2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Värskel lihal on spetsiifilised omadused, mille peate kindlaks määrama enne, kui raha poodi annate. Värske liha pinnal on kahvaturoosa värvusega väga kergelt kuivanud koor.
Kui vajutate värsket liha sõrmega, kaob surve auk kiiresti ja liha taastub oma esialgsel kujul. Värske lihaga kokkupuutel jääb palm kuivaks.
Seal, kus liha lõigatakse, ei jää see käte külge kinni. Liha, mis lõikamisel annab mahla, on kas äsja sulatatud või pole lihtsalt värske.
Värske liha rasv on pehme, ühtlase kreemja värvusega, mis võib varieeruda punakasvalgeni. Kollane rasv on kindel märk, et liha pole värske.
Värsket liha eristab ka see, et lihased ja kõõlused on luu külge tihedalt kinnitatud. Lihalõhn on spetsiifiline, kuid mitte ebameeldiv.
Värskele veiselihale on iseloomulik punane värvus, vasikalihale - roosa-hall, lambalihale - pruunikas-punakas, sealihale - valge-roosa.
Selle värskuse seisukohalt on määrav ka erinevat tüüpi liha lõhn. Lõhn määratakse toatemperatuuril pärast kerget noaga sisselõiget.
Toores veise- ja vasikaliha lõhn on spetsiifiline, kuid väga nõrk. Selle liha küpsetamisel on aroom tugev, meeldiv ja tugevalt väljendunud.
Toores sealiha on peaaegu lõhnatu ning keedetud sealihal on õrn ja meeldiv aroom. Lambaliha eriline lõhn meenutab ammoniaaki ja keedetud lambaliha lõhn on intensiivsem kui keedetud veiseliha või veiseliha.
Liiga vanade jäärade lihal on ebameeldiv lõhn, mis on küpsetamise ajal tunda. Pikka aega hoitud veiseliha omandab vana liha spetsiifilise lõhna. Külmutatud lihal pole lõhna.
Soovitan:
Mürgised Seente Duplikaadid: Kuidas Neid ära Tunda
Seente korjamine on äärmiselt nauditav tegevus. Liigne enesekindlus ja enesekindlus lemmikharrastuse harrastamisel võivad aga põhjustada tõsiseid tagajärgi. Seenemürgitused on viimase paari aasta jooksul sagenenud ja teatatud on isegi mitmetest tervete perede mürgitamise juhtumitest.
Kuidas Tõelist Naftat ära Tunda
Pärast Aktiivsete Tarbijate Ühistu viimast kontrolli selgus, et turul müüakse endiselt võltsvõid. Ekspertide sõnul on võltsõli tuvastamiseks kaks peamist näitajat. Kahjuks saame alles pärast pakendi ostmist ja avamist teada, kas toode on tõeline õli või mitte.
Kuidas Hästi Küpsenud õunu ära Tunda
Ainult kui õunad ja pirnid on hästi küpsed, neis sisalduv suhkur ja hape on õiges vahekorras ja on korjamiseks valmis. Hästi küpsenud õun on tuntud peamiselt värvi poolest. Kui see on värvitud selle sordile omase värviga, on see valmis.
Valgupuudus! Kuidas Seda ära Tunda Ja ära Hoida
Mõnede arvates on valk väga raske toode ja seetõttu on oluline piirata selle tarbimist. Kuid kas see on nii ja milles on tõde valgud ? Niisiis, need on asendamatud komponendid ja on keha peamine ehitusmaterjal. Me arvame sageli, et väsimus või muud terviseprobleemid on seotud beriberi või halva ilmaga, kuigi tegelikult võib kõigi probleemide allikas olla lihtsalt valgu puudus .
Siit Saate Teada, Kuidas Värsket Kala Niguliste Laua Jaoks ära Tunda
Olgu selleks karpkala või mõni muu kalatüüp, järgib enamik bulgaarlasi selle traditsiooni Niguliste päev valmistab kalaroa. Just puhkuse paiku ilmub aga palju ebaõiglasi kauplejaid, mistõttu peaksite olema pakutavate kaladega ettevaatlik. Värske karpkala on kahtlemata eelistatum ka sel Niguliste päeval.
