2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kõik teavad ütlust, et keegi pole leivast suurem. Seda seetõttu, et leib on juba ammusest ajast meie toidulaual põhitoiduks. Pole midagi maitsvamat kui värskelt küpsetatud leib. Aroom ja maitse on kõigile teada. On teada, et peamine koostisosa leiva tootmine on jahu. Kuid mida veel leiba pannakse ja kas kõik toidulisandid on meie tervisele ohutud?
Lisandid leivas, millest teame vähe
Pagaritoodete säilivusaja pikendamiseks lisatakse antioksüdante, kuna need takistavad selle riknemist.
Magusained parandavad maitset ja liimid loovad vajaliku konsistentsi. Leiva pehmeks ja õhulisemaks muutmiseks lisatakse pagarid. Nende lisandite iga komponent annab omadused, mis muudavad leiva atraktiivseks, kuid millel on ka palju kahjulikke mõjusid.
Siin milliseid lisandeid leivas tuleks vältidakuna need on tervisele kahjulikud.
Kaaliumbromaat
Selle nime all peitub juuretis leivas. Aine on värvitu ja lõhnatu. Sellel on valge kristalne struktuur ja see on broomhappe ja lubja sünteetiline ühend.
Kaaliumbromaati on viimasel ajal leivas kasutatud üha vähem, kuid silte tuleks jälgida selle olemasolu suhtes.
Asodikarbonamiid
see on lisand leivas jahu koos teiste koostisosadega tainasse kleepima. See aine on pulbriline, võib olla punane, kollane või oranž. Selle number on E 927. See aine on kantserogeenne. Riikides, kus see on keelatud, asendab vääveldioksiid seda leivas.
Transrasvad
Pastas kasutatakse transrasvu laialdaselt, kuna need pikendavad säilivusaega. Nad on ka vastupidavad oksüdatsioonile. Kui nende kogus ei ületa lubatut, on hea, kuid suuremate annuste korral suurendavad nad kolesterooli ning põhjustavad südameprobleeme ja suurenenud põletikku kehas.
Suhkur
Kuna suhkur muudab iga küpsetatud toote maitsvamaks, on peaaegu kõigis leibades suhkrut. Pärm saab toitu ja leiva maht suureneb. Liigne suhkru sisaldus aga tõstab triglütseriide ja halba kolesterooli ning see mõjub halvasti südamele. Ülekaal ja hormoonide tasakaaluhäired on tingitud ka liigsest suhkrukogusest toidus.
Monoglütseriidid ja diglütseriidid
Need lisatud ained on leivas emulgaatorid. Need parandavad taina kvaliteeti ja moodustavad gluteeni. Tainas on nendega pehmem ja elastsem ning kuna õhk püsib kauem, on leib pehme ja õhuline.
Emulgaatorite uuringute tulemuste kohaselt põhjustavad need südame isheemiatõbe, mistõttu tuleks südameprobleemide korral leiva tarbimist täpselt täpsustada.
Sool
Suurem osa vajalikust soola päevasest annusest saadakse leivaga ja liigne leiva tarbimine tähendab liigset soola tarbimist. Sool põhjustab palju kahjustusi ja kõige tavalisem on vererõhu tõus, mis mõjutab paljusid meie riigis elavaid inimesi. Ärgem unustagem, et mõned inimesed on naatriumi kasutamise suhtes tundlikumad.
Soovitan:
Tähelepanu! Vead Suppide Valmistamisel, Mida Tuleb Vältida
Supid kuuluvad meie lemmikroogade hulka, mida me väga ootame, kuna neid pakutakse tavaliselt peamenüüs esimese asjana. Ükskõik, kas kuum või külm, hoolitsevad nad meie hea söögiisu eest. Ja kuigi see võib tunduda lihtsa tööna, võib suppide valmistamisel teha mitmeid vigu.
Milliseid Kõrge Kalorsusega Jooke Tuleks Vältida?
Rääkides kehakaalu langetamisest, pööravad kõik pilgu sellele, mida nad on söönud. Tundub, et keegi ei vaata joogid , mida ta jõi, ja ei arvesta tegelikult seda, kui palju kaloreid need keha jaoks on. Peate veidi rohkem tähelepanu pöörama maitsvatele külmadele, kuid kõrge kalorsusega puuviljadele.
Milliseid Toite Tuleks Kõhuprobleemide Korral Vältida?
Maksimaal, et inimene on see, mida ta sööb, on viimasel ajal väga kuulus. Tõde selles on vaieldamatu. Kokakunst edendab tohutult ja kiusatusi on üha rohkem. Ja mitte iga ettepanek pole kahjutu. Seetõttu paljunevad seedesüsteemi haigused. Arvestades, et toitumine on äärmiselt oluline, kuna see on elu mootor, peame hoolikalt kaaluma, mida ja millistes kogustes me tarbime.
Milliseid Jooke Tuleks Dieedil Vältida
Kui teil on kaalust alla võtmise dieet, siis peaksite joogide suhtes ettevaatlik olema. Õigete jookide valimine parandab meie ainevahetust, pärsib söögiisu ja piirab tarbitavate kalorite hulka. Milliseid jooke EI tohiks juua, kui olete dieedil?
Toidud, Mida Tuleks Hommikusöögi Ajal Vältida
Enamik terviseeksperte ja toitumisspetsialiste usub hommikusöök päeva kõige tähtsama söögikorra jaoks. Kuna meie keha ei tarbi pärast õhtusööki midagi enne, kui ärkame järgmisel hommikul umbes 7-8 tunni pärast, vajab see päeva alustamiseks vajalikku kütust.
