2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Konstantinoopol ehk okkalised viinamarjad on mustsõstra lähisugulane. Tema kodumaa on Euroopa, kuid tänapäeval võib teda leida Aasias ja Aafrikas. Seetõttu on kahte tüüpi - Euroopa ja Ameerika.
Karusmarjadel on valged kuni punased õied. Selle nahk on pehmem, õhem ja oluliselt läbipaistvam kui teistel liikidel.
Karusmarja puuviljad, nagu ka teisi, saab tarbida värskelt. Need on ka suurepärane lisand igale magustoidule, näiteks püreedele, pirukatele, isegi murenevatele.
Üks olulisi omadusi karusmarjade (torkivate) viinamarjade kulinaarne kasutamine on selle viljade sobivus kasutamiseks erinevas küpsusastmes. Küpseid puuvilju kasutatakse värskeks tarbimiseks.
Poolküpsed sobivad moosiks. Karusmarjade üks parimaid omadusi on see, et ta valmib varakult, kannab rikkalikke vilju ja viljad valmivad samal ajal. Kasvamine ja korjamine ei nõua ka palju vaeva. Selle huvitav ja mitmekesine värv võimaldab seda laiemalt kasutada.
Karusmarjade kasutamine see tähendab ka pehme ja meeldiva veini saamist. Lisaks sellele kasutatakse karusmarju mitmesuguste jookide maitseainetena.
Nagu iga puuvilja puhul, nii ka see on valmistatud karusmarjadest maitsev ja kasulik mahl. Selleks sobivad kõige paremini tumedat värvi puuviljasordid. Need tuleks koorida vahetult enne pehmeks muutumist.
See on vajalik, kuna juba üleküpsenud puuviljad sisaldavad suures koguses pektiini, mis muudab mahla eraldamise ja töötlemise keeruliseks. Ekstraheeritud karusmarjamahla võib tarbida kas üksi või koos punase või mustasõstramahlaga.
Peale toiduvalmistamise kasutatakse kosmeetikas ka okkalisi viinamarju. Seda kasutatakse valgendavates maskides ja kuivas nahas - eraldi või koos piimaga.
Soovitan:
Odra Kulinaarne Kasutamine
Oder (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) on teravilja perekonna taim. Seda on toiduks kasutatud alates neoliitikumist. Kirjalikud andmed selle kohta leitakse 1. sajandist. Siis soovitas Vana-Kreeka ravitseja Diskoridis seda kurguvalu, halva tuju ja kehakaalu langetamiseks.
Sidrunheina Kulinaarne Kasutamine
Sidrunheina nimetatakse ka tsitronellaks. Sellel on särav ja värske sidruni aroom ning üle 50 sordi. See on levinud peamiselt troopikas ja parasvöötmes. See on mitmeaastane taim pikkade, teravate ja pikkade lehtedega. Sellest kasutatakse rohu mullas olevaid lehti.
Ara Kulinaarne Kasutamine
Vähesed on kuulnud sõna "ararut" ja neil, kes seda kuskilt kuulnud on, pole aimugi, mis see on. Ararut on teraviljakultuuride tüüp, mida Bulgaarias vähe tuntakse. See on siiski väga kasulik, sest seda on äärmiselt lihtne seedida ja see sisaldab palju vitamiine.
Indrishe Kulinaarne Kasutamine
Indrisheto on väga aromaatne ravimtaim, mida peaks leiduma igas majapidamises. Vähesed teavad, et indrisheto on tegelikult ainus söödava kurereha tüüp. Visuaalselt näeb see välja pelargoonium, kuid lõhnab nagu roos - huvitav, kas pole? Arvatakse, et see igihaljas põõsas pärineb Lõuna-Aafrikast.
Meskiidi Kulinaarne Kasutamine
Messiitjahu saadakse puuviljadest kaunadena ja kaunviljadena puult Mesquite . Kuivades piirkondades on kogu maailmas levinud umbes 45 liiki mesquite puid. Nad kasvavad Lõuna-Ameerika osades, USA edelaosas ja isegi Mehhikos asuvas Chihuahua kõrbes.
