2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Amarant on meie riigis mitte nii tuntud teravili, mida maailm tunneb juba asteekide ajast. Selle muljetavaldavad toiteväärtused on ühendatud lugematute eelistega.
Asteekide eluviis ja kultuur olid eranditult seotud amarantiga. Tänu kasulike ainete komplektile on taim sajandite jooksul edukalt möödunud.
Meie riigis on amaranti analoogiks erinevad tuuraliigid. Nad kasvavad enamasti umbrohuna, ulatudes 2 meetri kõrguseks. Amaranti tuntakse erksavärviliste lehtede järgi.
Amaranti kasutamine sõltub selle tüübist ja sordist. Erinevates riikides kasutatakse seda lehtköögiviljana või teradena ja isegi dekoratiivsetel eesmärkidel.
Amaranti kasutatakse kõige sagedamini teraviljana. Sellel on kõrge toiteväärtus. Toorvalgu sisaldus on muljetavaldav, mille tase varieerub olenevalt sordist, kuid on alati üle 13%. Seemned sisaldavad ka lüsiini ja heas tasakaalus aminohapete kimpu.
Selles olevad väävlit sisaldavad aminohapped on eriti olulised maksa nõuetekohaseks toimimiseks. Amarant on emadele ja lastele sobiv toit, kuna see toetab vastsündinute normaalset arengut.
Amaranti madala kalorisisalduse põhjuseks on ainult 8% looduslike ja enamasti küllastumata rasvade sisaldus. Enamasti on see tärkliserikas, tänu millele organism kiiresti ja hõlpsasti imendub. Seetõttu sobib see ka seedetrakti häiretega inimestele.
Amarant on eriti väärtuslik gluteenipuuduse tõttu selle koostises. See muudab selle suurepäraseks alternatiiviks gluteenitalumatusega inimestele.
Väikestes seemnetes on palju kasulikke koostisosi. Neis on palju E-vitamiini ja mineraale nagu magneesium, fosfor, kaltsium, raud ja kiudained, mis ületavad teiste teraviljade omad. See on sobiv toit rasketes töötingimustes töötavatele inimestele, kuna see annab jõudu. Sama rakendusega aktsepteerivad seda nii aktiivsed sportlased kui ka tulevased emad.
Õitsvat taime kasutatakse ka meditsiinilistel eesmärkidel. Sellel on kokkutõmbav, higistav, diureetiline, stimuleeriv ja toniseeriv toime. Seda kasutatakse mitmel juhul: suu ja kurgu haavandid, tursed, nihestused, verejooksud, tugev menstruatsioon, kõhulahtisus ja gastroenteriit.
Soovitan:
Mädarõika Tervislik Kasu
Mädarõigas on looduslik antibiootikum, mis sisaldab nn fütontsiide - antimikroobseid aineid, millel puuduvad täielikult sünteetilistele antibiootikumidele omased puudused. Levinud fütontsiide leidub kõigis taimedes, kuid neid on eriti suurtes kogustes mädarõigas, redis, küüslauk, sibul, kirss.
Makadaamiapähklite Tervislik Kasu
Pähklite kuningriigil on oma kuningas ja selle nimi on makadaamia. Tema majesteet on pärit Austraaliast. See on kõige kallim ja kõige kalorilisem omataoline esindaja. Austraalia pähkli kõrge hind on tingitud asjaolust, et seda on raske kasvatada.
Tefi Tervislik Kasu
Tef on mooniseemne tekstuuri ja kujuga ning maitsev teraviljasaadus . Saate osta teff erinevates värvides - valgest, punasest tumepruunini ja selle Aafrika teravilja maitse sarnaneb sarapuupähklitega. Teff kasvab peamiselt Etioopias ja on halva ilma suhtes väga vastupidav.
Füsalise Tervislik Kasu
Physalis , inglise keeles tuntud kui Goldenberry, sarnaneb kirsstomatite suuruse ja kujuga. Nende nimi tuleneb ladinakeelsest sõnast phusan, mis tähendab väsimist. Füüsalite viljad on väikeses paberkarbis nagu hiina latern. Küpsed viljad on erkollakasoranži värvi ja kergelt hapuka maitsega.
Viburnumi Tervislik Kasu
Kalina on väga populaarne põõsas, eriti Euroopa, Venemaa ja Põhja-Ameerika elanike seas, kus seda on kasutatud juba iidsetest aegadest. Viburnumi põõsas jõuab 3-4 meetri kõrgusele, sellel on valged õied ja punased viljad. Tuntud lihaskrampide ravimina ja valuvaigistina, kasulik viburnum on väga hea homöopaatiline ravim.
