2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Sacheri kook on üks klassikalistest kookidest, mida tuntakse Austria kulinaarse imena. See võib teie meeleolu mõne minutiga parandada.
Šokolaadi rohkus ja peen aprikoositäidis muudavad selle koogi ainulaadseks ja unustamatuks. Sacheri kook on üks populaarsemaid Austria magustoite.
Koogi leiutaja on Franz Sacher, kes pani maitsva koogi enda nimele. Tordist sai tõeline sensatsioon kõrgseltskonna esindajate seas, kellele kook loodi. Austria keiser armastas kooki nii väga, et käskis selle regulaarselt oma menüüs olla.
Sacheri koogi lugu on väga huvitav. Ta ilmus välja, kuna Austria välisministri peakokk haigestus grippi just siis, kui ta pidi leiutama ideaalse šokolaadise magustoidu.
Nii langes minister Metternichi tellimus luua kõige maitsvam šokolaadimagustoit, mis kunagi tehtud, Franz Sacheri õlgadele, kes oli tol ajal vaid 16-aastane. Ta töötas koka abina. Nii ilmus šokolaadikook, mis sõna otseses mõttes sulab suus.
Retsept oli väga keeruline ja Franz Sacher pärandas selle oma pojale, kes pärast mitu aastat Viini perehotellis kooki pakkumist müüs võistluse koostisosade saladuse.
Sellest ajast alates on olnud poleemikat selle üle, milline Sacheri koogi retsept oli esikohal. On teada, et originaalse Sacheri koogi loomiseks imporditakse Belgiast ja Saksamaalt kolme erinevat tüüpi šokolaadi, mida kasutatakse kooki katva maitsva šokolaadi kuperatuuri loomiseks.
Vaatamata kaasaegsele tehnoloogiale on säilinud traditsioon valmistada Sacheri kook käsitsi ilma mikserit kasutamata, et säilitada selle aristokraatlik maitse.
Maitsev päts kaetakse õrna aprikoosimoosiga, seejärel kaetakse šokolaadikompvekiga. Alates 1832. aastast, kui kook loodi, on originaalsele magustoidule pandud ümmargune šokolaaditempel kirjaga "Original Sacher-Torte". Kook on pakitud puidust karpi, mis on pakitud burgundiapaberisse.
Soovitan:
Huvitavad Faktid Toidu Ja Jookide Kohta
Inglased nimetavad piimakohvi "valgeks kohviks". Inimesed, kes joovad kohvi, seksivad palju sagedamini kui inimesed, kes ei joo, ja saavad sellest palju rohkem rõõmu. Juustude poolest kuulus Prantsusmaa pani kuulsa kindral Charles de Gaulle'i mõtlema:
Türgi Kulinaarsed Traditsioonid - Huvitavad Faktid
Et saaks natuke süveneda Türgi kulinaarseid traditsioone , peame teile tutvustama vähemalt mõnda lauset ja selle lugu koos lubadusega teid mitte tüditada. Nagu paljud teised rahvad, olid ka türklased kunagi nomaadid. Nad reisisid ühest kohast teise ega viibinud liiga kaua kusagil.
Huvitavad Faktid õunte Kohta
Kõik on kuulnud märke: "Kui õun on päevas, on arst minust eemal." See meie mällu peituv väide on täiesti õige. Õunad sisaldavad 200 mg. polüfenoolid, 30 grammi madala glükeemilise indeksiga süsivesikuid, rohkem kui 5 grammi kiudaineid ja umbes 80 kalorit - hunnik kasulikke omadusi.
Huvitavad Faktid Leiva Kohta
Peaaegu kõik söövad iga päev leiba - võileivana, mee või moosiga või isegi magustoiduna vedela šokolaadiga. Kuigi inimesed kogu maailmas on seda juba tuhandeid aastaid söönud, on asju, mida me leiva kohta ei tea. Sööme iga päev üle 9 000 000 kaubaaluse.
Huvitavad Faktid Prantsuse Köögi Kohta
Pole juhus, et prantsuse köök, mis on toitumisest tõelise kunsti teinud, on maailmakuulus. Vähesed inimesed pole kuulnud sellistest eripäradest nagu maitsvad fondüüjuustud, lõhnav Prantsuse supp Dubari, kana A la Dijones ja paljud teised. Siiski on Prantsuse köögiga seotud väga huvitavaid fakte:
