2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kui peame oma toidulaual välja tooma kõige täiuslikuma ja kasulikuma toidu, on see kala. Kõigi toitumisspetsialistide nõuanne on, et see oleks meie menüüs vähemalt kaks korda nädalas.
Süüa valides juhindume alati kõigepealt maitsest ja mõtleme siis kasulike koostisosade peale. Ja kuna me teame, et kõik kalatüübid pakuvad meile hädavajalikke oomega-3-rasvhappeid, D-vitamiini ja muid toitaineid, keskendugem neile, mis on kõige maitsvamad. Vaatame kõige maitsvam merekala.
Merekala on väga maitsev, paljude kokkade sõnul palju parem kui magevesi. Seetõttu ei söö mõned rahvad, näiteks kreeklased, üldse jõekalu, vaid ainult merekalu.
Merekalade eripära on see, et nende liha on kindlam ja kuivem kui jõekaladel ning et need sisaldavad rohkem joodi ja broomi. Neile on iseloomulik joodilõhn. Seda saab eemaldada sidrunimahlaga, nii et sidrun on traditsiooniliselt retseptides olemas.
Maitsvad ja seetõttu maitsvad merekalad on chiga, tursk, forell ja tuur. Neid nimetatakse ka läbitavaks kalaks, kuna nad on kudemise ajal mõnda aega magevees. Nende maitse on peen ja seda saab valmistada mitmel viisil, kuid kokkade nõuanne pole maitseainetega liialdada. Lihtsam, seda heledam on liha õrn maitse.
Väga väärtuslik merekalaliik on tursk. Selle kala liha on valge ja tihe ning sarnaneb meriheina lõhnaga ning suurte luude tõttu on seda lihtne puhastada ja tarvitada. Tema maks kogub kalaõli, mis on väga tervislik. Seda tüüpi kalade lihast valmistatakse toiteväärtuslikke kalalõike.
Rääkimata Kreeka populaarseimast merekalast - meriahvenast. Seda ülimaitsvat kala ostetakse kõige rohkem meie lõunanaabrilt ja selle valmistamise retseptid on ääretult erinevad.
Restoranid pakuvad tavaliselt tallat. Sellel on pehme kondita liha, meeldiv aroom ja peen maitse. Selle rasvasisaldus on ainult üks protsent ja seetõttu on see kõige dieediroog, mida saab valmistada.
Üks mere suurimaid elanikke on tuunikala. Seda meeldiva maitsega kala saab grillida või fooliumisse mähkida.
Lõhe on erinev merekalaliigid, mis on grillimisel, praetuna väga maitsev ja teeb sellest populaarse carpaccio.
Mida süüa merekala?
On kuulus ütlus, et ilma veinita on kala mürk. Vein on kõige sobivam jook roa kõrvale. Suitsutatud või keedetud kala jaoks valige valged veinid ja kalasupi jaoks sobib kõige paremini punane vein. Kui valmistate kala veinikastmega, valige lauas joogiks sama vein.
Soovitan:
Sel Viisil Valmistatakse Kõige Lihtsam Ja Maitsvam Kartulipuder
Kartul on meie riigis üks lemmiktoite ja neist valmistatakse palju roogasid, alustades mahlastest hautatud kiusatustest ja lõpetades meie lemmikfriikartulitega juustuga. Kui teile meeldib see köögivili, siis olete sellest huvitatud lihtne retsept maitsvat kartuliputru .
Kõige Maitsvam Paella On Jacques Pepini Poolt: Paella Kana Ja Mereandidega
Vaevalt leidub kulinaariarmastajat, kes poleks kuulnud Bulgaarias kuulsa kulinaarsaate poolest kuulsa Jacques Pepini nime, mida edastab Fiesta TV. Eriti kasulik on iga koduperenaise jaoks tema raamat „Iga päev koos Jacques Pepiniga: Kiired ja maitsvad retseptid“, kus tegelikult on iga roog kiire ja maitsev.
Kõige Maitsvam Puljong
Kanapuljong on kõige maitsvam, kui seda valmistatakse mitte kanast, vaid kanast. Kui eelistate poe jalgu, saate vesise puljongi. Laternast ja kana jalgadest saadakse imeline puljong, võite lisada ka sisikonda, kuid ilma maksata, sest puljong on mõru.
Küpsetatud Merikarb On Sel Moel Kõige Maitsvam
Enne tegelikku küpsetamist on vaja kalad, mida küpsetate, põhjalikult puhastada. Pärast sisikondade eemaldamist peske tõmblukke. Nirista kala õunasiidri äädika või sidrunimahlaga - seest ja väljast, seejärel jäta nõusse nõrguma. Lase seista vähemalt pool tundi.
Kõige Maitsvam Lambaliha Ja Kõige Isuäratavam Kala
Oleme koostanud kaks erinevat röstitud liha retsepti, mida saate teha oma perele või erikülalistele. Meie esimene ettepanek on lambaliha praad. Retsepti valmistamiseks vajate järgmisi tooteid: Vürtsikas lambaliha seesamiga Vajalikud tooted :
