2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Iga koduperenaine peaks teadma selle nõtkusi sealiha kopsu keetmine, sest sellest tootest saate valmistada väga maitsvaid roogasid. See on odav, kuid maitseb mitte halvemini kui tükike keedetud sealiha.
Lisaks on kopsudes üsna vähe rasva ja vähe kaloreid, meelitades seeläbi inimesi, kes hoolivad oma tervisest ja vormist. See sisaldab palju B-rühma vitamiine, mineraale, samuti kollageeni ja elastiini, mis on väga olulised kardiovaskulaarsüsteemile, veenide puhtusele ja kapillaaride tugevusele.
Tavaline sealiha kopsu tarbimine avaldab positiivset mõju välimusele. See aitab kaunil nahal, silub kortse ja annab meile terved küüned. Kuid kopsude söömine rohkem kui 2 korda nädalas ei ole soovitatav. See võib sisaldada metalle, mis on inimesele väga kahjulikud.
Sealiha kopsu, olgu see siis praetud, hautatud või röstitud, keedetakse eelnevalt ja lõpptulemus sõltub sellest, kui hästi see on küpsenud. Kui ostate kopsu, peab olema äärmiselt värske ja jahutatud. Külmutatud kops on mõeldud ainult loomadele, kõigi teie ettevalmistamisel tehtud jõupingutustega ei meeldi selline toode teile oma maitsega.
Ostes pöörake tähelepanu selle välimusele. Kopsud peaksid olema siledad, värvus kahvaturoosa või kreemjas. Ei tohiks olla plekke ega mõlke, lõhn peaks olema kerge ja meeldiv ning puudutades libe, kuid ilma lima.
Pesta pole mõtet, peate lihtsalt leotama ja protsess võtab vähemalt 2 tundi ja mõnikord ka kaks korda. Selle aja jooksul tuleks vett mitu korda vahetada. Niipea kui pilvisus lakkab liikuma järgmisele etapile.
Kopsud tuleb hingetorust puhastada ja lihtsaim viis seda teha on lõigata väikesteks tükkideks. Pärast puhastamist peate kõrvalsaaduse põhjalikult loputama ja küpsetama hakkama.
Sealiha kopsu küpsetusaeg sõltub tükkide suurusest ja looma vanusest, seda vanem, seda pikem on küpsetamine. Ja mida väiksemad tükid, seda kiiremini see valmib. Pange hästi pestud tükid suurde kastrulisse ja valage vett.
Kogumaht peaks olema umbes pool mahust, nii et keetmisel tekkiv vaht ei voolaks. Keeda keskmisel kuumusel, valage vesi välja ja loputage kergelt. Lisage uuesti vesi ja keetke.
Niipea kui vesi hakkab podisema, lisage suur kooritud sibul ja veidi soola, vähendage kuumust ja katke kaanega. Küpsetamise ajal võite sealiha kopsu tükkidele panna väikese koormuse, nii et tükid ei hõljuks. Küpsetusaeg jääb 1-2 tunni vahele.
Kõigile ei meeldi kopsude poorne struktuur, tükkide paksemaks muutmiseks pange need pärast mitmetunnist keetmist raskuse alla.
Hoolimata asjaolust, et veiseliha kopse Euroopas praktiliselt ei kasutata, on Saksamaa rahvusköögis palju retsepte maitsvate ja toitvate roogade valmistamiseks isegi koos sellega, sealhulgas vorstid.
Keedetud kops, lõigatud õhukesteks ribadeks, on suurepärane koostisosa majoneesi, munade ja roheliste herneste, pirukate ja pannkookide salatite, suppide, hautiste ja guljašši jaoks. See ühendab hästi lisaks sibulale ja küüslaugule ka paprika, piment, loorberileht, peterselli ja sellerijuurtega.
Veiseliha kopsus on vähe valke ja see imendub vähem kui lihavalk. Kuid need sisaldavad suures koguses vitamiine C, PP, B1 ja B2, kaaliumi, fosforit, naatriumi ja magneesiumi, samuti mikroelemente - rauda ja joodi.
Soovitan:
Näpunäited Värske Tuunikala Küpsetamiseks
Värsket tuunikala saab valmistada erineval viisil. See pole eriti levinud, kuid siiski on sellega seotud huvitavaid retsepte. Saame seda valmistada grillil, praetud, grillpannil, ahjus, salatites ning erinevate kastmete ja marinaadidega. Huvitav fakt on see, et tuunikala on madalaima kalorsusega toitude hulgas.
Kasulikud Näpunäited Kartulite Küpsetamiseks
Keedetud kartul muutub väga maitsvaks, kui viskate vette kaks vett küüslauguküünt ja loorberileht või kuivatatud tilli. Kartulit saab kõige paremini keeta, kui valate selle peale kuuma vett. See aitab säilitada väärtuslikke toitaineid ja vitamiine.
Kulinaaria Näpunäited Köögiviljade Küpsetamiseks
Ubade kiireks keetmiseks peate valama neile külma vett ja kohe keema. Praegu keeb, valage veel natuke külma vett. Korrake seda neli korda. Neljakümne minuti pärast on oad, mida on tavaliselt üsna keeruline keeta, täielikult küpsenud. Oade hautamiseks kasutage kindlasti avatud anumat.
Olulised Näpunäited Mikrolaineahjus Küpsetamiseks
Mikrolaineahju edukaks kasutamiseks peate olema teadlik mõnest funktsioonist, millest peate kinni pidama: - Tooted tuleb ühtlaseks küpsemiseks lõigata võrdseteks tükkideks. Soovitatav on mitte panna tükeldatud ja terveid erineva suurusega tooteid korraga, kuna nende töötlemisaeg on erinev.
Näpunäiteid Isuäratava Sealiha Küpsetamiseks
Sealiha on Bulgaaria rahvusköögis keskne koht. Sealiharoogasid on palju ja need sisaldavad toote igasugust kuumtöötlust. Sealiha on pehme ja mahlane liha ning uskumatult maitsev. See on üks lihatoodetest, mis valmistatakse suhteliselt kiiresti ja sobib hästi paljude teiste maitsetega.
