2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Peal 26. oktoober me tähistame Dimitrovden ja uskumuste järgi laud see peab olema lihaga koormatud. Kui majas on nimepäev, on kohustuslik valmistada täidisega kana.
Selle päeva tõekspidamiste kohaselt tuleks jälgida, kas kuu on täis ja kui jah, siis arvatakse, et järgmisel aastal on tarud mett täis ja tarud talledega.
Sellest päevast algab uskumuste kohaselt talv ja mõnede veendumuste järgi Püha Demetrius on seotud surnutega ja tänapäeval on üks iga-aastastest lämbumistest, mida jagatakse keedetud nisu ja leiba.
Varem, püha Dimitrovi päeval, lõpetati põllumajandustööd ja inimesed istusid rikkalike laudade taga, kus liha oli ohtralt, nii et järgmine aasta on vaieldav.
Pidulikul laual on lambaliharoog, kanahautis, küpsetatud õunad ja kõrvits. Kui majas on nimepäev, on selle jaoks kohustuslik valmistada täidisega kana.
Täna tähistame kõiki, kes kannavad nimesid Dimitar, Dimitrina, Dimka, Dimo, Mitra, Mityo, Dimana, Dimitra, Dimitrana ja nende derivaate.
Tänasel pühal nn Dimitrovska pirukas õuntega. Selleks vajate 1 kilogrammi jahu, poolteist kilogrammi õunu, 25 grammi pärmi, 100 grammi suhkrut, 100 milliliitrit õli, 100 grammi jahvatatud kreeka pähkleid, 1 ja pool tassi vett, 1 sidrun ja näpuotsatäis soola.
Kõigepealt lahustage pärm väheses vees ja segage jahu, soola, õli ja ülejäänud veega, kuni saadakse pehme tainas. Kui see kerkib, jagatakse tainas 3 ossa ja neist rullitakse välja 3 eraldi koorikut.
Seejärel riivi õunad, lisa suhkur, sidrunikoor ja kreeka pähklid. Kui õunad on liiga mahlased ja eraldub palju vett, võite lisada ka riivsaia.
Määrdega pannil hakake panema ühte tainakoorikut ja sellele - õunasegust. Seda korratakse ja lõpuks kaetakse kolmanda koorega.
Küpseta mõõdukas ahjus kuldpruuniks. Soovi korral võib õunakooki piserdada tuhksuhkruga ja serveerida külmalt.
Soovitan:
Peetruse Päeval Pühitsege Kirikus Leiba Ja õunu
Peal 29. juuni Õigeusu kristlased tähistavad Peetri päev . Täna on ametlikult paastuaja lõpp ja pühadeks valmistatakse spetsiaalseid roogasid nagu näiteks Peetri kana. Petrovski kana on üks kohustuslikest roogadest, mis peaks traditsiooniliselt olema iga kristlase juures Peetri päeva laud .
Laud Püha Todori Päeval Ehk Hobuse ülestõusmispühal
Pärast Sirni Zagovezni tähistab Bulgaaria kirik Todorovdeni kirikupüha. Päev on pühendatud Püha Theodore Tyrone'ile ja seda tähistatakse esimesel laupäeval pärast Zagovezni. Seda puhkust nimetatakse ka Hobuse lihavõtted ! Püha Todori päeva traditsioon tellitud hobuvõistlused, tuntud ka kui (kushii), mis on endiselt mitmel pool Bulgaarias lärmakad ja lõbusad.
Virsikupiruka Päeval: Vaadake, Kuidas Vastupandamatut Kooki Teha
Virsikupirukas on üks isuäratavamaid suviseid maiustusi, mida saate valmistada. Mul on mõned magustoidud, mis võivad selle hämmastava koogi maitset ületada. Virsikakoogil on isuäratav taigen ja kreemjas südamik, mis sulab suus. Värsked virsikud toovad suulae veelgi suuremat naudingut.
BFSA Konfiskeeris Püha Nikolai Päeval Ainult 22 Kilogrammi Kala
Peaaegu 22 kilogrammi jahutatud kala oli suunatud hävitamisele pärast Bulgaaria Toiduohutusameti Püha Nikolai kontrolli. Pühade-eelsetel päevadel viis amet läbi 1067 kontrolli. Kontrolliti erinevaid kalade ja kalatoodete müügi- ja levitamiskohti kristliku püha eelõhtul.
Püha Barbara Jaoks Valmistage Vannikoogid Ja Läätsed
Peal 4. detsember Õigeusu kristlased austavad mälestust Püha Barbara , kellele isa käsul pea maha pandi. Selle päeva laud peaks sisaldama vannileiba ja läätsesid. Suplustatud koogid valmistatakse vanade tervisetraditsioonide kohaselt, kuna arvatakse, et pühak kaitseb selliste haiguste eest nagu leetrid.
