2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Suhkrutaignast küpsiste valmistamiseks peate esmalt taina ette valmistama. Suhkrutainast nimetatakse ka aurutatud tainaks (fondant) ja see on ülimalt sobiv modelleerimiseks.
Suhkrutaigen
Vajalikud tooted: 150 ml vett, 70 g võid, 150 g jahu, umbes 500 g suhkrupulbrit
Valmistamismeetod: Pange vesi pliidiplaadi potti. Lisa või. Kui see keeb, lisage jahu. Segage korralikult, kuni segu hakkab anuma seintest kergesti eralduma. Kui see juhtub, eemaldatakse segu ja levitatakse kiiremini jahtumiseks loenduril.
Kui see on jahtunud, lisage tuhksuhkur ja mudige. Sõltuvalt praegustest ilmastikutingimustest võib tainas vajada rohkem suhkrupulbrit. Valmis taigna saab kohe ära kasutada või säilitada läbipaistvasse majapidamisfooliumi pakituna.
Suhkrutainast kasutatakse kõige sagedamini kookide, saiakeste jms kaunistamiseks ja seda saab värvida toiduvärvidega.
Kui otsustate suhkrutaignast küpsiseid valmistada, võivad need olla igasugustes vormides. Kui tainas on õhuke, lisage veel tuhksuhkrut ja kui see on väga paks, saab seda lahjendada värske piima või veega. Fondanti on kõige meeldivam töödelda, kui seda jäetakse enne kasutamist 8-12 tunniks seisma.
Suhkrutaigna küpsised
Vajalikud tooted: 200 g pehmet võid, 200 g peensuhkrut, 1 muna, 400 g tavalist jahu
- vaniljeküpsiste jaoks - 1 tl. vaniljeessents;
- sidruniküpsiste puhul - ühe sidruni riivitud koor;
- apelsiniküpsiste puhul - ühe apelsini riivitud koor;
- Šokolaadiküpsiste puhul - asendage 50 g jahu 50 g kakaoga.
Valmistamismeetod: Või ja suhkur segatakse suhkru ja aromaatse essentsiga. Seguneb. Lisa muna ja sega ühtlaseks massiks. Lõpuks lisage jahu, mis tuleb eelnevalt sõeluda. Madalal ajal on hea segada, kuni saad taina. Vormi pall ja mähi fooliumisse. See seisab külmkapis umbes tund.
Tainas rullitakse kergelt jahusel pinnal 0,5 cm paksuseks. Küpsiseid saab kõige paremini vormida. Pange küpsetuspaberile ja jahutage uuesti külmkapis umbes 30 minutit.
Küpseta 180 kraadi juures umbes 8-12 minutit, olenevalt maiustuste suurusest. Kui olete valmis, jahutage restil. Need on kaunistatud vastavalt soovile. Omatehtud fooliumisse mähituna võib kuivas ja jahedas hoida kuni kuu aega.
Soovitan:
Valmistame Tuhksuhkrut
Mõnikord peate kasutama tuhksuhkur , kuid selgub, et te pole praegu kodus ja ühel või teisel põhjusel ei soovi te poodi minna. Lihtsaim asi, mida saate teha, on ise teha tuhksuhkur . Teil peab lihtsalt käepärast olema tavaline kristalsuhkur.
Sa Sööd Küpsiseid - Sind ähvardab Depressioon
Halb uudis kõigile magusate pastakiusatuste austajatele. Rühm Ameerika teadlasi on leidnud, et regulaarne maiustuste söömine küpsised sest sedatsioon võib meid tegelikult viia tõsise depressioonini. Paljud meist sirutavad end teadmatult küpsiste ja saiakeste järele, kui tunneme end närvilisena, pinges või õnnetuna.
Valmistame Lastele Küpsiseid
Koduste küpsiste valmistamine võib olla lõbus ja lihtne kulinaarne seiklus, kuhu on kaasatud väikesed abistajad - lapsed. Siin on mõned retseptid, mis meeldivad kõigile ja ei vaja palju aega ega erilisi oskusi. Järgmise retsepti küpsised on traditsiooniliselt ameerikalikud, murenevad, võised ja mis kõige tähtsam:
Ole Ettevaatlik! Bulgaarias Müüakse Ohtlikke Belgia Küpsiseid
Belgia küpsised, mis sisaldavad inimese tervisele ohtlikku ainet akrüülamiid , levitatakse meie riigis kaubandusvõrgus, teatab Euroopa ohtlike toiduainete kiirhoiatussüsteem. Platvormi teade pärineb 6. juulist, kuid seni pole Bulgaaria toiduohutusamet kinnitanud, kas nad on ohtliku ainega küpsiseid leidnud.
Biskviidid Varitsevad Küpsiseid Ja Kohvimasinaid?
Halvad uudised raputasid küpsisesõpru. Kreeka ülikooli teadlaste sõnul on kreekeritel ja muudel kuivtoitudel tegelikult võimalus kuus kuud ohtlikke baktereid nagu salmonella säilitada. Pärast uuringuid leidsid eksperdid, et nendes näiliselt kahjututes toitudes võivad bakterid ellu jääda suhteliselt kauem, kui nad arvasid.
