2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Alles paar aastakümmet tagasi polnud Bulgaarias veel sushit kuulnudki ja õnnelikud, kes proovisid seda ainulaadset Jaapani eripära, tarbisid seda ainult välismaal või ootasid tuttavaid, kes selle lennukiga neile saadaksid.
Jah, täna kõlab see üsna naljakalt, kuid tõsi on see, et isegi pärast meie riigi esimeste sushibaaride või restoranide avamist olid nende hinnad nii kõrged, et vähestel inimestel on luksust sushit tarbida.
Lisaks ideele ise sushit valmistada, polnud selle valmistamiseks mõeldud tooteid kaubandusvõrgus saadaval.
Kuid see kõik on läbi. Saame ohutult taskukohaste hindadega sushit süüa, samuti kodus valmistada.
Mainimine omatehtud sushi selgub siiski, et paljudel koduperenaistel on probleeme ja hoolimata sellest, kui palju nad üritavad oma perele muljet avaldada, serveerides sushit laual, pole nende katsed edukad. Ja kõige suurem täiusliku sushi valmistamise saladus peitub riisi töötlemises.
Praktikas, mõnusa sushi valmistamiseks, võite kasutada mis tahes tüüpi riisi, kuid ainult siis, kui tunnete end sushi valmistamisel oma tegevuses juba väga kindlalt. Seni soovitame teil töötada kas šari riisiga või riisiga, mis ütleb selgesõnaliselt, et see on mõeldud sushiks.
Kui olete valinud küpsetatava riisi, on hea teada, et reeglina 1 tl. riisist piisab 3 sushirulli valmistamiseks. Kui teie pere on suur või plaanite külalisi kutsuda, kasutage 2 tl. riis, millest piisaks 6 sushirulli jaoks. Niipalju kui Nori vetikate standardpakend sisaldab.
Riis pestakse väga hästi kurnis voolava vee all. Parim on see, kui see pole kuum ega jäine, vaid leige. Mida kauem riisi pesete, seda paremini väldite terade kleepumist.
Pärast riisi pesemist peate laskma sellel hästi nõrguda ja selle periood peab olema vähemalt 30 minutit.
1 tl. riisile lisatakse 1,15 tl. vett ja konteiner, mida kasutate riisi küpsetamiseks, peab olema kleepuv.
Pärast vee keemist (umbes 2 minutit) vähendage kohe kuumust madalaimale tasemele, kuid potti kaant eemaldamata. Jätke umbes 10–12 minutiks seisma, seejärel lülitage pliit välja, kuid ärge eemaldage nõudelt veel 10-15 minutit.
Liigume teise olulise osa juurde ideaalne sushi riis, mis seisneb riisiäädika, suhkru ja soola segu valmistamises.
Äädikat on hea veidi soojendada, et kõik koostisosad saaksid hästi seguneda. Selle segu valmistamiseks on erinevad proportsioonid, kuid enamik eksperte soovitab 1 tl. riis (toores), et segada 35 ml riisiäädikat, 1 tl. soola ja 1. 5 tl. suhkur.
Piserdage riisi ettevalmistatud seguga ja segage see hoolikalt puidust spaatliga. Oodake mõni minut ja saate nüüd ohutult alustada sushi valmistamise järgnevate tegevustega. Peamine saladus selle täiuslikuks muutmiseks on teile juba avaldatud!
Ja järgmises artiklis näete, millised on kõige populaarsemad sushitüübid.
Soovitan:
Täiusliku Stanimashki Sarmi Saladus
Stanimashki sarmi on iga koduperenaise kannatlikkuse ja raske töö proovikivi. Nende valmistamise saladus peitub retsepti ranges rakendamises. Üks viga maksaks roa kirjeldamatu ja tüüpilise maitse. See on enamasti Bulgaaria ühe lemmikmaitseaine - köömne - helde lisamise tagajärg.
Täiusliku Paneerimise Saladused
Kõige elementaarsem paneerimine , sobib igale tootele, on munaga segatud jahu. Selle paneerimise teine võimalus on toote sulatamine munas ja seejärel jahus. Praetud toodete kuldne koor mängib kaitsekatte rolli, mis säilitab valmistatud liha, kala või köögivilja head omadused.
Valmistame Täiusliku Jaapani Tempura
Tempura on Jaapani köögi tüüpiline roog. Traditsiooniline roog on valmistatud praetud kalast ja köögiviljadest taignas. Te ei pruugi teada, et sõna tempura ei ole Jaapani päritolu, vaid ladina keeles ja on seotud kristliku traditsiooniga. Tempura traditsiooni kohaselt tekkis see tänu Jaapani, Portugali meremeeste ja kristlike misjonäride esimestele kontaktidele.
6 Lihtsat Sammu Täiusliku Keha Juurde
On teada, et kui soovite suvel ideaalses vormis olla, peate alustama talvel. Briti toitumisspetsialist Claire Barnes pakub ülekaaluga toimetulekuks mõningaid põhisamme. Tervislik toitumine ja liikumine peaksid täna olema teie kaaslased, kui soovite kaalust alla võtta.
Täiusliku Kastanivahu Saladus
Sügis hingetõmbega kastan tekitada meeldiva soojuse ja magususe seose. See saabub lapsepõlves, kui proovime esimest korda kastaneid ja kanname seda kogu elu. Seetõttu seostame pruuni maitsva puuvilja sügishooajaga. Kui väljas suurtel puiesteedel tervitavad meid langenud puulehed ja röstitud kastanite aroom, siis on saabunud sügis.
