2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Eeldusel, et enamik õllesõpru eelistab suvel heledat ja talvel tumedat. Põhjuseks võib olla see, et tumedat õlut peetakse raskemaks kui heledat.
Vanimad õllepruulimise andmed on umbes 6000 aastat vanad. Nad viitavad sumeritele. Sumeria asus Tigrise ja Eufrati jõgede, sealhulgas Mesopotaamia ning iidsete Babüloni ja Uuri linnade vahel. Arvatakse, et sumerid avastasid käärimise kui protsessi juhuslikult.
Varasemad õlle valmistamise allikad on sumerite iidsed gravüürid. Saadud jook tekitas inimestes tunde, et nad on "lõbustatud, imelised ja lõpmata õnnelikud". Nad pidasid seda "jumalikku jooki" Jumala kingituseks.
Pärast Sumeri impeeriumi hävimist teisel aastatuhandel eKr pärisid babüloonlased teadmised õlle valmistamisest. On teada, et Babüloonias osati valmistada 20 erinevat õlut. Kuid meetod ei olnud täiuslik. Õlu oli hägune ja filtreerimata. Aja jooksul jõudis selle levik Egiptusesse.
Tänapäeval toodetakse maailmas umbes 9 miljonit kaubamärki õlut. Need on jaotatud sõltuvalt selle peamistest näitajatest - värvi intensiivsus, maitse ja aroom, tume ja hele. Heledas õlles on normaalne tunda humala kibedust ja pimedas - magusat, veini ja karamelli maitset, mõru selles on pehmem.
Hele õlu võib sisaldada 8 kuni 20% kuivainet, tume aga 12 kuni 21%. See kontsentratsioon esitatakse kas protsentides või ballingkraadides. See üksus sai nime Tšehhi keemiku prof Karel Napoleon Balingu (1805–1868) järgi.
Pallimisaste on 100 g lahuses sisalduva ekstrakti massiprotsent grammides. Sellest järeldub, et madala alkoholisisaldusega õlle tihedus on kuni 5%, keskmine - kuni 12%, kange õlle tihedus on üle 14%.
Tihedust või täpsemalt kuivainete kontsentratsiooni linnastes eksitatakse sageli õlle alkoholisisaldusega. Tegelikult määrab see indikaator, kui palju algsegust lahustunud tahkeid aineid (linnaseid, humalaid jms) on õllesse läinud.
Tavaliselt on see 10-12%. See kiri on otseselt seotud õlle alkoholisisaldusega. Seda seetõttu, et madala tihedusega toorainest ei saa kuidagi kanget õlut valmistada.
Tumeda ja heleda õlle erinevus on nii värvilt kui maitselt. Eelistuse määrab kogemus.
Soovitan:
Tume šokolaad - Mida Me Peame Teadma
Šokolaad - Sõna ise tekitab uskumatuid seoseid teatud tüüpi toiduainetega, mis mõjuvad lisaks maitse retseptoritele ka teadvusele. Tõsise stressi all sirutame käe šokolaaditahvli poole, et meile mugavust pakkuda. Lõputult palju lahkeid ja romantilisi žeste on seotud ka šokolaadiga.
Kui Kasulik On Tume šokolaad
Juba sõna šokolaad väljaütlemisega tahame kohe leida mõne šokolaaditüki. See äratab kohe meie maitsemeeled. See on üks armastatumaid toite nii suurtele kui väikestele, kuid sageli tunneme pärast šokolaaditahvli söömist end süüdi. See on tingitud enamikust selles sisalduvatest kaloritest.
Tume šokolaad - 7 Tõestatud Kasu Tervisele
Tume šokolaad sisaldab toitaineid, mis võivad meie tervist positiivselt mõjutada. See on üks parimaid antioksüdantide allikaid kogu planeedil. Uuringud näitavad, et tume šokolaad võib parandada tervist ja vähendada südamehaiguste riski. Siin Tume šokolaad 7 tervisele kasulik :
Tume šokolaad Kaitseb Diabeedi Eest
Šokolaad on üks populaarsemaid ja seetõttu eelistatumaid hõrgutisi. Mitte ainult maitse ei muuda seda nii ihaldatuks nii noorte kui vanade seas. Tegelikult tõstab šokolaadi tarbimine oluliselt meeleolu, teeb rahulikuks ja lõdvestunuks. Seda seetõttu, et magus kiusatus sisaldab palju looduslikke stimulante - kofeiini ja teobromiini.
Miks Sobib Tume õlu Talveks Ideaalselt?
"Terviseks!”On bulgaaria üks lemmiksõnu. Pea igas kodus on õhtune aperitiiv kohustuslik. Klaas brändit, veini või õlut saadab nii õnnelikke kui ka mitte nii õnnelikke päevi. Valik on suur, kuid üks enim kasutatud ja armastatud alkohole on õlu.
