2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Inimesed kogu maailmas, eriti suvel, armastavad külma õlut nautida. Õlu pole siiski uue ajastu avastus, vaid aastatuhandete lemmikjook.
Kuigi see dehüdreerib meid tehniliselt, võib jook olla uskumatult värskendav. Heledad, erksad maitsed koos karboniseerimisbakterite ja külmade temperatuuridega muudavad õlle ideaalseks jahutusviisiks. Õllel on armastajaid kogu maailmas tänu oma uskumatule maitsele ja värskendavale mõjule.
Alates rubiinroosast hapust õlledest kuni kuldviljaõluteni on õllel sõna otseses mõttes tuhandeid sorte. Tänapäeval on aga tehnoloogia ning mõnede arvates selle omadused ja maitse erinevad sellest, mida meie esivanemad jõid. Selle väljaselgitamiseks on teadlased hiljuti avastanud iidse Hiina õlle retsepti ja otsustanud selle taaselustada.
Ameerika Ühendriikide Stanfordi ülikooli eksperdid keraamiliste anumate siseseinu uurides juhtusid Kirde-Hiinas kaevama sattudes iidsele retseptile. Jook on magus puuviljasegu ja seda valmistati rohkem kui 5000 aastat tagasi. Nende töö ise annab Hiinas senini õlle tootmise kohta kõige varasemaid tõendeid.
Iidse käitumise jäljendamine ja iidse meetodiga tegelemine aitab õpilastel minevikku sobida ja mõista, miks inimesed seda jooki valmistasid. Sellepärast hakkasime tegema iidset õlut, ütleb Li Liu, kes on Ameerika Ühendriikide Stanfordi ülikooli Hiina arheoloogia professor ja juhib uuringut.
Ta ja tema meeskond avastasid, et iidsed hiinlased kasutasid õlle valmistamiseks vaarika juuri, erinevaid puuvilju ja suurimat üllatust odrat. Seni arvati, et oder on Hiinas ilmunud mitte rohkem kui 4000 aastat tagasi.
Nende avastus viitab sellele, et algselt Lääne-Aasias kodustatud oder levis Hiinasse palju varem. Meie tulemused näitavad, et odra kasvatamise eesmärk Hiinas võib olla seotud alkoholiga ja mitte põhitoiduna, ütles Liu.
Kui see on toodetud, on iidne Hiina õlu see osutus pigem kaerajahu moodi ning maitses palju magusamalt ja toitvamalt kui tänapäeva mõru õlu. Uuring näitas ka seda, et käärimiseks kasutatud koostisosi ei filtreeritud ja jooki tarvitati õlgedega.
Soovitan:
Nad Loovad õlle, Mis Pohmelust Ei Tekita
Pohmelus on post-alkohoolne nähtus, mis tekib pärast alkohoolsete jookide, sealhulgas õlle rohket tarbimist. Seda iseloomustavad aistingud nagu mälukaotus, peavalu, tugev väsimus, pearinglus, iiveldus, oksendamine, ärevus ja palavik. Pohmelli oht on ka põhjus, miks paljud inimesed loobuvad oma lemmikjoogi tarbimisest otse keset lõbusat pidu.
Nad Leidsid 3000 Aastat Vana Poti Põhjast Iidse Juustu
Iga kokk, et saada tõeliselt võimekaks, ei tohi karta läbikukkumisi. Isegi suurimad toiduvalmistamise ebaõnnestumised mööduvad ja aja jooksul ununevad. Jah, aga ei. Mõni on nii suur, et elab üle aastatuhandeid. Seega võime teatud pahatahtliku huumoriga vaadata Taani Silkeborgi muuseumi asjatundjate viimaseid arheoloogilisi leide.
Iidse Hiina Tee Ajalugu Ja Tüübid
Hiina inimesed mõistavad kahtlemata kõige paremini tee olemus . Selle tähtsust on raske liialdada tee Hiina kultuuris . Ajaloo erinevates kohtades on Hiina rahvusjook määratletud riigi vääringuna ja seda on kasutatud rahana. Tee päritolu Kui hiina kirjanduses on viited teele umbes 5000 aastat tagasi, on tee päritolu ja kasutamine joogina ebaselge.
Puuõlu Loodi 9000 Aastat Tagasi
Viimasel ajal on puuviljaõllest saanud tõeline hitt. Erinevate puuviljade aroomiga alkohoolne jook on kuumadel suvepäevadel paljude meeste ja naiste lemmikjook. Kui aga arvate, et seda õlut on varsti hakatud tootma, siis eksite väga. See jook on tuntud juba ligi üheksa tuhat aastat.
Nad Avasid 150 Aastat Vana Veinipudeli
Lõuna-Carolinas Ameerika linnas Charlestonis avati degusteerimiseks üle viieteistkümne aastakümne ookeani põhjas lebanud veinipudel. Selle sisu oli aga täpselt see, mida ootasid kümned sel puhul saabunud degusteerijad ja harrastajad. Selgus, et pudelil oli lõhnav kimp väävlilõhna ja soolase vee maitset, segatuna kerge bensiinivarjundiga, vahendas Inglise ajaleht Telegraph.
