2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:19
Kõik koduperenaised ei tea, mis see on Fricassee ja kuidas seda korralikult valmistada. Tegelikult on see prantsuse roog, mis on valge kastmega lihahautis. Reeglina tehakse seda kana-, veise- või küülikulihaga.
Seda küpsetatakse sageli ka lambaliha või sealihaga. Selle roa kõrvale pakutakse tavaliselt riisi, köögivilju või pastat.
Tegelikult siiski Fricassee on väga maitsev, kuid kahjuks ei naudi meie riigis enam sellist hiilgust kui kunagi varem. Selle klassikalise roa jaoks lõigatakse liha väikesteks tükkideks ja praetakse seejärel kergelt võis. Seejärel veereta jahus ja hauta köögiviljapuljongis või lihas vastavalt soovile.
Lisaks lisatakse frikasse sageli seeni, sparglit, rohelisi herneid ja kappareid. See muudab roa lõhnavamaks ja kaloririkkamaks.
Klassikaline Fricassee retsept
Kanafricassee on väga populaarne Prantsuse roog. Seda saab küpsetada mitmel erineval viisil. Täna pakume teile lihtsat retsepti seente ja erinevate vürtsidega. Siin on tooteid, mida vajate:
Kanafilee - umbes 700 g;
Seened - 400 g;
Värske sibul - 1 pea;
Keedukreem - 200 g;
Jahu - 2 supilusikatäit;
Küüslauk;
Vesi - 1 tl;
Maitseks sool, pipar ja erinevad vürtsid.
Kuidas valmistada klassikalist Fricassee?
Kõigepealt peate töötlema kõik tooted ja alles seejärel hautama. Kanafilee pestakse ja kuivatatakse köögirulliga, seejärel lõigatakse väikesteks tükkideks. Sama tehakse seente ja sibulaga.
Niisiis, kõigepealt kuumutage pann hästi, seejärel määrige see õliga ja lisage liha. Kui see mahla vabastab, lisage kõik teie valitud vürtsid ja lisage seejärel sibulad. Selles kompositsioonis on vaja koostisosi praadida kuldseks ja peate neid perioodiliselt segama, et mitte toitu põletada.
Kui liha on hästi pehmenenud, lisage seened. Sega kõik korralikult läbi ja jätka praadimist. 5-8 minuti pärast, kui seened on samuti kuldse värvi omandanud, lisage hapukoor ja katke kõik kaanega umbes 10-15 minutit.
Selle aja jooksul saate teha täidise. Selleks kasutage jahu ja vett, on oluline saavutada homogeenne konsistents. Maitse järgi lisage värsket küüslauku. Nii saadud kaste valatakse lihale ja kõik segatakse hästi. Kui puljong pakseneb, eemaldage anum tulelt.
Sa juba tead seda Fricassee on väga maitsev ja lõhnav roog kana või muu valitud lihaga.
Võite seda serveerida koos lisandiga või ilma. Kõik siin sõltub teie soovist. Kui otsustate seda serveerida garneeringuga, võite kasutada kartuliputru või keedetud pastat.
Soovitan:
Näpunäiteid Tervislikumaks Toitumiseks
Igaühe eesmärk on tervislikult toituda et mitte ainult välja näha, vaid ka end hästi tunda. See pole aga lihtne ülesanne, eriti kui meie köök on rämpstoitu täis. "Ma arvan, et üks parimaid asju, mida pered saavad teha, on jah neil pole köögis kahjulikke toite sa oled.
Näpunäiteid Kala Ja Mereandide Serveerimiseks
Kalaroad on piduliku laua lahutamatu osa. Seda seletatakse asjaoluga, et kala ja selle kulinaarsed meistriteosed on väga mitmekesised ning sobivad hästi maitse ja värvusega koos erinevate köögiviljade ja muude toodetega. Pärast kala küpsetamist on väga oluline valida sobiv roog, kus seda serveerida.
Näpunäiteid Korgitseri Valimiseks
1795 oli aasta, mil Suurbritannia minister Samuel Henschel patenteeris esimese korgitser maailmas. Alles 20. sajandi alguses ilmusid esimesed uuendused, mis hõlbustasid korgi eemaldamist veinipudelist. Välja töötatud mehhanisme on mitu - põhineb tungraual, lõputul kruvil ja hammasratastega kangil.
Kõik Vajalikud Näpunäited Täiuslike Suudluste Ettevalmistamiseks
Suudlused on uhke peen magustoit - õhuline kerge, magus kui mesi ja ilus kui pilt. Kuhjunud kuhjaga nagu puuviljakookidele mägede pealesurumine, lumivalged ja krõmpsud väikestele petitele neljale või kahvatubeežile ning tee lisana keele külge kleepuvad, on suudlused peaaegu kõigi lemmikud.
Vene Võitluse Võlu! Nende Ettevalmistamiseks Tehke Järgmist
Väikesed on traditsioonilised vene kuumad joogid mida on kahjuks juba ammu keeruline leida. Kunagi ja ainult umbes sada aastat tagasi käisid iga Venemaa suurlinna tänavatel müügimehed, kellel olid ümber vöö seotud väiksed tassid, mis olid tol ajal täidetud väikestega ja olid külmunud ostjate poolt innukalt tarbitud.