Madala Rasvasisaldusega Toiduvalmistamine

Sisukord:

Video: Madala Rasvasisaldusega Toiduvalmistamine

Video: Madala Rasvasisaldusega Toiduvalmistamine
Video: Шоколадные пп оладьи в стиле японского десерта Дораяки! Правильное питание! ПП рецепты БЕЗ САХАРА! 2024, November
Madala Rasvasisaldusega Toiduvalmistamine
Madala Rasvasisaldusega Toiduvalmistamine
Anonim

Söögitegemise kunst madala rasvasisaldusega see pole nii keeruline kui tundub. Nagu enamiku protsesside puhul, on ka põhisammude järgimisel tulemus edukas.

Miks küpsetame väherasvast?

Väherasvaste toitude valmistamisel on mitu põhjust paks aidata peaaegu kõigil inimestel ehitada dieetmis on nende tervisele kasulik. Alustuseks seostatakse kõrge rasvasisaldusega toite südamehaigus ja on kõrgenenud kolesteroolitaseme eelkäijad. Teiseks võib mainida, et liigne rasva tarbimine ohustab selle esinemist vähkkasvajad. Need väited ilmnevad pärast toksiinide meditsiinilisi uuringuid, mis kogunevad haavatavates inimkeha piirkondades, näiteks rinnakoes.

Võrreldes rinnavähihaigete taset erinevates riikides, saab see kinnitust. Hiinas ja Jaapanis on rinnavähki haigestumine palju madalam kui Soomes, Inglismaal ja Ameerika Ühendriikides, kuna Hiina ja Jaapani elanikkonna söömistraditsioonid ja harjumused hõlmavad madala rasvasisaldusega toite erinevalt Inglismaa rahvastest. USA ja Soome, kus selle haiguse tase on palju kõrgem.

Madala rasvasisaldusega toiduainete puhul on kõige olulisem see, et neis oleks ka vähe rasva kaloreid. Üks gramm paks sisaldavad umbes 9 kalorit ja üks gramm valku sisaldab 4 kalorit, mis viib meid järeldusele, et väiksemate koguste söömiseks on oluline osa toidust välja jätta rasv. kaloreid.

Rasva vajadus

Peaks olema selge, et me vajame rasvu, kuna need on tasakaalustatud toitumise jaoks olulised mikroelemendid. Rasvu ei ole vaja ainult vitamiinide omastamiseks toidust, kuna vitamiinide A, D, E ja K puhul vajavad rakud rasvu muuks otstarbeks kui kaitsev ja keha ainevahetuse element. Rasvad aitavad meil näljatunnet paremini rahuldada ja ka kauem, sest nende seedimine nõuab rohkem aega.

Madala rasvasisaldusega toiduvalmistamine
Madala rasvasisaldusega toiduvalmistamine

Samuti peaksite pöörama tähelepanu erinevat tüüpi rasvadele. Küllastunud rasvad saadud loomsetest saadustest nagu veiseliha, sealiha, munad, juust, või, kodulinnud jne. Seda tüüpi rasv on kahjulik ja seda tuleks piirata madala rasvasisaldusega toiduvalmistamisega. Küllastumata rasvad on sellised taimsetest saadustest nagu avokaadod, pähklid, seemned, sealhulgas kala ja oliiviõli. Taime- ja maisiõli on küllastumata kui küllastumata rasvade poolest rikkam ja arvatakse polüküllastumata rasvadest sageli maha.

Köögi ettevalmistamine madala rasvasisaldusega toiduvalmistamiseks

Alustuseks on oluline teada, et eelistatakse küllastumata rasvu. Madala rasvasisaldusega roa valmistamiseks vajame mõnda järgmistest toodetest:

- Oliiviõli

- köögiviljapuljong

- Kanapuljong

- Väherasvane piim

- madala rasvasisaldusega kreem

- madala rasvasisaldusega juustud

- madala rasvasisaldusega jogurt

- õunaõli

- värsked ürdid ja vürtsid

Soovitan: