Neli Viisi Pirnide Pikaajaliseks Säilitamiseks

Sisukord:

Video: Neli Viisi Pirnide Pikaajaliseks Säilitamiseks

Video: Neli Viisi Pirnide Pikaajaliseks Säilitamiseks
Video: Uzeyir Mehdizade -Elvida kecmisim ( Atv 7 Canli ) 2024, November
Neli Viisi Pirnide Pikaajaliseks Säilitamiseks
Neli Viisi Pirnide Pikaajaliseks Säilitamiseks
Anonim

Oma vitamiinirikkusega pirnid kuuluvad kõige kasulikumate puuviljade hulka. Kahjuks pole need nii vastupidavad, seega on hea teada, kuidas neid säilitada, et pikendada nende säilivusaega. Proovige järgmist.

Pirnide hoiustamine kapis

Kui teil on spetsiaalne ruum õhutemperatuuri hoidmiseks vahemikus -1 kuni 0 kraadi ja korrastate pirnid kastidesse, saate neid pikka aega hoida ja talvisortide puhul võib see ulatuda kuni 4 kuuni. Suvised sordid kestaksid umbes 1 kuu. On oluline, et kõik puuviljad oleksid hästi küpsed, neil oleks vars ja vigastused. Kui üks vili hakkab mädanema, hakkavad teised kohe pärast seda. Samuti peaks valitud ruumi soovitatav niiskus olema umbes 90%.

Hoidke pirne külmkapis

Pirn
Pirn

See on pirnide hoidmiseks väga hea võimalus, sest erinevalt õuntest, mis võiksid laual asuvas puuviljakausis kaunilt paigal seista, kasvaksid pirnid palju kiiremini. Oluline on hoida neid käepidemetega ja eraldada külmiku sahtlis olevatest muudest puuviljadest. Ärge jätke neid ümbrikesse, et nad saaksid hingata. Nii võivad need kesta umbes kuu, olenevalt sordist endast ja sellest, millal nad koristati ning kas nad vigastada ei saanud.

Hoidke külmutatud pirne sügavkülmas

suhkrustatud pirnid
suhkrustatud pirnid

Enamikus majapidamistes külmutatakse pirnid suhkrutamise meetodil. Sel eesmärgil valmistatakse suhkrusiirup, lisades 1 liitrile veele 540 g suhkrut. Koori pirnid, eemalda varred ja seemned ning lõika soovitud kuju. Blanšeerige 3 minutit. Pange koos suhkrusiirupiga sügavkülma. Nii säilitavad nad lisaks oma maitsele ka värvi. Need sobivad eriti puuviljapüree, kookide jms valmistamiseks.

Teine külmutamismeetod on sarnasel viisil töödeldud pirnide piserdamine 1/2 teelusikatäit lahustunud. askorbiinhape 3 spl. vesi. Pihustatud pirnid külmutatakse kandikul eraldi, et need kokku ei jääks, ja pannakse seejärel kottidesse.

Pirnide säilitamine konserveerimisega

Rkushi moos
Rkushi moos

Me ei süvene siin teemasse, kuna pirnide konserveerimiseks on lugematu arv retsepte. Oluline on teada, et saate neid säilitada kompottide, mahlade, mooside, mooside jne kujul.

Soovitan: