2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Sügis hingetõmbega kastan tekitada meeldiva soojuse ja magususe seose. See saabub lapsepõlves, kui proovime esimest korda kastaneid ja kanname seda kogu elu. Seetõttu seostame pruuni maitsva puuvilja sügishooajaga. Kui väljas suurtel puiesteedel tervitavad meid langenud puulehed ja röstitud kastanite aroom, siis on saabunud sügis.
Nad ütlevad seda kastanid on metsa leib. See nimi tuli Itaaliast, kuna Alpides ja Apenniinides elasid inimesed suurema osa aastast kastaneid ja kastanijahu.
Söödav kastan meenutab teravilja. See sisaldab tanniini ja on hapuka maitsega, seetõttu tuleb seda söödavaks muuta kuumtöödeldud. Keedetud kastanite maitse on kergelt magus, sisaldab C-vitamiini sama palju kui sidrun; vitamiinid B1 ja B2, samuti A. Selles sisalduv kaalium, fosfor, magneesium, kaltsium, naatrium ja raud tugevdavad immuunsüsteemi just aastaaegadel, kui see nõrgeneb. Selles sisalduvad mikroelemendid on täienduseks hooajaliste külmetushaiguste ja infektsioonide vastu võitlemisel.
See ääretult maitsev ja seltskondlik, pisut magusa maitse ja lõhnaga metsasambla ja metsaseente vili on suurepärane alus mitmesuguste retseptide loomiseks.
Kas keedetud, röstitud või keedetud, kastanid on võrdselt maitsvad ja tervislikud. Sellest saab hämmastavaid magustoite. Üks neist on kastanivaht, mis on prantsuse klassika. Kuidas seda ette valmistada?
Vajalikud tooted:
200 grammi eelküpsetatud kastaneid
1 spl valget suhkrut
1 spl fariinsuhkrut
Värskelt pressitud sidrunimahl
15 g võid
15 g kakaod
100 milliliitrit koort + supilusikatäis suhkrut piitsutamiseks
1 kork rummi
Kaunistuseks:
Näputäis tuhksuhkrut, kakaod, teelusikatäis mett ja šokolaaditäidis
Ettevalmistus:
Segistis peksake kõik koostisosad ilma rummi ja kooreta. Vahustatud segule lisage rumm ja vahukoor koos lusikatäie suhkruga. Magustoitu serveeritakse sobivalt kaunistatud.
Hea kastanivahu saladus koosneb kastanite valmistamisviisist. Hästi küpsetamiseks peate kooriku läbistamiseks tegema väikese sisselõike nagu X. Keeda umbes pool tundi või veidi kauem.
Kastanid jäetakse vette ja kergelt jahtunult kooritakse need ükshaaval. Koorimata jäävad kogu aeg potti, sest täielikult jahtununa on neid väga raske koorida.
Selle kastanivahu jaoks võite vee asendada piimaga ja siis muutuvad need väga pehmeks, kuna nad imavad osa piimast. Vaht omandab uskumatu pehmuse.
Soovitan:
Täiusliku Stanimashki Sarmi Saladus
Stanimashki sarmi on iga koduperenaise kannatlikkuse ja raske töö proovikivi. Nende valmistamise saladus peitub retsepti ranges rakendamises. Üks viga maksaks roa kirjeldamatu ja tüüpilise maitse. See on enamasti Bulgaaria ühe lemmikmaitseaine - köömne - helde lisamise tagajärg.
Täiusliku Paneerimise Saladused
Kõige elementaarsem paneerimine , sobib igale tootele, on munaga segatud jahu. Selle paneerimise teine võimalus on toote sulatamine munas ja seejärel jahus. Praetud toodete kuldne koor mängib kaitsekatte rolli, mis säilitab valmistatud liha, kala või köögivilja head omadused.
Täiusliku Sushi Saladus
Alles paar aastakümmet tagasi polnud Bulgaarias veel sushit kuulnudki ja õnnelikud, kes proovisid seda ainulaadset Jaapani eripära, tarbisid seda ainult välismaal või ootasid tuttavaid, kes selle lennukiga neile saadaksid. Jah, täna kõlab see üsna naljakalt, kuid tõsi on see, et isegi pärast meie riigi esimeste sushibaaride või restoranide avamist olid nende hinnad nii kõrged, et vähestel inimestel on luksust sushit tarbida.
Valmistame Täiusliku Jaapani Tempura
Tempura on Jaapani köögi tüüpiline roog. Traditsiooniline roog on valmistatud praetud kalast ja köögiviljadest taignas. Te ei pruugi teada, et sõna tempura ei ole Jaapani päritolu, vaid ladina keeles ja on seotud kristliku traditsiooniga. Tempura traditsiooni kohaselt tekkis see tänu Jaapani, Portugali meremeeste ja kristlike misjonäride esimestele kontaktidele.
6 Lihtsat Sammu Täiusliku Keha Juurde
On teada, et kui soovite suvel ideaalses vormis olla, peate alustama talvel. Briti toitumisspetsialist Claire Barnes pakub ülekaaluga toimetulekuks mõningaid põhisamme. Tervislik toitumine ja liikumine peaksid täna olema teie kaaslased, kui soovite kaalust alla võtta.
