2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Rabarber, mis on lehtköögivilja tüüp ja mida võib leida võrdsena, on sarnase keemilise koostisega nagu kõik teised lehtköögiviljad. Välimuselt sarnaneb see dokiga ja seda leidub Bulgaarias mitmel pool loodusliku taimena. Suure kaaliumi-, kaltsiumi-, magneesiumi-, fosfori-, C-vitamiini- ja B-vitamiinisisalduse tõttu peavad eksperdid seda ülimalt kasulikuks ja kuigi paljud on seda unarusse jätnud, peaks see meie toidulaual õige koha võtma.
Lisaks salatitele või lihtsalt vürtsina saate kasuta rabarberit ja mittestandardsemate retseptide rakendamiseks.
Siin on 3 varianti huvitavad retseptid rabarberiga:
Rabarberikompott
Vajalikud tooted: 550 g rabarberit, 110 g suhkrut, 270 ml vett, 1 sidruni või 1/2 apelsini koor.
Valmistamismeetod: Pestud rabarberivarred puhastatakse hästi ja lõigatakse ribadeks. Suhkur keedetakse koos veega ja lisatakse sellele tsitrusviljade riivitud koor. Pange rabarber sellesse vedelikku ja keetke mõni minut, olge ettevaatlik, et seda mitte keeta. Sel viisil valmistatud rabarberikompott pannakse purkidesse ja steriliseeritakse.
Rabarberimoos
Vajalikud tooted: 12 vart rabarberit, suhkrut, mõned vanillipulbrid.
Valmistamismeetod: Rabarberivarred lõigatakse ja keedetakse pehmeks. Kõik see on pingutatud, pärast mida pressitakse mahl. Iga 9 tunni mahla lisage umbes 610 g suhkrut ja pakk vanilli. Küpsetamise ajal eemaldatakse vaht pidevalt ja moos valatakse purkidesse alles siis, kui see on välimuselt veidi läbipaistev. Nad sulguvad hästi ja keeravad korgid alla jahtumiseni.
Rabarberipuding
Vajalikud tooted: 250 ml värsket piima, 80 g suhkrut, 30 g želatiini, 270 ml valmis rabarberikompotti (näete esimest retsepti), 1 valk.
Valmistamismeetod: Valmistage väheses vees lahjendatud piimast, suhkrust ja želatiinist pidevalt segades puding, olge ettevaatlik, et seda ei kõrvetaks. Tõsta tulelt, lisa eelnevalt veest välja pigistatud rabarber ja kaunista lõpuks vahustatud munavalgedega.
Soovitan:
8 Parimat Probiootikumi Sisaldavat Toitu Peale Jogurti
Kõik teavad, et jogurt on hea allikas probiootikumid - isegi inimesed, kes tegelikult ei tea, mis probiootikumid tegelikult on. Kuid jogurt pole ainus toit, mis suudab täita meie probiootilisi vajadusi. On mitmeid muid võimalusi, mida üha enam otsitakse ja mis on populaarsed.
Kolm Ideed, Mida Sigurist Valmistada
Sigur, tuntud ka kui sinine sapi, on ilusate kahvatulillade õitega põllulill, mida paljud on näinud, kuid ei viita sellele, et seda saaks toiduvalmistamisel kasutada. Lisaks on sellel ravivad omadused ja seda kasutatakse farmaatsias. On tõestatud, et sellel on põletikuvastane toime, seedimist soodustav toime, immuunsüsteemi tugevdamine ja rahustav toime.
Kolm Ideed, Mida Teha Kannikestega
Lillad, olgu aias või siseruumides, on üks õrnemaid lilli, mida leiate. Metsakannikesed said eriti populaarseks 19. ja 20. sajandil, kui neist sai sõna otseses mõttes aiapidajate maania Prantsusmaal ja Inglismaal. Huvitav on aga see, et lisaks ilule on kannikesed saab edukalt kasutada ka toiduvalmistamisel.
Kolm Ideed, Mida Teha Tsinapillist
Kannikesi on kaunis metsalill, millel on ka raviomadused, mistõttu kuulub ta ürtide kategooriasse. Sinilille on üle 400 liigi, kuid meie riigis on levinum sinine ja kollane tinajalg. Sinine tiinakapsas, tuntud ka kui löök ja kibedus, suurendab tõhusalt maonäärmete sekretsiooni, äratades seega söögiisu.
Mida Ja Kuidas Rabarberiga Süüa Teha
Meie riigis on rabarber toiduvalmistamisel üsna ebapopulaarne koostisosa, kuid kui proovite selle hapuõbu nõbuga katsetada, on peaaegu kindel, et teid köidab. Kui kasvatate oma aias rabarberit, ärge kartke seda salatitele ja isegi magusatele asjadele lisada.
