2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Populaarsemad sinepitüübid on:
Dijoni sinep
Kahtlemata kuulub troon sinepivaldkonnas talle. Selle nimi pärineb Prantsusmaa linnast Dijonist. 1634. aastal said 23 kohalikku sinepikasvatajat ainuõiguse selle tootmiseks ja müümiseks. Praegu toimub suurem osa Dijoni sinepi tootmisest mujal. See on valmistatud mustadest või pruunidest sinepiseemnetest ja veinist, mis annab sellele sile tekstuuri ja peene maitse. See on klassikaline vürts grillitud või grillitud liha jaoks. Dijoni sinep on tugev ja sobib kergeks toiduks. Seda kasutatakse vürtsina salatites, kastmetes ja majoneesi maitse parandamiseks.
Inglise sinep
Sellel on terav maitse. See on valmistatud valgetest sinepiseemnetest, mida mõnikord segatakse koguse järgi nisujahuga ja värvuse jaoks kurkumiga. See on traditsiooniline praad ja veiseliha praad, mis sobib külma liha ja vorstide jaoks. Müüakse pulbrina või valmis kujul. Seda kasutatakse kollase juustu, suflee ja kastmetega retseptides.
Prantsuse sinep
Lisaks sinepikuningannale - Dijonile on prantslastel veel üks, mida nad nimetavad lihtsalt prantsuse keeleks. See on lõhnav ja õrna maitsega. See on valmistatud pruunidest ja mustadest sinepiseemnetest, veiniäädikast, estragonist ja tillist. Serveeritakse linnu-, sea- ja veiseliha ning ulukiga.
Sinepipulber
See on väga mugav vorm. Enne kasutamist tuleb pulber lahustada külmas vees. Vee lisamisel hakkab sinepiseemnetest eralduma õli, mis annab sinepile selle iseloomuliku maitse. Selle liigi aroom nõrgeneb aja jooksul, seetõttu on kõige parem kasutada iga kord värskelt valmistatud. Serveeri külma liha eelroogade või röstitud veiselihaga. Sinepipulbrit kasutatakse ka majoneesis salatikastmete valmistamiseks. Selle maitse on väga kontsentreeritud, seetõttu lisatakse ainult üks näputäis. Sinepi valmistamiseks sinepipulbrist tuleb homogeense massina segada võrdne kogus külma vett ja pulbrit. See segu peaks seisma 10 minutit ja alles siis kasutama.
Teraline sinep
See on valmistatud tervetest sinepiseemnetest ja valgest veinist. See on väga maheda maitsega ja sobib grillitud liha jaoks. Seemned purustatakse ainult osaliselt, et sinep saaks krõmpsuva maitse. See võib olla nii väga pehme kui ka väga tugev. Lisa kana- või sealihakreemikastmetele ning määri õhukese kihina võileibadesse. See sobib ka vürtsiks salatite ja suupistete valmistamiseks.
Kuidas parandada sinepiroogade maitset?
"Paar lusikatäit." Dijoni sinep õilistama suppi, guljašši ja katet;
- kartulipuder paistab paremini silma, kui sinna lisada veidi teralist sinepit;
Foto: Rusiana Mihhailova
- grillitud makrell muutub maitsvamaks, kui seda enne küpsetamist määrida igast küljest sinepi ja valge veini seguga;
- Kui segate veidi teralist sinepit jogurtiga ja kasutate seda segu porgandi, redise või selleriga salati kastmeks, saate tõelise gastronoomilise naudingu;
- Võite kaunistada röstitud kana spetsiaalse kastmega, mis valmistatakse väga kiiresti. Piisab, kui segada röstimisel lihast välja tulnud mahl vähese koore, valge veini ja Dijoni sinepiga.
Soovitan:
Söö Oma Maapähkleid Oma äranägemise Järgi ülemaailmsel Maapähklipäeval
Tänane 13. september avaldame austust maitsvad maapähklid . Need isuäratavad pähklid on ka kasulikud, mistõttu on teie keha tänulik, kui tähistate tänast puhkust - maapähklipäev . Maapähklid avastati umbes 3500 aastat tagasi Lõuna-Ameerikas.
Pese Potid Sinepiga
Selleks, et teie toidud oleksid alati maitsvad ja valmistaksid neid hügieeniliselt, peate iga toodet külmkapis eraldi kotis või karbis pakituna hoidma. Vastasel juhul neelavad paljud tooted teiste lõhnu. Lisaks peate kodus toite valmistades olema väga puhas ja täpne.
Miks Süüa Rohkem Vürtsikaid Roogasid
Toitumises on palju müüte ja mida ebastandardsem on toit, seda vastuolulisemad on selle ümber olevad ideed. Mittestandardsete maitseomaduste osas hoiavad vürtsikad toidud juhtpositsiooni. Arvamused nende kohta varieeruvad peaaegu äärmuseni - mõned eitavad neid, tuues välja nende tarbimise ohtlikud tagajärjed mõnes tervislikus seisundis, teised peavad neid seedesüsteemile kasulikuks ning lisaks muud kasu organismile.
Küpseta Lahjaid Roogasid Nutikalt, Et Need Oleksid ülimaitsvad
Lahjad toidud pole vähem maitsvad kui kohalikud või piimarikkad toidud. Siin on mõned lahjad roogade valmistamise nüansid, et muuta toiduvalmistamine lihtsamaks ja nauditavamaks, ning maitse - ainulaadne. Kartulisalat säilitab värskuse kauem, kui puistate seda lõpuks 3 spl.
Vaadake Tüüpilisi Roogasid, Mida Vanaemad Kogu Maailmas Oma Lapselastele Küpsetavad
Pole tähtis, kus nad maailmas asuvad, on kõigi vanaemade eesmärk, et nende lapselapsed oleksid täis. Üle maailma on tüüpilisi roogasid, mida vanaemad kõige sagedamini valmistavad, nii nagu meie vanaemad rõõmustavad meid kõige sagedamini omatehtud mekide ja pirukatega.
