2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Sushi nime seostatakse alati Jaapani köögiga, kuigi see roog on juba kogu maailma vallutanud. Nn itamae (sushi kokad) suure osavuse ja suure fantaasiaga valmistatud, see pole mitte ainult äärmiselt maitsev, vaid ka väga kasulik.
Pole juhus, et jaapanlaste tarbitud mereandidest pärinevate hõrgutiste suure hulga tõttu on nad ka kõige pikema elueaga inimesed ning riigis elab üle 40 000 saja-aastase elaniku.
Bulgaarias saate nüüd hõlpsalt ise sushi valmistamiseks vajalikke tooteid ja Internetis on lugematu arv retsepte.
Peale nende peaksite siiski meeles pidama, et hea on osta tarvikuid, mida vajate selleks otstarbeks ja mis kasutavad tõelisi itamae. Siin on, mida peate oma enda jaoks kõige levinumateks sushi tüüpideks tegema:
1. Puidust tasane kauss, mida Jaapanis tuntakse kui Hangiri
Pärast sushi riisi küpsetamist peate selle pakendil olevate juhiste kohaselt segama riisiäädika, suhkru ja soolaga.
Selleks peavad teil olema angaarid. Tänu materjalile, millest see on valmistatud, segatakse riis kergesti, ilma et üksikud terad puruneksid. Lisaks maitsestatud aroomidele neelab see kerget puidu aroomi, mis on Jaapani sushiriisile väga omane.
2. Puidust või bambusest plaat sushitoodete lõikamiseks, samuti väga terav nuga.
3. Bambusest matt, tuntud kui Makisu
Seda saab osta mis tahes Aasia kaupade kauplusest või sushitoodete spetsialiseeritud stendidelt. See võimaldab teil kergemini rullida vetikat nori, mida kasutatakse maquisi valmistamiseks.
4. Paberventilaator, mida nimetatakse Uchivaks
Seda kasutatakse riisi kiiremaks jahtumiseks pärast hangiritoga segamist. Kui te sellist ventilaatorit ei leia, võite kasutada paberilehte, ajalehte või ajakirja.
5. Spetsiaalne puidust kast nimega Oshizushi Gata
Selle kasti mõte on osata valmistada traditsioonilist susakat, mis on valmistatud Osakas ja mis koosneb kalast, mis pressitakse riisiäädikaga maitsestatud riisist. Pärast pressimist saab sel viisil valmistatud roa hõlpsalt eraldi portsjoniteks lõigata ja serveerida.
Soovitan:
Sushi Valmistamise Peensused
Jaapani köök on ainulaadne ja atraktiivne kõigile, kes armastavad oivalist ebatavalist maitset. Maitsev ja isuäratav sushi saate süüa teha ka kodus. Traditsioonilised sushi komponendid on lõhe, nori vetikate lehed, millele lisaks pressitakse - krevetid, sushiriis, kaaviariterad, wasabi, marineeritud ingver, krevetirullid, pehme juust, sojakaste.
Sushi
Sushi on kõige kuulsam Jaapani roog väljaspool Jaapanit, samuti üks populaarsemaid jaapanlaste endi seas, kes peavad seda valmistama erilisteks puhkudeks ja riigipühadeks. Traditsiooniliselt valmistatakse sushit maitsestatud sushiriisiga, rullides või pallides, tavaliselt kaunistatud kala või muude mereandidega, kuid sushit saab valmistada ainult puuviljade ja köögiviljadega, ilma kala lisamata.
Sushi Tooted
Sushit saab valmistada igas vormis ja variatsioonides. Selle ettevalmistamiseks vajate mitut põhitoodet ja vajalikke teadmisi. Sushi valmistamisel on kõige olulisem õigete toodete valimine. Siin nad on: Sushi riis (Sushi Rice) - Sushi-meshi riis on spetsiaalselt valmistatud valgest riisist, keedetud ja maitsestatud riisiäädika, suhkru, soola, kombu (eriline vetikad) ja mõnikord sake (nõrk Jaapani brändi) seguga.
Täiusliku Sushi Saladus
Alles paar aastakümmet tagasi polnud Bulgaarias veel sushit kuulnudki ja õnnelikud, kes proovisid seda ainulaadset Jaapani eripära, tarbisid seda ainult välismaal või ootasid tuttavaid, kes selle lennukiga neile saadaksid. Jah, täna kõlab see üsna naljakalt, kuid tõsi on see, et isegi pärast meie riigi esimeste sushibaaride või restoranide avamist olid nende hinnad nii kõrged, et vähestel inimestel on luksust sushit tarbida.
Sushi - Söömisviisid
On palju inimesi, kelle jaoks on toit rohkem kui vajalik. See on tõeline nauding - just see pakub sushi tarbimist. Seda saab osta või valmistada kodus. Sushi on maitselt üsna spetsiifiline toit, mis ühendab riisi ja köögivilju, mis on pakendatud kalasse.
