2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kui valmistame täidisega kana või kalkunit, muutub täidis tavaliselt palju maitsvamaks kui ülejäänud lind. Siin on kolm kalkunite täidise retsepti ja sõltuvalt linnu suurusest saate koostisosi suurendada või vähendada.
Esimese retsepti jaoks on vaja kalkunit - umbes 4 kg, 250 g kanamaksa, 250 g seeni, 2 spl. vein, või, 250 g kastanipüreed, must pipar, sool, 2 muna.
Kõigepealt lõigake maks väikesteks tükkideks ja prae 2 spl võis, lisage hakitud seened ja vein.
Kui vein hakkab keema, lisage järk-järgult - peeneks hakitud kõvaks keedetud munad, pipar, sool ja kastanipüree. Viimasena lisa viilutatud vorst. Täida kalkun selle seguga ja aseta linnule rinda peekoniviilud, nii et liha muutub mahlaseks. Türgi on röstimiseks valmis.
Meie valitud maitsva kalkuni järgmine täidis on kartulipuder. Kui olete selle valmistanud, lisage peeneks hakitud seened, 1 muna, jahvatatud must pipar, porgand ja peeneks hakitud sibul, sool. Sega korralikult läbi ja lisa hakitud sink.
Seejärel täitke kalkun täidisega, õmble see üles ja korraldage peal paar peekoniriba või peekonit. Pärast pannile panemist valage kalkunile pool liitrit valget šampanjat ja küpsetage.
Meie viimane pakkumine on täidiseks, millel on kahte erinevat tüüpi liha - sealiha ja kana. Siin on muud vajalikud tooted:
Türgiga täidetud sealiha
Vajalikud tooted: kalkun, 350 g seeni, 150 g sealiha, 150 g valget kana, 4-5 küüslauguküünt, paprika, petersell, tüümian, pipar ja sool
Valmistamismeetod: Lõika sealiha ja kana väikesteks tükkideks ning prae need rasvas. Kui need on veidi värvi muutnud, lisage peeneks hakitud sibul ja laske sellel mõni minut podiseda.
Sa peaksid panema seened, mida olete varem puhastanud ja poolitanud. Lõpuks lisage vürtsid ja eemaldage see tulelt. Täida kalkun ja õmble see.
Soovitan:
Maitsva Kalkuni Küpsetamise Saladused
Populaarsus kalkuniliha on üha rohkem kiirust saavutamas ja see pole põhjuseta - selle linnu liha võib kiidelda suurepärase maitsega, see on ka väga kasulik ja kalkun valmistub lihtne ja kiire. Ja veel üks oluline asi hetkel - kalkun on hüpoallergeenne dieettoode, mida peetakse kõige olulisemaks loomse päritoluga täisvalgu allikaks.
Näpunäiteid Kalkuni Küpsetamiseks
Kui sa tahad valmistada maitsvat ja mahlast kalkunit , siis on oluline osata katsetada ja proovida erinevaid variatsioone. Neid on siiski vähe nõuanne mis aitab teil teha kalkuniroogasid alati mahlaseks ja uskumatult maitsvaks. 1. Osta alati ainult värskeid kalkuneid Enamik võõrustajaid ostab külmutatud linde, kuid see on vale.
Maitsva Kalkuni Saladus
Türgi liha on äärmiselt kasulik. See sisaldab suures koguses valku, mineraale ja parim osa on see, et see sisaldab vähe rasva ja ei täitu. Ehkki need linnud ei pärine Euroopast ning asteegid ja konkistadorid on nende kodustamise ja vanasse maailma toimetamise tunnustatud, on nad Bulgaaria toidulaua jaoks traditsiooniliseks saanud, eriti jõulude ja aastavahetuse ajal.
Meie Riigis Kasvatatud Kalkuni Eest Maksame 70 Leva
Röstitud jõulukalkun kuulub paljude bulgaarlaste lemmikroogade hulka. Selgub aga, et kvaliteetse kalkuniliha saamiseks peame kulutama märkimisväärse summa. See rõõm maksab meile NovinarBgi kontrolli põhjal umbes 70 BGN. Juhul, kui ostjad soovivad pühadeks süüa Bulgaaria farmis kasvatatud lindu, peavad nad maksma 7 BGN eluskaalu kilogrammi kohta.
Miks On Hea Eemaldada Kana Ja Kalkuni Nahk
Kana ja kalkuniliha on suurepärane puhta valgu allikas, kuid vähesed teavad, et kui süüa nende nahka, tõusevad kalorid dramaatiliselt. Kana naha eemaldamine vähendab linnuliha rasvasisaldust kuni 50%. See on kolesterooli allikas, seetõttu on see toiduvalmistamise tehnika väga soovitatav inimestele, kes on dieedil ja tahavad süüa puhtalt.
