2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Inglismaal peetakse jõulukooke väga lugu. Näiteks inglise keel jõulupuding pärineb 14. sajandist. Esialgu valmistati seda keedetud veise- või lambalihaga, maitsestatud rosinate, mustsõstarde, ploomide, veini ja vürtsidega. Seda nimetati frumenti ". Aastate jooksul muudeti frumentito ploomipudinguks, paksendati leivaküpsiste, munade ja kuivatatud puuviljade lisamisega. Spetsiifilise maitse saamiseks lisati ingliskeelne hele õlu" ale "..
1714. aastal meeldis magustoit George I-le väga, ta kuulutas selle jõulutoidu osaks. Puding segati väikeste tükkide kuivatatud puuviljadega: porgand, apelsinikoor, rosinad, mandlid jne, mis lisati lihale, et see kauem säiliks. Legendi järgi valmistati sama segu piklike tükkide valmistamiseks Petlemma sõime, kui Kristus sündis. Täna aga liha ei panda.
Inglise jõulupuding sisaldab rohkem kui 13 koostisosa. Traditsiooni kohaselt peaks iga pereliige aktiivselt osalema pudi segamisel puulusikaga idast läände kolme targa mehe auks, kes külastasid imikut Jeesust. Sõtkumise ajal peaksid kõik mõtlema soovile.
Olge ettevaatlik - puding valmistatakse kahekümne viiendal pühapäeval pärast St. Trinity, kuna tema viibimine võtab aega 6 nädalat. Täpselt jõuludeks.
Vajalikud tooted:
Taigna jaoks: 6 muna, 350 g võid, 350 g fariinsuhkrut, 3 spl. mesi, 1 küpsetuspulber, 350 g sõelutud jahu, 100 g jahvatatud mandleid
Leotamiseks: 500 g rosinaid, 100 g hakitud kuivatatud aprikoose, 150 g hakitud kuivatatud kirsse, 100 g hakitud kreeka pähkleid, 100 g hakitud mandleid, 75 g apelsinikoort, 1 sidruni koor ja mahl, 4 spl apelsinimahla, 100 ml konjakit, 1 spl. kaneel, 1 spl. jahvatatud nelki, natuke ingverit
Valmistamismeetod: Kõik leotussegu tooted segatakse ja pannakse üleöö kaane alla.
Järgmisel päeval pane või, suhkur ja mesi sobivasse kaussi ning klopi lahti. Lisage munad järk-järgult ükshaaval, pärast iga muna lisage 1 supilusikatäis jahu ja peksake segistiga. Seejärel lisage segule jahvatatud mandlid, pool jahust ja küpsetuspulber. Järgneb pähklite ja kuivatatud puuviljade segu.
Sega kõik korralikult läbi ja lisa ülejäänud jahu.
Määri ahjuvorm ja kleepige küpsetuspaberiga. Ahi tuleb eelsoojendada temperatuurini 150 C. Valage segu kaussi ja tasandage. Küpsetage madalas ahjus peaaegu 3 tundi või kuni see on kuldne.
Puding võetakse välja ja torgatakse hambatikuga mitmes kohas läbi. Kalla peale brändit või rummi ja jäta koogivormi veel 30 minutiks seisma. Kui see on täielikult jahtunud, keerake see tihedalt pärgamentpaberisse või fooliumisse ja hoidke 6 nädalat - jõuludeni. Värskuse ja mahlasuse säilitamiseks saab seda mitu korda avada ja piserdada väikese rummi või brändiga.
Teine ülipopulaarne Inglismaalt pärit jõulukook on:
Inglise jõulud [galerii]
Vajalikud tooted: 125 g võid, 1 tl. suhkur, 2 muna, 250 ml värsket piima, 100 g rosinaid, 250 g kuivatatud puuvilju (aprikoosid, ananass jne), 4 tl. jahu, 1 küpsetuspulber, 1 tl. kaneel, või (määrimiseks), tuhksuhkur.
Valmistamine: sulata suhkur ja või tasasel tulel. Eemaldage ahjust ja lisage munad, piim ja jahu. Klopi segu mikseriga lahti, seejärel lisa rosinad, kuivatatud puuviljad, järelejäänud jahu, küpsetuspulber ja kaneel. Sega segu lusikaga korralikult läbi.
Kooki küpsetatakse 200 kraadi juures 60–70 minutit. Hea on kontrollida, kas see on hambatikuga valmis. Kui olete valmis, eemaldage see ahjust, määrige võiga ja piserdage tuhksuhkruga. Pikemaks säilitamiseks keerake toidukilesse.
Soovitan:
Inglise Dieet: Tsau, Rasvad
Selle dieedi töötasid välja Briti toitumisspetsialistid ja nende sõnul on see kõrge efektiivsusega. Sellega sulavad lisakilod sõna otseses mõttes silme ees. Inglise dieet aitab vabaneda ka magusasõltuvusest. Inglise dieedi olemus seisneb valkude ning köögiviljade ja puuviljade vaheldumises skeemi 2 järgi 2 päeva võrra.
Taani Jõulukoogid
Saksa rahvaste tüüpilised esindajad, Taani rahvas usub päkapikke ja eriti ühte - ulakat päkapikku Nisse. Tavaliselt aitab ta neid majapidamises, kuid jõulude ajal kipub ta pahandust tegema. Tema rahustamiseks jätavad pered lävele kausi kaneeliriisipudingut.
Lemmik Jõulukoogid Bulgaarias
Jõulupühad on paljude maailma riikide jaoks kõige maagilisem aeg aastas. Traditsiooniliselt täidavad neid rikkalikud söögid ja jõulukookide hubasuse aroom. Välismaal valmistavad nad Saksa täkke, piparkooke ja jõulupirukaid. Tasapisi astuvad nad Bulgaaria lauda.
Traditsioonilised Jõulukoogid Kogu Maailmast
Jõulud on meie riigi kõige lemmikum talvepüha, aga ka aasta kõige õnnelikum aeg paljudes kohtades üle maailma. Ja hoolimata sellest, kas inimesed tähistavad püha jõuluööd lume alla vajunud majades või rannas, on jõulumeeleolu pühal alati olemas.
Jõulukoogid Kogu Maailmast
Jõulude lähenedes muutub kogu maailm värvikaks, värvikaks ja maitsvaks. Linnade tänavaid kaunistavad paljud mänguasjapärjad, tuled. Inimeste kodudest kantakse erinevate roogade ja saiakeste lõhna. Kui olete otsustanud neid jõule mitmekesistada, saate seda teha valmistades jõulukooki, mis on tüüpiline mujale maailma, mitte Bulgaariale.
