2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Sigur, tuntud ka kui sinine sapi, on ilusate kahvatulillade õitega põllulill, mida paljud on näinud, kuid ei viita sellele, et seda saaks toiduvalmistamisel kasutada. Lisaks on sellel ravivad omadused ja seda kasutatakse farmaatsias.
On tõestatud, et sellel on põletikuvastane toime, seedimist soodustav toime, immuunsüsteemi tugevdamine ja rahustav toime. Kasutada saab nii selle juuri kui ka õisi ning parim on see, et Bulgaarias võib seda metsikult kohata. Siin 3 ideed, mida sigurit kasutada:
Sigurikreemi supp
Vajalikud tooted: 7 kartulit, 1 porgand, 1 sibul, 100 g lehti sigur, maitse järgi soola ja pipart, mõned oksad peterselli, tükike võid.
Valmistamismeetod: Keevas soolases vees keedetakse järjest kooritud ja tükeldatud porgandid, sibulad ja kartulid. Kui see on pehmenenud, lisage pestud ja tükeldatud sigurilehed ja või. Kui kõik tooted on valmis, kurna supp, maitsesta musta pipraga ja puista üle peeneks hakitud peterselliga. Serveeritakse krutoonidega.
Sigur puuviljasalat
Vajalikud tooted: 100 g sigurilehti, 2 õuna, 2 pirni, 1 tl jogurtit, 220 g kodujuustu, 2 spl majoneesi, 1 spl sidrunimahla, maitse järgi soola.
Valmistamismeetod: Koorige kabatšokk, riivige ja lõigake kuubikuteks. Neile lisatakse peeneks hakitud sigurilehed ja riivitud või hakitud juust. Sega kõik korralikult läbi ja vala teistest toodetest ja vürtsidest valmistatud kaste.
Sigur köögiviljasalat
Vajalikud tooted: 250 g sigurilehti, 1/2 pead väikest kapsast, 1 porgand, mõned oksad tilli, 2 tl palsamiäädikat, 3 spl oliiviõli, maitse järgi soola.
Valmistamismeetod: Sigurilehed ja kapsalehed pestakse ja hakitakse peeneks ning porgandid riivitakse. Lisage peeneks hakitud till koos teiste vürtsidega ja segage salat hästi. Soovi korral saab seda serveerida peotäie peeneks purustatud kreeka pähklitega. Proovi meie ideed siguri küpsetamiseks.
Soovitan:
Kolm Ideed Täidetud Paprikate Kohta
Täidetud paprika hakkliha ja riisiga on Bulgaarias üks levinumaid roogasid. Traditsiooniliselt serveeritakse jõululaupäeval ubadega täidetud kuivatatud paprikat. Kuid oma menüü pisut mitmekesistamiseks võite paprika täita teiste täidistega. Siin on 3 võimalust:
Kolm Ideed, Mida Teha Kannikestega
Lillad, olgu aias või siseruumides, on üks õrnemaid lilli, mida leiate. Metsakannikesed said eriti populaarseks 19. ja 20. sajandil, kui neist sai sõna otseses mõttes aiapidajate maania Prantsusmaal ja Inglismaal. Huvitav on aga see, et lisaks ilule on kannikesed saab edukalt kasutada ka toiduvalmistamisel.
Kolm Ideed, Mida Rabarberiga Peale Hakata
Rabarber, mis on lehtköögivilja tüüp ja mida võib leida võrdsena, on sarnase keemilise koostisega nagu kõik teised lehtköögiviljad. Välimuselt sarnaneb see dokiga ja seda leidub Bulgaarias mitmel pool loodusliku taimena. Suure kaaliumi-, kaltsiumi-, magneesiumi-, fosfori-, C-vitamiini- ja B-vitamiinisisalduse tõttu peavad eksperdid seda ülimalt kasulikuks ja kuigi paljud on seda unarusse jätnud, peaks see meie toidulaual õige koha võtma.
Kolm Ideed, Mida Teha Tsinapillist
Kannikesi on kaunis metsalill, millel on ka raviomadused, mistõttu kuulub ta ürtide kategooriasse. Sinilille on üle 400 liigi, kuid meie riigis on levinum sinine ja kollane tinajalg. Sinine tiinakapsas, tuntud ka kui löök ja kibedus, suurendab tõhusalt maonäärmete sekretsiooni, äratades seega söögiisu.
Mida Saate Sigurist Valmistada
Sigur, hästi tuntud kui sinine sapi, sinine piim, takjas, siga jne, on mitmeaastane rohttaim, millel on õrnad õied ja mida võib Bulgaarias leida mitmel pool, peamiselt niitudel ja põllumaadel. Kuigi möödujate pilgud on suunatud peamiselt selle kaunitele värvidele, mis on enamasti värvunud sinise ja kahvatulilla vahele, kuid võivad olla ka valged, on see taim tuntud ka kui ravimtaim, millel on tõestatud raviomadused.
