2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Enamik inimesi sööb ainult peeti, teadmata, et selle lehed pole vähem kasulikud. Enamasti lisatakse neid karjatatavate loomade toidulauale, kuid kui teil on peediga teatud teadmised ja asjakohased retseptid, saate süüa kasulikke peedilehti tervislikku ja maitsvat toitu.
Miks kasulik on peedi roheliste osade kasutamine ja kas tõesti tasub juurkultuuri sellele osale tähelepanu pöörata, proovime aru saada.
Peedilehed austavad ka meie esivanemad, kellelt saab nende valmistamiseks paljusid retsepte laenata. Nende lisamine dieedile aitab säilitada tervist paljude aastate vältel, mis on peamiselt tingitud askorbiinhappe olemasolust (võitleb depressiooni vastu ja tugevdab habras kapillaare), samuti foolhappega (aktiveerib aju ja närvisüsteemi).
Peedilehti on külluses kasulikke komponente ja nende regulaarne tarbimine võib anda võimsa detoksi meie keha erinevatele organitele. Kolmapäev peedilehtede kasulikud ained tasub märkida selliseid komponente nagu:
- B-vitamiinid - B1, B2, B6, B9 - vastutavad ainevahetuse eest ja on vajalikud närvisüsteemi normaalseks toimimiseks, immuunsuse tugevdamiseks, südame ja teiste siseorganite optimaalseks toimimiseks;
- A-vitamiin (peedilehtedes on seda palju) - see vastutab naharakkude õigeaegse noorendamise, nägemisteravuse ja seedesüsteemi sujuva toimimise eest;
- Vitamiin PP (nikotiinhape) - osaleb otseselt rasvade ainevahetuseks vajalikes redoksprotsessides ning hoiab ära ka kolesterooli kogunemise veres ja parandab ainevahetust;
- Mineraalid - magneesium, raud, alumiinium, vask, kaltsium, kloor ja paljud teised keha normaalseks toimimiseks vajalikud makro- ja mikroelemendid. Flavonoidid on ained, millel on põletikuvastane toime, mis puhastavad keha kahjulikest ühenditest ja parandavad ainevahetust.
- Orgaanilised happed, karotenoidid ja aminohapped tugevdavad ka keha.
Foolhape on rase naise toidusedelis väga olulisel kohal, kuna see aitab vältida probleeme loote arenguga. Karotenoidid avaldavad positiivset mõju inimese nägemisele ja on hea profülaktiline vähi, eriti kopsuvähi vastu ning vähendavad südame isheemiatõve riski.
Koliin (vitamiin B4) - avaldab soodsat mõju maksa seisundile ja hoiab ära selle rasvade degeneratsiooni.
Pektiin pärsib kahjulike soolebakterite aktiivsust, millel on positiivne mõju ainevahetusele, ja selliste ürtide regulaarne kasutamine kaitseb teid ateroskleroosi eest.
Peedilehtede regulaarne kasutamine kuna toit aitab keha üldist tervist, nimelt:
- seedimise normaliseerimine (peedilehed, nagu ka juur, omavad kerget lahtistavat toimet ja aitavad soolestikku puhastada toksiinidest ja muudest kahjulikest ühenditest);
- ainevahetuse reguleerimine (rasvade ainevahetus kiireneb, seedemahlade ja ensüümide tootmine on stimuleeritud);
- rakkude ja kudede noorendamine (peedilehed aitavad kaasa uute rakkude moodustumine, stimuleerivad kudede kasvu ja arengut, pidurdades seeläbi elundite vananemist);
- Südamefunktsiooni parandamine (suur vitamiinide, eriti B9 sisaldus mõjutab soodsalt veresoonte seisundit ning aitab kaasa verehüüvete ja kolesteroolitahvlite kadumisele).
Soovitan:
Prosciutto Kulinaarne Rakendus
Prosciutto on üks maitsvamaid lihahõrgutisi. See on üks peamisi Vahemere köögis kasutatavaid. Meie riigis on prosciutto ekvivalendiks fännitud ja kuivatatud liha. Prosciutto pärineb Itaaliast. Päris prosciutto on valmistatud seajalast. See on marineeritud ja küpseb konkreetsetes tingimustes.
Cheddari Kulinaarne Rakendus
Cheddar on üks kuulsamaid inglise juustusid. See on elevandiluuvärvi ning rikkaliku maitse ja aroomiga. Cheddar valmib kuuest kuust kuni viie aastani. Inglased kasutavad cheddari juustu omlettide valmistamiseks ja erinevate roogade valmistamiseks.
Piparmündi Kulinaarne Rakendus
Rahapaja taim on inimkonnale teada juba iidsetest aegadest. Isegi Plinius Vanem kirjeldab oma teostes selle piparmündi aroomi ja omadusi aju aktiivsuse suurendamiseks. See on piparmündi rist. Rahapaja on mitmeaastane taim, mille lehed sisaldavad eeterlikku õli, polüfenoole, orgaanilisi happeid, fütosteroole, rosmariinhapet, tanniini ja palju muud.
Kuiv Pärm - Faktid Ja Rakendus
Pärm on bioloogiline toode. See sisaldab nn pärmi. Pärm paljuneb väga kiiresti, kui keskkond on soe. Kui pärmile lisatakse suhkrut, suhtleb see alkoholi saamiseks pärmiga. Saadud alkohol aurustub küpsetamise ajal. Jaekettides on pärm saadaval värske ja kuivana.
Kummel: Hindamatu Maitsetaim, Millel On Universaalne Rakendus
Peaaegu kõik inimeste dieedil olevad toidud häirivad keha loomulikku puhastumisvõimet. Me kõik oleme kuulnud valge suhkru, saiakeste, saia, kihisevate jookide, alkoholi kahjulikkusest. Need ummistavad keha ja takistavad võõrutusrada. Tervisliku toidu hulka kuuluvad kana, kala, munad, värsked köögiviljad, puuviljad, oad, läätsed, toored pähklid ja oliiviõli.
