Sobivad Puu- Ja Köögiviljad Diabeetikutele

Video: Sobivad Puu- Ja Köögiviljad Diabeetikutele

Video: Sobivad Puu- Ja Köögiviljad Diabeetikutele
Video: Millal 2021. aastal daikon istutada? 2024, November
Sobivad Puu- Ja Köögiviljad Diabeetikutele
Sobivad Puu- Ja Köögiviljad Diabeetikutele
Anonim

Diabeetikud vajavad tasakaalustatud toitu, mis hõlmab kõiki toidugruppe ning rohkelt puu- ja köögivilju. Kõik puu- ja köögiviljad ei sobi siiski. Mõni neist tõstab veresuhkru taset väga kiiresti, seetõttu on soovitatav diabeetik menüüst välja jätta.

Soovitav on valida puu- ja köögiviljad, mis sisaldavad rohkem fruktoosi kui sahharoos, sest see imendub aeglasemalt ja veresuhkur tõuseb aeglasemalt. Sööge neid puu- ja köögivilju nii palju kui võimalik koorimata, et saaksite võtta koores sisalduvaid kiude.

Nende imendumine on väga aeglane ja selle tulemusel tõuseb veresuhkru tase järk-järgult. Kiudainerikas dieet sisaldab kiudaineid sisaldavaid puu- ja köögivilju, täisteratooteid, ube, maguskartulit, kaera, suvikõrvitsat, apelsine ja rosinaid, mis aitavad vähendada insuliini annust 25 protsenti.

Köögivilju tuleks süüa värskelt, kergelt hautatud, röstitud või grillitud kujul. Vältige köögiviljakonserve, sest need sisaldavad suures koguses naatriumi.

Diabeetikutele sobivad: spargel, brokkoli, kaunviljad ja bambusvõrsed, rooskapsas, porgand, lillkapsas, kurk, spinat, kaalikas, seened, seller, suvikõrvits, tomat ja kuum paprika. Kasulikud on ka kõik muud lehtköögiviljade tüübid, mis pole loetelus.

Soovitatavad on järgmised puuviljad: õun, must sõstar, mustikas, greip, apelsin, pirn, maasikas, papaia, kiivi, viigimari ja arbuus (kuigi see sisaldab süsivesikuid, kompenseerib kõrge veesisaldus kõrge glükeemilise indeksi).

Nii et kui teil on diabeet, ärge vältige puuvilju. Neil on samad eelised kui köögiviljadel, neil on palju kiudaineid, vitamiine ja nad on looduslikud antioksüdandid.

Oluline on süüa puu- ja köögivilju väikeste portsjonitena, vähemalt viis korda päevas.

Soovitan: