2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Pärast seda, kui kogu Euroopa turg oli üle ujutatud toodetega, milles veiseliha asendati tundmatu päritoluga hobuselihaga, on käes uus skandaal. Venemaa, Lääne-Euroopa ja Ameerika kauplustes pakutavate kalatoodete ja hõrgutiste suuremahuline uuring näitab, et 40% pakutavatest kaladest ei järgi eetikat.
Saksamaal alanud kalaskandaal on jõudnud Venemaale. Venemaa tervishoiuasutused on leidnud silmatorkavaid juhtumeid, kus kallis ja kvaliteetne kala asendatakse odavamate kaladega. Asendaja täpne suurus tuleb veel kindlaks määrata, et arvutada välja ligikaudne kahju, mida see on majandusele ja tarbijate taskutele tekitanud.
USA kalaturul pakutava kala päritolu ja kvaliteedi kontroll näitas, et 40% toodangust oli võltsitud. Mõne kalaliigi, näiteks tuunikala puhul on liikide asendamine odavamate ersatzi asendajatega jõudnud 90% -ni uuritud kogustest.
Eeldatakse, et Euroopa suuremate kalaturgude massikontroll annab sarnaseid paljastusi. 2013. aasta märtsi lõpus toimunud kontrollide käigus võetud DNA-proovide tulemused on endiselt ootel.
Alles pärast andmete valmimist on võimalik kindlalt öelda, kui palju, koguses ja millist tüüpi kala on müüdud, et eksitada tarbijaid kolmel peamisel turul - Euroopa, Venemaa ja Ameerika.
Mitmed eksperdid on väljendanud muret, et see ei ole viimane toiduainetööstust mõjutav skandaal. Kiire kasumi poole püüdlemisel kipuvad mitmed hoolimatute tootjate ja kauplejate tooted ostma ja investeerima toorainesse ja toodetesse, millel pole nii häid päritoludokumente.
Veiseliha asendamine hobuseliha ja kalaga - odavamate analoogide ja liikidega - tõestab, et toidukaupade tootmise ja kaubanduse üle pole piisavalt ranget kontrolli. Reguleerimata või eksitavad märgistatud tooted näitavad, et suures koguses tooraineid on ebaselge või kahtlane päritolu.
Kui veiseliha asendamine hobuselihaga vorstide ja pooltoote valmistamisel puudutas peamiselt tööstustoodete hoolimatut märgistamist, siis kalade puhul on asjad palju tõsisemad.
Kala ja kalatoodete austajate tervist võib hoolimatute kauplejate tegevus tõsiselt ohtu seada. Probleem pole kaugeltki ainult rahaline, sageli püütakse ebaseaduslikult müüdavaid kalu tegelikult ebaseaduslikult. Kui puuduvad dokumendid ja kalade päritolutagatis, ei ole tarbijate tervisele mingeid garantiisid.
Tuletame meelde, et keskkonnaorganisatsioonid on juba ammu häirinud ebaseadusliku delfiinipüügi probleemi Jaapani lahel. Mõnel pool tõusva päikese riigis muutub merevesi sageli massilise verise delfiinipüügi areeniks. Nende liha müüakse ja turustatakse ebaseaduslikult, pakituna hailihaks, mille tegelik hind on palju kallim.
Kala salakütid lasevad end sageli püüda vetest, mis on kutselisel kalapüügil keelatud, kuna vesi on saastunud raskmetallide, radionukliidide ja muude mürgiste saasteainetega. Sel viisil püütud kalad ei läbi kohustuslikku veterinaarkontrolli, mis tähendab, et see võib olla saastunud erinevate mikroobide ja bakteritega, nagu salmonella, ussimunad ja erinevad parasiidid.
Soovitan:
Nad Konfiskeerisid Kuklenis 56 Kg Veiseliha
Kukleni ebaseaduslikust kohast konfiskeeriti üle viiekümne kilogrammi veiseliha, ütles toiduohutusameti piirkondliku direktoraadi direktor dr Nikolay Petkov. Seda kohta kontrolliti koos majanduspolitseinikega selle kuu alguses. Leitud liha konfiskeeriti tapamajas hävitamiseks.
Nad Asendavad Kollase Juustu Gouda Juustuga
Kohalikes poodides asendavad nad kollase juustu massiliselt Gouda juustuga, kuna Hollandi piimatoodete hind on tunduvalt madalam kui tuttav kollane juust. Kuigi seda pakutakse tarbijatele atraktiivsete hindadega, näiteks 6–7 BGN kilogrammi kohta, ei meenuta Gouda juustu maitse sugugi kollast juustu.
Kui Palju Veiseliha On Veiseliha Salaami?
Sageli pole Bulgaarias meie tarbitavad tooted täpselt nii, nagu nende etikettidel kirjas on. Nii juhtub regulaarselt, et ostame lehmavõid palmidest, vesikana- ja tärklisevorste. Selles loendis leiab rahulikult koha ja veiseliha salaami . Riigi kaupluste võrgus tehtud hiljutised kontrollid näitavad, et muidu populaarne vorst sisaldab peaaegu kõike muud kui veiseliha.
Nad Püüdsid Varnas 2 Tonni Ebaseaduslikku Kala
Kristliku püha Niguliste päeva ümber korraldatud massikontrollide käigus võtsid Varna Kalanduse ja Akvakultuuri Täitevameti (NAFA) töötajad meie merepealinna turgudelt kinni 2 tonni ebaseaduslikku kala. Kohaliku agentuuri osakonnajuhataja Beyhan Hasanov ütles, et on püütud 206 kg kammeljat ja 1,6 tonni ebaseaduslikku muud liiki kala.
Nad Konfiskeerisid NAFA Kontrollide Käigus 43 Kilogrammi Kala
Kalanduse ja Vesiviljeluse Rakendusameti (NAFA) kontrollide käigus arestiti 43 kilogrammi kala, mis leiti olevat tarbimiskõlbmatu. Juhtumites on koostatud 36 haldusrikkumise toimingut. Amet on viimase nädala jooksul riigis riigis kontrollinud 350 kala.
