2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Täna on Jõulud Zagovezni ja viimane päev, mil võib tarbida liha, mune, piimatooteid ja mis tahes loomset päritolu toitu. Alates homsest, 15. novembrist, kuni jõulude aeg on Jõulud (jõulud) paastuvad.
Inimesed motiveerivad kiiresti erinevatel põhjustel. Mõned teevad seda, et vabastada oma keha kogunenud toksiinidest. Teised paastuvad, sest usuvad, et paastudes, füüsiliselt ja vaimselt, tõusevad nad väiksematest kirgedest, ebapuhastest mõtetest ja tühistest edevustest kõrgemale.
Sõltumata teie isiklikest põhjustest järgmise 40 päeva jooksul loomsetest saadustest loobumiseks, ei tohiks unustada, et paast on paastuja vaimu tõsine vaimne ja füüsiline test.
Aasta vana Bulgaaria traditsiooni järgi Jõulud Zagovezni Lauale tuleb pakkuda kana (kana) hapukapsaga, kõrvitsaga, millesse perenaine on pannud palju kreeka pähkleid ja lõhnavaid oadega täidetud paprikaid.
Perenaine peab kõik õndsast söögikorrast lauale valama ja siis lusika, millega ta valas, ära peitma. Ta võtab selle uuesti välja alles jõulude ajal, kui kohapeal söömine on jälle lubatud.
Laud jõuludeks Zagovezni on rikas, et valmistada ilmikuid ette järgmisteks paastu päevadeks. Siin on meie lemmikretseptid traditsiooniliste roogade jaoks jõuludeks Zagovezni, mida näete järgmistes ridades.
Kana hapukapsaga
Vajalikud tooted: kodukana - 1 tk. pisiasjadega, hapukapsas - 1 tk., porgand -1-2 tk., sool, must ja punane pipar maitse järgi. Lisage kindlasti 1 tk. loorberileht ja 1-2 küüslauguküünt, samuti soolane ja purustatud köömned. Teil on vaja ka umbes 100 ml õli.
Valmistamismeetod
Keeda kana (ilma pisiasjadeta) soolases vees pehmeks. Võtke see välja ja lõigake portsjoniteks. Kuumuta õli ja prae peeneks hakitud puru. Lisa peeneks hakitud porgand ja prae veel paar minutit.
Puista peale soola, musta ja punast pipart ning sega. On aeg panna hapukapsas, mille lõikasite väikesteks tükkideks. Kata pann ja hauta kapsast tasasel tulel pehmeks ning võid aeg-ajalt lisada keedetud kanast puljongit.
Kui kapsas pehmeneb, viige see sobivale sügavale pannile. Paigaldage kana tükid peal. Maitsesta loorberilehe ja peeneks hakitud küüslauguga. Puista peale köömneid ja soolaseid. Vala kapsa mahl või kanapuljong ja küpseta eelkuumutatud 180-kraadises ahjus vähemalt umbes 60 minutit.
Oadega täidetud paprikad
Vajalikud tooted: paprika - 10 kuivatatud või värsket paprikat, oad - umbes 250 g, sibul - 1 kg, lambalääts, piparmünt, soolane, paprika ja sool maitse järgi. Valmistage umbes 1 tl. õli
Valmistamismeetod
Hea oleks eelmise õhtu ube leotada. Keetke see 2-3 spl. rasvast kuni pehmenemiseni. Kuumuta järelejäänud rasv ja prae peeneks hakitud sibul. Kui sibul pehmeneb, lisage nõrutatud küpsed oad ja maitsestage maitsega vürtsidega. Segage tooted ja eemaldage see tulelt.
Valmistage valmis paprika ja asetage need eelnevalt määritud pannile. Vala veidi sooja vett ja küpseta eelkuumutatud 180-kraadises ahjus, kuni see on valmis, olles ettevaatlik, et see ei põleks.
Kõrvits kreeka pähklitega
Vajalikud tooted: koor - 1 suur pakk pirukale, kõrvits - umbes 1,5 kg, kaneel - 1 pakk, kreeka pähklid - umbes 200-250 g purustatud, suhkur - 150-200 g, või - 2-3 tl. lehmad, munad - 2 tükki.
Kastmiseks: värske piim - 200 ml tl, sooda - 1 näputäis bikarbonaati, vanill - 1 pakk, sidrunid - 1 sidruni koor, suhkur - 2-3 spl. siirupipulber.
Valmistamismeetod
Koorige kabatšokk, riivige ja viilutage. Sega korralikult kaneeli ja suhkruga (maitse järgi). Lase täidisel maitsestuda 5–10 minutit.
Võtke kaks koort ja levitage keskelt piisavalt paks kõrvitsakiht. Puista peale purustatud kreeka pähkleid, riivi veidi sidrunikoort ja mähi. Korrake protseduuri ülejäänud koorikute ja täidisega ning korraldage kõrvitsa valmisosad võiga määritud pannil.
Kalla korrastatud tükid munapudru, värske piima, sooda, vanilli ja riivitud sidrunikoorega. Soovi korral lõigake kõrvits noaga ruutudeks.
Määri peale väikesed võitükid ja küpseta 180–200 kraadi juures, kuni see on valmis. Valage sooja röstitud kõrvitsa sooja suhkrusiirupiga, mille olete valmistanud 2-3 spl. tuhksuhkur ja 150-200 ml vett.
Soovitan:
Jõulud Koreas: Religioossed Traditsioonid Ja Toit
Kristlus on Aasia jaoks suhteliselt uus, kuid tänapäeval on umbes 30% Lõuna-Korea elanikkonnast kristlased. Seetõttu tähistatakse jõule Kristlikud Korea perekonnad ja on ka ametlik püha (kuigi Lõuna-Korea on ametlikult budistlik). Lõuna-Korea on ainus Ida-Aasia riik, kes tunnustab jõule riigipühana, mistõttu koolid, ettevõtted ja valitsusosakonnad on jõulude ajal suletud.
Jõulupaastuks Punased Peediga Lahjad Küpsised
Paastumine on levinud tava kas usulistel või tervislikel põhjustel. Igal juhul peab paastuja kindlustama valest toitumisest tingitud vitamiinide ja mikroelementide puuduse. Seda on võimalik saavutada suures osas ainult ühe köögivilja - punapeediga.
Lihal Zagovezni Peaks Laud Olema Ainult Liharoogadega
Täna tähistatakse seda kirikukaanoni järgi Paastuaja pühapäev või Liha Zagovezni , mis tähistab ülestõusmispühade paastu algust. Sel päeval laua taga seal peaksid olema ainult lihatoidud. Liha Zagovezni tähistatakse alati täpselt 8 nädalat enne ülestõusmispühi ja traditsiooni kohaselt süüakse tänapäeval viimast liha kuni Kristuse ülestõusmiseni.
Maitsvad Lahjad Toidud Ahjus
Maailmas on lugematu arv maitsvad lahjad toidud ahjus , mille võiksime teie jaoks loetleda, kuid selleks peame kõik retseptid koguma tervesse raamatusse ja mitmesse köide, mitte ühte artiklisse. Siin ei saa me endale lubada isegi konkreetsete retseptide pakkumist, mida omakorda leiate meie saidilt ohtralt.
On Jõulud
Pühad on parim asi ning jõulud ja ülestõusmispühad on kristlaste kaks suurimat püha. Jõuluõhtul ja jõuludel võime soovida midagi head, kuid soovime seekord midagi kellelegi teisele, mitte endale. Vaatame läbi lahkuse ja armastuse prisma ja soovime kõigile rõõmu ja tervist.
