2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Bruschettad ja crostini kuuluvad Itaalia populaarseimate eelroogade hulka. Kuid need on üsna rasked ja neid kasutatakse sageli pearoogana, eriti suvekuumuses.
Suviste tomatite maitse on võrreldamatu ja need retseptid pakuvad nende täieliku maitse avalikustamist. Seal on tuhandeid retsepte, millel on lugematu arv erinevaid variatsioone ja mis sisaldavad mitmesuguseid lisandeid ja lisandeid, nagu paprika, juust, oliivid, vorstid, kala jne.
Koos jahutatud veiniga saadakse võrreldamatu kombinatsioon. Asendades tooted hooajal saadaolevate toodetega, saate neid tarbida igal aastaajal.
Kuid mis vahe on kahel eelroogal crostini ja bruschettal, arvestades, et on olemas ka alamliik - crostini? See on väga keeruline küsimus ja vähesed inimesed annaksid ühemõttelise vastuse.
Tõsi on see, et tüüpilise Itaalia bruschetta jaoks lõigatakse leib paksemaks, määritakse pärast röstimist oliiviõli ja küüslauguga. Seevastu Itaalia crostini on õhem ega küüslauguga hõõruda. Muidugi on ka muid erinevusi, mida võib aga märgata ainult tõeline itaallane.
Järgmine erinevus on krostiinide ja krostoonide vahel. Siin on see kergesti märgatav isegi ebaprofessionaalsest silmast - lihtsalt krostoonid on suuremad kui krostiinid.
Vaatamata erinevustele naudivad bruschettad ja crostini uskumatut maitset. Neid on lihtne valmistada ja need sobivad igal ajal suupisteks. Nende valmistamiseks tehke järgmist.
Bruschettad tomatitega
Vajalikud tooted: Maitse järgi 4 viilu leiba, 2 tomatit, oliiviõli, küüslauk, värske basiilik, sool ja pipar
Valmistamismeetod: Peske tomatid, eemaldage seemned ja lõigake need kuubikuteks. Maitsesta külmpressitud oliiviõli, soola ja pipraga. Basiiliku lehed pestakse, hakitakse ja lisatakse tomatitele.
Leivaviilud on mõlemalt poolt hästi röstitud. Määri oliiviõliga. Kaunista viilud tomatiseguga ja serveeri.
Napoli Crostoni
Vajalikud tooted: 4 viilu leiba, 8 viilu sardelli, 8 viilu mozzarellat, 2 tomatit, oliiviõli, pune, maitse järgi soola ja pipart
Valmistamismeetod: Peske tomatid, eemaldage seemned ja lõigake need kuubikuteks. Pange tomatid ja mozzarella viiludele vaheldumisi - väike tomat, viil mozzarellat, jälle tomatid, jälle mozzarella jne.
Puista peale soola, pipart ja pune ning puista üle oliiviõliga. Anšoovised on ka peal. Küpsetage krostoneid eelsoojendatud ahjus 10 minutit, kuni mozzarella on sulanud.
Soovitan:
Pika Teravilja, Lühikese Ja Keskmise Teralisusega Riisi Erinevus
Riis on üks kõige kasulikumaid teravilju. See on rikas komplekssete süsivesikute (75% - 85%) ja valkude (5% - 10%) poolest, mis on keha peamine energiaallikas. Seetõttu kasutatakse seda nii laialdaselt. Kuid selle ettevalmistamine osutub paljudele keeruliseks ülesandeks.
Näpunäiteid Täiuslike Bruschettade Valmistamiseks
Esmapilgul võib tunduda, et selle maitsva Itaalia eelroa valmistamine on lihtne, kuid isegi sellisel tavalisel roogil on oma reeglid ja valmistamisetapid. Kui arvate valmistage vastupandamatult maitsvaid bruschettasid , piisab, kui küpsetada tükk leiba ja seejärel maitsestada oliiviõli ja peeneks hakitud tomatitega, te eksite.
Köömne Ja Köömne Erinevus
Mõnikord tähendavad sarnased nimed täiesti erinevaid asju ja see on toiduvalmistamisel eriti oluline. Kuigi köömned ja köömned on sama juurega ja kuigi mõlemad on vürtsid ja üsna lõhnavad (kuid erineval viisil), on kindlasti erinevus. Isegi tegelikult on köömne ja köömne ainus sarnasus ainult sõna juurega ja nende tugevate lõhnadega ning sellega, et need on vürtsid.
Erinevus Ammoniaagisooda Ja Sooda Vahel
Sisuliselt on ammoniaagisooda ja sooda keemilised kergitusained. Nad toimivad peamiselt happelises keskkonnas. Mõlema mõju on sarnane. See muudab need omavahel asendatavaks. Millist tüüpi hapendusainet kasutada, on nii maitse kui ka retsepti enda küsimus.
Maitsvate Bruschettade Saladus
Bruschettade loomine pärineb roomlaste ja etruskide iidsetest aegadest. Nimi pärineb Vana-Rooma bruscare'ist, mis tähendab küpsetatud leiba. Tänapäeval on bruschettade variatsioone palju - tomatite, köögiviljade, ubade, konserveeritud liha ja juustuga.
