2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Bozata on traditsiooniline ja väga populaarne jook paljudes Balkani riikides. Arvatakse, et seda toodeti esmakordselt 10. sajandil ja aastate jooksul on retsept levinud ja omandanud erinevates riikides erineva ilme. Täna saab bozat juua sellistes riikides nagu Bulgaaria, Makedoonia, Serbia, Rumeenia, Türgi, Ukraina, Bosnia ja Hertsegoviina jt.
Bozata on madala alkoholisisaldusega, mis on tavaliselt võrdne 0,5-1,0% -ga. See on valmistatud erinevate teraviljade alkohoolsel-piimkääritamisel. Need võivad olla piirkonna järgi nisu, oder, hirssijahu ja muud. Selle tiheda joogi suhkrusisaldus saavutatakse suhkru, glükoosi ja viimastel aastatel aspartaami või muude magusainete lisamisega.
Aspartaami (E951) kasutamise osas on viimasel ajal olnud palju poleemikat. Selle kunstlikult saadud magusaine avastas 1965. aastal DM Schlatter ja see on 200 korda magusam kui suhkur. See muudab selle kalorilisemaks, kuid arvestades selle suurt magusust, on vajaliku suhkrusisalduse saavutamiseks vaja väga väikest kogust.
Boza võtmise riskid tulenevad sellest magusainest, kuna see sisaldab fenüülalaniini. See on asendamatu aminohape, mida organism vajab valkude loomiseks kehas. Lisaks on selle mõju inimese ajule sarnane amfetamiinide ja kokaiiniga. Seetõttu on inimesel kõrvaltoimed - unisus, väsimus, depressioon, motivatsioonipuudus ja teised.
Keemilise koostise järgi boza sisaldab lisaks veele ja valkudele süsivesikuid, suhkrut, alkoholi ja rasvu.
Rikkaliku vitamiini ja mineraalide koostisega boza tarbimise eeliseid ei tohiks kasutamata jätta. Ja kui te kardate poest ostetud bozat juua, saate seda kodus valmistada, et olla kindel selle maitsva joogi koostises ja eelistes.
Te vajate boza pärmi, mille saate valmistada, segades 2 spl. jahu, 1 tl. leiget vett ja 1 spl. suhkur. Nii saadud segu lastakse kuumuses käärida ja hoitakse seejärel külmkapis. Boza ise vajab 5 liitrit vett, 2 tl. suhkur, 2 tl. jahu ja 1 tl. juuretisest või valmismagustatud bozast.
Kõigepealt küpseta jahu, kuni see muutub pruuniks. Lase jahtuda, seejärel sega järk-järgult jaheda veega. Klopi tükkide vältimiseks korralikult läbi ning lisa ülejäänud vesi ja suhkur.
Aseta segu pliidile küpsema 5-6 minutiks. Eemaldage see, laske jahtuda, lisades klaasi boza või pärmi. Pärast 2-3 päeva kääritamist toatemperatuuril on boza külmkapis valmis.
Soovitan:
Mida šokolaad Tegelikult Sisaldab?
Šokolaad on magusate hõrgutiste seas vaieldamatu liider ja vaevalt leidub kedagi, kes sellele kiusatusele vastu saaks. Juba mitu aastat on päevakorras olnud küsimus, kas šokolaad on kasulik või pigem kahjulik. Muidugi peame sellele küsimusele vastamiseks teadma täpselt, millisele šokolaadile me viitame, ja uurima selle sisu üksikasjalikult.
Mida Sisaldab Kohalik õlu Ja Kuidas Kvaliteetset õlut ära Tunda
Kuigi Bulgaaria ei ole maailmas õllejoomise juhtiv riik, pole suvesooja saabudes meie riigis enam ühtegi populaarsemat jooki. Mida aga kohalik õlu sisaldab ja kuidas eristada kvaliteeti ebakvaliteetsest, selgub jaotisest bTV sildi lugemine. Saksamaal määratakse õlle sisaldus seadusega - odralinnased, humal, vesi ja õllepärm.
Mida Küüslauk Sisaldab Ja Miks Peaksime Seda Sööma?
Küüslaugu eelised tulenevad elutähtsa keemilise allitsiini sisaldusest, mis on suurepärane terapeutiline aine. Küüslaugu aroomis on süüdi väävlit sisaldav allitsiin. Inimkond on küüslauku kasutanud üle kolme tuhande aasta. Esimese maailmasõja ajal kasutasid kirurgid haavade ravimiseks küüslauku antiseptiliselt.
Kas Me Teame, Mida Lemmikjoogid Tegelikult Sisaldavad?
Isegi soe vesi on kahtlemata parim jook kehale ja vaimule. Probleem seisneb aga selles, et sellel pole maitset ega lõhna ning kuigi tunneme end sellega tervena, kasutame janu kustutamiseks meeldivamaid jooke. Paljud inimesed langevad nutika turundusettevõtte ohvriks, kes laseb mahlad ja joogid turule suurte siltidega, mis on 100% looduslikud ja jätavad kahjuliku teabe väiksesse kasti peaaegu nähtamatuks.
Mida Orgaaniline Tegelikult Tähendab?
Kui näete toitu, kosmeetikat ja puhastusvahendeid, millel on silt orgaaniline , see kehtib mitte ainult toote enda kohta, vaid ka selle kohta, kuidas tooteid või nende koostisosi kasvatatakse ja töödeldakse. Lühidalt - orgaanilisi tooteid ja muid koostisosi kasvatatakse ilma sünteetiliste pestitsiidide, reoveesette, sünteetiliste väetiste, geneetiliselt muundatud organismide (GMO), bioinseneri või ioniseeriva kiirguse kasutamiseta.
