Milline Leib On Kõige Kasulikum Ja Tervislikum?

Video: Milline Leib On Kõige Kasulikum Ja Tervislikum?

Video: Milline Leib On Kõige Kasulikum Ja Tervislikum?
Video: See on kategooriline ja seda ei tohiks mingil juhul kodust välja visata. 2024, November
Milline Leib On Kõige Kasulikum Ja Tervislikum?
Milline Leib On Kõige Kasulikum Ja Tervislikum?
Anonim

Enamik inimesi ei kujuta oma menüüd ette ühe või mõne leivaviiluta. Ja kuna tal pole igav, liitub ta dieediga tavaliselt iga päev. Pärmiga segatud värskelt küpsetatud leiva lapsepõlvest pärit maagiline aroom ja maitse pole tänapäeval kahjuks ühesugused. Turul on juba tohutu valik, nii et peate nende pasta valimisel olema äärmiselt ettevaatlik.

Tänapäeva valge leib on valmistatud peamiselt kahjulikest koostisosadest - valge jahu, pärm, rafineeritud sool, säilitusained, juuretised, parandajad, lõhna- ja maitseained jne. Valget jahu ei töödelda meie keha hästi - see on nagu liim, mis ummistab maksa, käärsoole ja seega kogu meie sisemise süsteemi.

Teraviljast pole selles midagi kasulikku jäänud ja ka praegu hoitakse valget jahu ladudes liiga kaua. Seetõttu pole seda tüüpi leib teie toidulaual kindlasti parim variant.

Rukkileib sisaldab 30% rohkem rauda, kaks korda rohkem kaaliumi ja kolm korda rohkem naatriumi kui tavaline leib. Lisaks on see äärmiselt vitamiinirikas. Inimestel, kes sellist leiba regulaarselt tarbivad, on südame isheemiatõbe ja muid südame-veresoonkonna haigusi kuni 30% vähem kui saia austajatel.

Leib
Leib

100% täisterast või muust täisteraviljast valmistatud leivas on palju kiudaineid, keha töötleb seda aeglasemalt ja hoiab seega küllastustunnet kauem.

Soolestikku läbivad täisteraleivas olevad ballastained stimuleerivad nende aktiivsust ja võtavad toidust kaasa liigset rasva. Seega aitavad need vähendada halva kolesterooli sisaldust veres.

Poes valides peaksite teadma, et täistera ja mitmeviljaga leival on suur erinevus. Mitmevili tähendab, et kasutatakse mitut erinevat botaanilist teravilja - näiteks nisu, rukist, maisi, kaera.

Täistera leib tähendab, et täistera kasutatakse koos mitmekihilise sisekesta, aleuroonikihi, endospermi ja iduga. Kõige täiuslikum variant on täisteraleib, mis on valmistatud erinevast kimp seemnetest, st. see on ka mitme teraga.

Soovitan: