2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Koduste küpsiste valmistamine võib olla lõbus ja lihtne kulinaarne seiklus, kuhu on kaasatud väikesed abistajad - lapsed. Siin on mõned retseptid, mis meeldivad kõigile ja ei vaja palju aega ega erilisi oskusi.
Järgmise retsepti küpsised on traditsiooniliselt ameerikalikud, murenevad, võised ja mis kõige tähtsam: neid on kerge valmistada väheste selles sisalduvate toodetega.
Võiküpsised
Vajalikud tooted: 250 g eelnevalt sõelutud jahu, 50 g võid, 20 g pühaõli, 160-180 ml. piim, 1 spl küpsetuspulbrit, 1 spl. suhkur, 2 spl. sol.
Valmistamine: segage vähemalt üks kord sõelutud jahu, küpsetuspulber, sool ja suhkur suures kausis ning segage hästi. Eraldage kuhi võid - umbes 50 g ja veidi võid ja lisage need segule, jätkates segamist, kuni tekstuur omandab leivapuru. Ärge segage üle ja segage võid jahu.
Seejärel lisage aeglaselt piim ja segage, kuni märkate, et segu on moodustunud ja on sõtkumiseks valmis. Võtke tainas jahusel pinnal välja ja hakake seda homogeense palli moodustamiseks sõtkuma. Laske sellel 5 minutit puhata. Seejärel sõtkuge seda kergete liigutustega umbes 10 minutit uuesti.
Lamendage tainas peopesadega ja rullige see rulli. Lõika sellest vastavalt oma eelistustele võrdse suurusega tükid terava noaga või spetsiaalselt varem jahutatud tainanuga. Peate tükid hoolikalt lõikama, nii et biskviidi lõpus oleks sile pind.
Kui olete valmis, asetage küpsised küpsetuspaberile ettevalmistatud alusele. Küpseta umbes 220 kraadi juures eelsoojendatud ahjus 10-15 minutit, kuni see on pruunistunud.
Pärast küpsetamist paku soojalt. Sobiv lisand neile on või, mis biskviidi pinnal veidi sulab. Neid saab serveerida ka maasikamoosi või meega.
Šokolaaditäidisega kakaoküpsised
Vajalikud tooted: 140 g võid, 140 g tuhksuhkrut, 2 munakollast, 260 g sõelutud jahu, 30 g kakaopulbrit, paar väikest plokki-tükki piima või valget šokolaadi.
Ettevalmistus: levitage suur küpsetuspaberi leht. Klopi või ja suhkur kreemikausis lahti. Lisage segule eelnevalt klopitud munakollased. Seejärel segage jahu ja kakaopulber. Vormi mõni minut segamiseks tainas. Pange see kilesse ja jätke mõneks ajaks külmkappi.
Kuumuta ahi 190 kraadini. Rulli kergelt jahusel pinnal jahtunud tainas soovitud paksuseni. Seejärel lõigake klaasist selle võrdsed ringid. Jaotage need salviga määritud paberilehele ja lisage iga biskviidi keskele väike tükk šokolaadi, veendudes, et see vajub piisavalt, et see oleks tainas mähitud.
Küpsiseid küpsetatakse umbes 10 minutit. Serveeri veel soojana, sulatatud šokolaadiga peal.
Vanillimaitselised võiküpsised šokolaadiglasuuriga
Vajalikud tooted: 370 g jahu, ½ tl soola, 250 g võid, 125 g fariinsuhkrupulbrit, 1 munakollane, 1 tl vanilliekstrakti, 100 g tumedat või piimašokolaadi, eelistatavalt tükkideks purustatud.
Valmistamine: Sõeluge jahu koos soolaga sobivasse anumasse ja pange see kõrvale. Segage võid ja suhkrut suures kausis, segage neid puulusikaga või peksake segistiga, kuni saadakse homogeenne ja kohev segu.
Lisage sellele munakollane ja vanilliekstrakt ning segage kõik koostisosad korralikult läbi. Seejärel valage need jahu peale. Kui olete taina moodustanud, mudige käed, võtke see kausist välja ja pakkige see plastikust köögilehele.
Seejärel jäta umbes tunniks külmkappi jahtuma. Seda tüüpi tainas võib olla väga raske töödelda, eriti soojas köögis või kui teete suvehooajal küpsiseid. See võib külmkapis olla kuni mitu päeva.
Kui võtate taina külmkapist välja, hakake seda kohe töötlema. Rullige see 3 mm-ni. jahusel laual paksus. Kasutage palju jahu, sest tainas on kleepuv. Mugavuse huvides võite proovida seda kahe plastist lehe vahel rullida.
Seejärel lõigake sellest eelistatud malli kujul väikesed küpsised ja asetage need küpsetuspaberile salve.
Küpseta eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures umbes 12 minutit kuldseks.
Eemaldage küpsised ahjust ja oodake, kuni need jahtuvad. Kui need on veidi tahenenud, saate neid serveerida. Nende kaunistamiseks peate šokolaadi veevannis sulatama. Kui see on veidi jahtunud, puista see iga biskviidi pinnale, tõmmates soovitud paksuse ja suunaga jooni.
Soovitan:
Sa Sööd Küpsiseid - Sind ähvardab Depressioon
Halb uudis kõigile magusate pastakiusatuste austajatele. Rühm Ameerika teadlasi on leidnud, et regulaarne maiustuste söömine küpsised sest sedatsioon võib meid tegelikult viia tõsise depressioonini. Paljud meist sirutavad end teadmatult küpsiste ja saiakeste järele, kui tunneme end närvilisena, pinges või õnnetuna.
Valmistame Suhkrutaignast Küpsiseid
Suhkrutaignast küpsiste valmistamiseks peate esmalt taina ette valmistama. Suhkrutainast nimetatakse ka aurutatud tainaks (fondant) ja see on ülimalt sobiv modelleerimiseks. Suhkrutaigen Vajalikud tooted: 150 ml vett, 70 g võid, 150 g jahu, umbes 500 g suhkrupulbrit Valmistamismeetod:
Toitumisjuhend Lastele: Tervislik Toitumine Lastele
Toiduindeks lastele Lapse jaoks vajalikud toitained on samad mis täiskasvanutel, erinevus on ainult koguses. Kasvuaastatel on lastel suurem isu. Nad vajavad palju energiat, kuna nad tegelevad paljude füüsiliste tegevustega. Nõutavad toitained ja nende allikad on järgmised:
Ole Ettevaatlik! Bulgaarias Müüakse Ohtlikke Belgia Küpsiseid
Belgia küpsised, mis sisaldavad inimese tervisele ohtlikku ainet akrüülamiid , levitatakse meie riigis kaubandusvõrgus, teatab Euroopa ohtlike toiduainete kiirhoiatussüsteem. Platvormi teade pärineb 6. juulist, kuid seni pole Bulgaaria toiduohutusamet kinnitanud, kas nad on ohtliku ainega küpsiseid leidnud.
Biskviidid Varitsevad Küpsiseid Ja Kohvimasinaid?
Halvad uudised raputasid küpsisesõpru. Kreeka ülikooli teadlaste sõnul on kreekeritel ja muudel kuivtoitudel tegelikult võimalus kuus kuud ohtlikke baktereid nagu salmonella säilitada. Pärast uuringuid leidsid eksperdid, et nendes näiliselt kahjututes toitudes võivad bakterid ellu jääda suhteliselt kauem, kui nad arvasid.
