2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Objektiiv on söödavad kaunviljade perekonna erinevad seemned. Ehkki need on Aasia ja Põhja-Aafrika köögis traditsioonilised, toodetakse praegu kõige rohkem läätsesid Kanadas.
Selles artiklis me ütleme teile kõike objektiivi kohta, selle eelised ja kuidas seda valmistada.
Erinevat tüüpi läätsed
Läätsede tüübid liigitatakse sageli värvide järgi, mis võivad varieeruda kollasest ja punasest rohelise, pruuni või mustani. Igal läätsetüübil on oma ainulaadne koostis antioksüdante ja fütokemikaale.
Siin on mõned kõige levinumad läätsetüübid:
- pruunid läätsed: need on kõige levinumad tüübid;
- kollased ja punased läätsed: need läätsed eraldatakse ja keedetakse kiiresti;
- mustad läätsed: need on väikesed mustad läätseterad, mis sarnanevad peaaegu kaaviariga.
Läätsed jäetakse sageli tähelepanuta, ehkki need on odavad viis toitainete saamiseks. Näiteks sisaldab see B-vitamiine, magneesiumi, tsinki ja kaaliumi. Läätsed sisaldavad üle 25% valku, mis teeb sellest suurepärase alternatiivi lihale. See on ka suurepärane rauaallikas - mineraal, mida taimetoidus mõnikord ei ole. Kuigi erinevat tüüpi läätsed võivad toitainete sisalduse osas veidi erineda, annab üks tass (198 grammi) keedetud läätsesid tavaliselt umbes
Kalorid: 230
Süsivesikud: 39,9 grammi
Valk: 17,9 grammi
Rasv: 0,8 grammi
Kiudained: 15,6 grammi
Tiamiin: 22% päevasest võrdluskogusest
Niatsiin: 10%
Vitamiin B6: 18%
Foolium: 90%
Pantoteenhape: 13%
Raud: 37%
Magneesium: 18%
Fosfor: 36%
Kaalium: 21%
Tsink: 17%
Mesi: 25%
Mangaan: 49%
Läätsede polüfenoolid võivad olla tervisele kasulikud
Objektiiv on rikas polüfenoolide poolest. Mõnel läätses sisalduval polüfenoolil, näiteks procjanidiinil ja flavanoolidel, on teadaolevalt tugev antioksüdantne, põletikuvastane ja neuroprotektiivne toime.
Läätsede söömine kaitseb südant
Objektiivi tarbimine on seotud väiksema südamehaiguste riskiga, kuna sellel on positiivne mõju mitmetele riskifaktoritele. Kaheksanädalane uuring, milles osales 48 ülekaalulist või rasvunud II tüüpi suhkurtõvega patsienti, näitas, et iga päev ühe kolmandiku tassi (60 grammi) läätsede võtmine suurendas hea HDL-kolesterooli taset ning vähendas oluliselt halva LDL-kolesterooli ja triglütseriidide taset.
Läätsed võivad aidata ka teie vererõhku langetada. Rottide uuringust selgus, et need, kes söö läätsesid, on vererõhutaseme langus suurem kui neil, kes said herned, kikerherned või oad.
Soovitan:
Toitumine Ja Toitumine Kõhulahtisuse Korral
Pärast kõhulahtisust tunneb patsient tavaliselt kurnatust ja dehüdratsiooni. Kiiremaks taastumiseks peaks ta alustama järkjärgulist toitmist, lisades oma menüüsse teatud toidud ja teised ajutiselt välja jättes. Dieet pärast sellist probleemi sõltub maohäire põhjustest, samuti patsiendi vanusest.
Kiivi - Miks Seda Süüa Ja Millised On Selle Eelised
Kiivi on väike roheline ja lõhnav puuvili, mis lisaks mahlasele ja maitsvale toovad ka teie tervisele palju kasu. See on täis toitaineid ja vitamiine nagu kaalium, vitamiinid C, K ja E. See sisaldab ka palju antioksüdante ja kiudaineid. Puuvilju kasvatatakse paljudes kohtades üle maailma, mis tagab teie toidulauale aastaringselt toimetamise.
Kõrvits: Toiteväärtus, Eelised Ja Selle Valmistamine
Kõrvits on sügisel ja talvel toidu lemmikosa. Kuid kas see on nii kasulik, kui kõik väidavad? Selgub, et kõrvits on väga toitev ja madala kalorsusega. Lisaks on see palju paindlikum, kui te ette kujutate. Seda saab valmistada nii magusates kui ka soolastes roogades.
Toidu Valmistamine Kodus - Kõik Eelised Ja Eelised
See pole alati lihtne oma toitu kodus valmistada , eriti meeleolukas igapäevases elus, milles elame. On täiesti loomulik, et enamik inimesi unistab kodus söögitegemisest, kuid mõnikord ei luba olud seda teha. Paljud teised pole aga kodus söögitegemisest ja söömisest huvitatud, sest nad pole võtnud aega tervise plusside ja miinuste mõistmiseks kodune toit .
Maguskartuli Ootamatu Kasu Tervisele Ja Selle Valmistamine
Sõltumata sellest, kas sööte neid küpsetatult või keedetult, on bataat maitsev lisand igale toidule. Juurköögiviljad on taskukohased, kergesti valmistatavad, pika säilivusajaga ja sobivad teile suurepäraselt. Aga mida veel selle tärkliserikka aarde kohta öelda?
