Taani Jõulukoogid

Sisukord:

Video: Taani Jõulukoogid

Video: Taani Jõulukoogid
Video: Φρέσκο Λουβι φασόλια μαυροματικα μαζί με πράσινο κολοκύθι από την Ελίζα #MEchatzimike 2024, September
Taani Jõulukoogid
Taani Jõulukoogid
Anonim

Saksa rahvaste tüüpilised esindajad, Taani rahvas usub päkapikke ja eriti ühte - ulakat päkapikku Nisse. Tavaliselt aitab ta neid majapidamises, kuid jõulude ajal kipub ta pahandust tegema. Tema rahustamiseks jätavad pered lävele kausi kaneeliriisipudingut.

Riisipuding on Taanis üks olulisemaid roogasid laual. Seal algavad jõulupäevad 23. detsembril. See on siis, kui sa sööd kuuma riisipudingut koos tükikese võiga. Tavaliselt osalevad lapsed pühade ettevalmistamisel aktiivselt.

Traditsioon ei võimalda väikestel abistajatel jõulupuud näha enne jõuluõhtut. Pärast pidulikku õhtusööki pakutakse kergemat jahedamat riisipudingu varianti, mis on kaunistatud koore ja purustatud mandlitega. Mõnes kohas on ühes portsjonis peidus terve mandel ja preemiaks saab õnnelik šokolaadi.

Riisipuding

Riisipuding
Riisipuding

Vajalikud tooted: 500 ml värsket piima, 250 g riisi, 125 g võid, 100 g suhkrut, 5 muna, ühe riivitud sidruni koor, 1/2 tl soola, kaneeli

Valmistamismeetod: Aja piim potis keemiseni. Kui see juhtub, lisage pidevalt segades riis. Lisage pidevalt segades veel suhkrut, soola ja võid. Valged eraldatakse munakollastest.

Eemaldage pann tulelt ja lisage segule 5 lahtiklopitud munakollast. Valgud lagunevad ka lumel. Lisage piimale ja riisile pidevalt segades koos sidrunikoorega.

Vala segu õlitatud pannile. Küpseta eelsoojendatud ahjus temperatuurini 220 ° C umbes 50 minutit. Serveeri pudingit kaneeliga piserdatuna.

Jõulukommid
Jõulukommid

Jõulupühal, 25. detsembril, kogunevad Taani pered pärast hommikusööki omatehtud küpsetiste söömist kergele lõunasöögile.

Taani jõuluküpsised

Vajalikud tooted: 250 g suhkrut, 200 g jahu, 200 g võid, 50 tk. mandlid, 1 vanilje

Valmistamismeetod: Lase õlil toatemperatuuril sulada. Lisa suhkur ja jahu, vanill ja peeneks hakitud mandlid. Sega korralikult läbi ja jäta umbes tunniks külmkappi seisma.

Segu eemaldatakse ja rullitakse umbes 2-3 mm-ni. Tähed ja muud kujundid on välja lõigatud. Need asetatakse küpsetuspaberile. Kooke küpsetatakse eelsoojendatud ahjus umbes 10 minutit 200 kraadi juures. Serveeri veidi jahtunult.

Soovitan: