Malaisia ei Alusta Päeva Ilma Selle Hommikusöögita

Video: Malaisia ei Alusta Päeva Ilma Selle Hommikusöögita

Video: Malaisia ei Alusta Päeva Ilma Selle Hommikusöögita
Video: Päris pitsa, nagu Itaalias - kõik toiduvalmistamise saladused | Pitsa seentega 2024, September
Malaisia ei Alusta Päeva Ilma Selle Hommikusöögita
Malaisia ei Alusta Päeva Ilma Selle Hommikusöögita
Anonim

Kui te ei tea, kuidas nad maailmas hommikusööki saavad, siis saame anda teile üksikasjalikku teavet selle kohta, kuidas näeb välja päeva kõige olulisem söögikord Malaisia jaoks.

Hommikusöök Malaisias on kohalikele inimestele kohustuslik nasi lemak. See koosneb kookospiimas keedetud riisist, mida serveeritakse sardellide, Aasia vürtsika vürtsisambaali, keedetud munade, praetud maapähklite ja kurkidega. Kogu see hiilgus on mähitud banaanilehte ja hommikusöök on valmis.

Malaisias on lugematul arvul nasi lemakit müüvaid poode - igaüks saab seda tööle või kooli minnes osta vaid 30 sendi eest. Põhiretsepti variante on hunnik ja iga koduperenaine lisab sellele midagi.

Riis on aurutatud, mähitud banaanilehtedesse, kuid seda saab ka küpsetada või küpsetada. Selleks otstarbeks on jasmiin ja kookospiima ei tohiks asendada kookoskoorega, ehkki tõlkes tähendab see nimi koorega riisi.

Kõigi kunstireeglite kohaselt leotatakse riisi kõigepealt kookospiimas ja seejärel keedetakse selles. Kohalikud peremehed lisavad maitset lisamiseks toataime - pandanuse - kuivatatud lehtede tükke, kuid tõelised gurmaanid maitsestavad seda ingveri ja sidrunheinaga.

Kuid siin on selle huvitava hommikusöögi konkreetsed koostisosad:

- 20 g ingverit

- 3-4 oksa sidrunheina

- 250 g jasmiiniriisi

- 1/3 tl. kurkum

- 1 spl. õli

- 150 ml kookospiima

- 100 ml vett

Nasi Lemak
Nasi Lemak

Foto: YouTube

Lõika ingver ja sidrunhein tükkideks. Kuumuta mõõdukal tulel õli ja hauta selles sidrunheina ning vähest vett. Lisa riis ja kurkum ning sega. Lisage kookospiim, vesi ja ingver ning segage uuesti.

Vähendage kuumust, katke ja keetke 20 minutit kaane all. Vala riis taldrikutesse, vormi keskelt palliks ja kaunista sardelli, keedetud munade, praetud maapähklite ja hapukurkidega.

Malaisias keedetakse riisi koos 1-2 tsitruspuu kaffirilubi lehega. Need annavad roogile tugevama sidrunimaitse ja kergelt kokkutõmbava noodi.

Soovitan: