2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Sacheri šokolaadikook ja Austria on lahutamatud. Austrias on igal lossil ja tänaval oma muinasjutt. Kuid ilma austerlaste armsa sümbolita - Sachertorte, on võimatu!
Tutvustame teile Austria lugu Sacheri koogist - retseptiga lugu.
Sacheri koogi ajalugu
Sacheri kook on üks kuulsamaid magustoite maailmas - tõeline Viini klassika. Rikkaliku šokolaadimaitsega pehme kakaokook, aprikoosimoosikihiga, mis annab kerge hapuka-magusa puuviljanoodi, üleni maitsva šokolaadiglasuuriga kaetud. Selle koogi tekstuur ja maitse on hämmastavad.
Esimest korda Austria šokolaadikook Sacher valmis 1832. aastal Franz Sacheri poolt (tol ajal oli ta vaid 16-aastane) Austria diplomaadi Clemens Metternichi pidulikul õhtusöögil Austrias Viinis.
Välisminister, oodates diplomaate ja soovides neid üllatada maitsva magustoiduga, käskis oma kokal teha uus kook. Peakokk haigestus sel ajal ja usaldas ettevalmistuse oma 16-aastasele õpilasele Franz Sacherile.
Ta laenas retsepti õelt ja paljundas selle tellimuse täitmiseks. Kuid öeldakse, et Franz leiutas šokolaadikoogi retsepti ise.
Kook meeldis kõigile väga, kuid aja jooksul ununes see järk-järgult. Franz kasvas üles, küpses, sai kogemusi, töötas isegi Vene tsaari õukonnas kokana. 32-aastaselt avas ta Viinis oma restorani, kus kauples veini ja hõrgutistega.
Franz Sacheri vanem poeg - Edward, töötas maiustusketis Demel, kus ta tegi maitsev Sacheri kook isa retsepti järgi. Mõne aja pärast avas ta oma hotelli Sacher ja hakkas hotellikülalistele oma kooki pakkuma. Paljud proovisid seda kooki paljundada, kuid selle retsept oli saladus ja arusaadavatel põhjustel ei suutnud keegi kooki nii maitsvaks muuta kui Sacherite perekond.
Kuid Sacheri hotell läks peagi pankrotti. Pärast Edwardi ja tema naise surma müüs poeg nad rahapuudusel sõja-aastatel Sacheri koogi originaalretsept kondiitritoodete keti Demel. Sellest ajast alates on ta valmistanud šokolaadimedali magustoitu Eduard Sacher - Viin.
Täna Sacheri kook on kogu riigi sümbol, sümboolne roog on lisaks Viini, vaid ka Austria köögile. Seda serveeritakse igas riigi kohvikus.
Soovitan:
Türgi - Kõige Isuäratavama Jõulutraditsiooni Lugu
Jõulud lisaks kingitustele ja perelõbule on sellega alati kaasas vähemalt üks kalkun . Röstitud, täidisega, kapsaste, kastanite, kartulite, rosinate või seentega täidetud, on see üks pidevatest asjadest, mis lõhnab aasta lõpus pühi kogu maailmas.
Kirsid - Armas Arst
Kas teadsite, et kui sööte hommikul ja õhtul 10 kirssi, saate südameprobleemide tõenäosust vähendada kuni 3 korda! Ainus asi on see, et need maitsvad väikesed puuviljad on hooajalised. Õpime kirsside kohta natuke rohkem! 100 grammi sisaldab 47,8 kalorit ja elutähtsate vitamiinide kompleksi - A, B1, B2, C, E, PP, R, samuti rauda, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, naatriumi ja fosforit
Sacheri Kook - Ajalugu Ja Huvitavad Faktid
Sacheri kook on üks klassikalistest kookidest, mida tuntakse Austria kulinaarse imena. See võib teie meeleolu mõne minutiga parandada. Šokolaadi rohkus ja peen aprikoositäidis muudavad selle koogi ainulaadseks ja unustamatuks. Sacheri kook on üks populaarsemaid Austria magustoite.
Magusam Päev - Sacheri Koogi Päev
Unustage oma toitumine ja toitumisharjumused aastal Sacheri koogipäev . Magususe võime on leevendada hädasid, tekitada häid vibratsioone ja muuta kõik sündmused erilisteks. Jah, Sacheri kook väärib rohkem kui päeva, aga 5. detsember on ainult tema.
Armas Puhkus! Detsember On Pirni Kuu
Kui teil on pirn oma hoovis vaatate seda ilmselt päevast päeva, kannatamatult puuviljade küpsemise pärast. Pirne kasvatati enam kui 4000 aastat tagasi. Kaukaasiast tulles levitati neid Aasiast ja Euroopast Põhja-Ameerikasse. Täna pirnid peetakse igas Ameerika supermarketis ohutuks tooteks, kuid võrreldes puuviljade, näiteks õunte ja apelsinidega, jäävad pirnid veidi tähelepanuta ja me lisame neid oma igapäevamenüüsse harva.
