2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Sa kuulsid õigesti, banaaniketšup. Kuigi see ei pruugi meie toidulaual populaarne olla, on see puuviljamaitseaine levinud Filipiinidel, kust see pärineb. Kuigi traditsiooniliselt nimetatakse seda ketšupiks, pole kastmes tomateid.
Selle asemel sisaldab koostisosade loetelu banaane, suhkrut, vürtse ja äädikat, et luua aromaatne, kergelt magus toode, mida kasutatakse igasuguste roogade jaoks. Kui asendate banaanid klassikalises ketšupis tomatitega, saate filipiinlasele midagi üsna lähedast põhiline banaaniketšup või ketšup, mis domineerib kogu riigis massides.
Nagu klassikaline, banaaniketšupil on ajalugumida tasub teada. Toiduteadlane Maria Orosa aitab riiki söödavate leiutistega taaselustada, banaanketšup on selle rühma kuulsaim. Ta õppis 20-ndate aastate alguses Ameerika Ühendriikides toidukeemiat, lõpetades bakalaureuse- ja magistrikraadi Washingtoni ülikoolis.
Orosa tuleb koju, et aidata Filipiinidel kohalikest koostisosadest säästvaid toite valmistada. Kuna tomateid tuli importida, lõi ta algse ketšupi asendamiseks banaanipüreest sarnase kastme, mis sisaldas erinevaid vürtse, äädikat ja veidi punast värvi. Banaaniketšup on tänapäevalgi levinud, seda kasutatakse klassikalistes roogades nagu burgerid, praetud kana ja Filipiinide stiilis spagetid, kus tomatikastme asemel kasutatakse banaaniketšupit.
Mida sellega teha?
Kasutage banaaniketšupit nii, nagu kasutaksite mis tahes vürtsi, olgu see siis hot dog, näiteks kanafilee või friikartulite või liha peal kastmine. Selle maitse on väga sarnane tavalise tomatiketšupiga, kuid selle magusam põhi on olemas. Filipiinidel pakutakse seda kastet traditsiooniliselt tartangi talongi, munasse kastetud baklažaanitüki kõrvale, mida serveeritakse hommiku- või lõunasöögiks.
Samuti on banaaniketšupipastaga roog nimega Filipino spagetid, mis sisaldab palju nuudlitele lisamise eel soojendatud ja segatud kuuma koera viiludega segatud kastet. Suurepärane on ka banaaniketšup munade, riisi ja liha, köögiviljade ja kõige muu lisandina, millele soovite puuviljalist maitset lisada.
Kuidas maitseb banaaniketšup?
Mõelge põhilisele ketšupile, siis lisage sellele magus noot ja olete valmis banaaniketsupi maitse. Äädika ja vürtside tõttu on sellel tootel väga sarnane maitse toiduga, mida ta kavatseb asendada, kuid troopiliste puuviljade aspekt annab sellele mahlase magususe. Pruunil ja punasel banaanketšupil pole maitsevahet, viimane on roosa tooni saamiseks lihtsalt lisanud toiduvärve.
Ladustamine
Hoidke banaaniketšupit nagu iga ketšup. Võite selle riiulile jätta, kuni avate, ja seejärel külmikusse panna. Kui teete ise banaaniketšupi, peate seda hoidma külmkapis, kus see peaks kestma kuid, kõik sõltub sellest, kui palju äädikat kasutatakse.
Valikud
Banaaniketšupil põhinevaid variatsioone pole palju, kuid võite saada erinevat tüüpi vürtse ja äädikat. Filipiinide peamine retsept sisaldab küpset banaani, fariinsuhkrut, valget äädikat ja küüslauku. Mõne alternatiivse retsepti jaoks on vaja tomatipastat, soola, mett, ingverit, sibulat, teravaid paprikaid, nelki ja sojakastet.
Soovitan:
Laud, Mineraal- Ja Allikavesi! Mis On Mis?
Bulgaarias müüakse kauplustes vabalt kolme tüüpi vett - lauavett, mineraalvett ja allikavett. Paljud meist ei pööra tähelepanu sellele, mida me täpselt ostame. Näiteks läänes otsitakse allikavett üha enam, kuna sellel on tervisele erinev mõju kui kahel teisel liigil.
Krooniline Peavalu - Mis Seda Põhjustab Ja Mis Aitab?
Põhjus krooniline peavalu on geneetiliselt määratud serotoniini vaegus ajus. See muudab veresoonte füsioloogiat, valuretseptoreid ja põhjustab peavalu. 90% -l patsientidest on perekonna ajalugu. Mõjutavad täiendavad tegurid on stress, teatud toidud, hormonaalsed häired või ilmastiku muutused ja palju muud.
Mis Liha Mis Tüüpi Rooga Sobib
Vaatame peamised 3 tüüpi liha , mida me kõige sagedamini tarbime, nimelt kana, veiseliha ja sealiha ning milline osa neist millise roa jaoks on kõige sobivam . Esitame selle üksikasjaliku kirjelduse mis liha millise roa jaoks ja kuumtöötlus on kõige sobivam.
Mis On Halvad Harjumused, Mis Aeglustavad Ainevahetust?
Ainevahetus on sisuliselt toidu muundamise protsess energiaks. Mida kiirem on protsess, seda rohkem kaloreid meie keha põleb. Tervisliku kehakaalu säilitamiseks on oluline tasakaalustatud ainevahetus. Elustiil võib tekitada probleeme ainevahetusprotsessidega.
Mis On 5 Parimat Toodet, Mis On Südamele Kasulikud?
Kiires igapäevases elus peame pöörama tähelepanu mitte ainult vaimsele toidule, mis on meie emotsioonide keskpunkt - süda, vaid ka kasulikele toodetele, mis sobivad meie südamelihase õigeks toimimiseks. Me kõik teame, et õige toitumine on tervisliku eluviisi oluline osa, mille tulemuseks on harmoonia ja meelerahu.
