2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Gluteen ja selle talumatus muutuvad tänapäeva ühiskonnas üha tõsisemaks probleemiks. Igal kolmsajal inimesel tekib gluteenitalumatus vanuses 30–45. Ainult 1/3 neist sümptomid süvenevad ja leitakse tegelik põhjus.
Kõige tavalisemal juhul põevad gluteenitalumatusega inimesed mitmesuguseid vaevusi, teadmata põhjust. Tsöliaakia diagnoosiga laste arv on samuti tohutu. Siit leiate nimekirja kõige tõsisematest gluteeni allikad. Pidage siiski meeles, et neil on ka oma tuletised.
Suurimad gluteeni allikad on:
- nisu - nisuterad sisaldavad tohutul hulgal gluteeni;
- valge jahu, täistera, graham, erinevat tüüpi jahu, manna ja kuskuss. Need tooted on valmistatud nisust;
- Bulgur - toode on valmistatud nisust;
- speltanisu - see on ürgnisu tüüp, mis sisaldab gluteeni meenutavat ja sama toimega valku;
- Durum - kollaste teradega kõva nisu, millest valmistatakse kogu pasta. Nad võlgnevad sellele oma värvi;
- pasta, spagetid ja igasugused makaronid. Need on valmistatud durumist;
- oder ja rukis - sisaldavad sarnaseid valke gluteen, sama toiminguga;
- küpsetuspulber - teatud tüüpi küpsetuspulbrile lisatakse jahu. Sisukorras seda siiski ei mainita;
- kuubiku puljong - mõned tootjad lisavad lisaks naatriumglutamaadile jahu;
- sojakaste - kaste saadakse sojaubade kääritamisel nisujahuga. Siiski on kaubamärke, mis pole valmistatud nisujahust ja on ohutud;
- Kaer - see sisaldab teatud koguses valku, mis on sarnane gluteen. Mõnel juhul see siiski probleeme ei tekita. Kuid see pole soovitatav;
- Kõik tooted, mis on märgistatud nisuidudega, hüdrolüüsitud, modifitseeritud ja taimne tärklis, taimsed valgud. Need on kõige sagedamini saiakesed, bozi, martsipan, pudingid, teraviljad ja muud. Nimekirja kuuluvad ka erinevad kastmed, ketšup, sinep, lahustuv kohv, vorstid ja isegi alkohoolsed joogid nagu õlu;
- kõik, mis sisaldab tärklist, modifitseeritud tärklist ja söödavat tärklist. Igas neist võib peituda gluteeni;
- Iga magusaine ja stabilisaator suudab nisu peita. Sama kehtib jahvatatud vürtside ja mõnede valmis vürtside kohta. Neile lisatakse sageli tärklist.
Soovitan:
Foolhappe Peamised Allikad
Foolhape , tuntud ka kui vitamiin B9 või folaat, on aine, mis põhjustab inimkehas mitmeid elutähtsaid protsesse. Ta on seotud DNA tootmise, rakkude kasvu, aminohapete sünteesiga, kontrollib kolesterooli taset, toetab immuunsüsteemi toimimist.
Peamised Tooted, Mida Kasutatakse Araabia Köögis
Araabia köök, mida paljud eelistavad aroomide ja maitsete rikkuse tõttu, on kuulus kui üks iidsemaid. Ehkki see hõlmab suuri alasid ning hõlmab erinevaid riike ja paikkondi, on sellel ka mitmeid ühiseid jooni toidu valmistamise ja kasutatud toodete osas.
Peamised Tooted, Mida Kasutatakse Jaapani Köögis
Nii nagu mais, oad ja kuum paprika on seotud Mehhiko köögiga ning suure hulga erinevate vürtside kasutamine on araabia köögile omane, on ka jaapani keelel omad eelistused. Suurem osa tõusva päikese maal kasutatavatest toodetest on tüüpiline enamusele Aasia riikidele, kuid on ka neid, mida leiate ainult Jaapanist, või neid, mida kasutatakse laialdaselt Jaapani roogade valmistamisel.
Peamised Rafineeritud Süsivesikute Allikad
Uuringud näitavad, et inimeste ülekaalulisuse suurenemise üheks peamiseks põhjuseks on suurenenud tarbimine rafineeritud süsivesikud . Tegelikult, nagu suhkur, tarbitakse ka suhkrut rafineeritud liigsed süsivesikud võib põhjustada mitmesuguseid kahjulikke mõjusid inimeste üldisele tervisele.
Hispaania Köögi Peamised Tooted
Hispaania köök on alati oma fännidele muljet avaldanud mitmesuguste toodete hulgas, mida see sisaldab. Kuigi riik asub mere ääres, eeldades, et peamised tarbitavad tooted on kala ja mereannid, söövad hispaanlased meelsasti ulukeid, igasuguseid juustu, kaunvilju, köögivilju, puuvilju ja paljusid muid tooteid, mis teid üllataksid.
