja lisage teistele toodetele.
Küpsetamise lõpus lisage ribadeks lõigatud kapsas. Keeda veel minut ja lisa tärklis supile, lahjendatuna mõne lusika külma veega. Maitsesta suhkru, valge pipra, äädika ja tšillikastmega - valikuline. Ristitud konstruktsiooni jaoks klopi muna lahti ja lisa pidevalt segades supile. Suppi serveeritakse hakitud värske sibulaga.
Soovitan:
Maitsvad Soovitused Seesamise Tahiniga
Tahini on toode, mis sisaldab väga palju B-vitamiine, E-vitamiini ja kaltsiumi. See sisaldab ka suures koguses mikroelemente - vaske, magneesiumi, fosforit ja teisi. Seesami tahini on tegelikult kahte tüüpi - täistera ja kooritud seesam. Pakume teile kolme seesamise tahini retsepti - salat, raputus ja tüüpilised leivad.
Maitsvad Soovitused Gorgonzolaga
Oleme valinud välja kolm gorgonzolaga retsepti - salat, maitsvad bruschettad ning maitsev ja suhteliselt kiire magustoit. Esmalt tutvustame salati retsepti. See on valmistatud tomatitega, soovi korral saate osta kirsstomateid - mõlemal juhul muutub salat maitsvaks.
Maitsvad Soovitused Tofuga
Abiga tofu saate valmistada väga maitsvaid roogasid, suppe ja isegi magustoite. Maitsev roog on tofu küüslaugu ja ingveriga. Vajalikud tooted : 1 kg tofut, 3 spl õli, 2 tl peeneks hakitud küüslauku, 2 tl riivitud ingverijuurt, 1 sidrun, 1 spl sojakastet.
Vanaema Reeglid Maitsvate Suppide Ning Täidise Ja Ehitamise Suppide Kohta
Valmistatakse supid ja puljongid mitmesugustest toodetest: liha, linnuliha, köögiviljad, kala, kaunviljad, makaronid ja puuviljad. Supid ja puljongid jagunevad kahte rühma: täidisega ja ehitamisega. Mõned lahjad ja kohalikud supid on valmistatud täidisega, näiteks:
Soovitused Külmade Suviste Suppide Jaoks
Kuumusest päästmist ei leia mitte ainult jäätised ja kokteilid, vaid ka värsked köögivilja külmad supid. Pakume teile järgmisi retsepte kergete ja toniseerivate suvesuppide valmistamiseks. Külm värske tomatisupp Tooted neljale portsjonile:
