2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Torud nad pole Bulgaarias eriti populaarsed ja ilmselt on selle peamine põhjus see, et neid esineb väga harva. Tunnete ära nende lehtrikujulise kuju ja tumeda värvi järgi ning mingil määral sarnanevad nad halli varesejalaga.
Kui te pole aga kogenud seenekorjaja, soovitame teil need osta seeneaedadest, kus neid kasvatatakse poodides kultiveeritud või kuivatatud seeni.
Viimane ei tohiks teid häirida, sest isegi kuivatatult on sellel seenel väga meeldiv aroom. Lõpuks lisame, et maitse poolest võrreldakse seda sageli trühvlitega.
Siin on mõned ideed, mida saate teha valmistage torudega.
Torukujuline salat
Foto: parasvöötme kliimakultuur
Klassikaline torudega salat on pärast nende blanšeerimist, et lisada neid tükeldatud jäämäelehtedele, maitserohelisele küüslaugule, oliiviõlile, palsamiäädikale ja soolale.
Võite ka ühte usaldada prantsuse retsept torudega, mille jaoks vajate lisaks seentele ka mõnda purjus punast kirssi, mett ja vürtse. Blanšeerige tuubid uuesti vette, kuhu olete lisanud veidi soola ja pipratera.
Pärast seente eemaldamist veest ja tühjendamist lisage maitsele veidi mett, oliiviõli, palsamiäädikat, peeneks hakitud rohelist sibulat, soola ja pipart. Segage salat ja serveerige seda koos mõne purjus kirsiga. Prantslased teavad ju oma tööd!
Hautatud torud
Kõik seened sobivad suurepäraselt hautamiseks, mida te ilmselt teate. Parim on pärast nende hakkimist, hautage neid võis ja maitsestage soola ja pipraga. Hautamise ajal võite neile lisada ka peeneks hakitud värsket küüslauku.
Seenesupp torudega
Seenesuppide jaoks pole spetsiaalseid retsepte, mis oleksid omased ainult neile torud, nii et siin peaks teie kujutlusvõime toodetes avanema. Soovitame lisada supile pastinaagi juure. Nad ütlevad, et torudest seenesupp on tõesti eriline!
Torudega pearoad
Torud on ühendatud väga hea nii riisi ja kartulite kui ka sealiha, veise- ja kanalihaga. Nendest valmistatakse igasuguseid seente ja pottidega hautisi.
Seda tüüpi seente kasutamiseks sobib suurepärane retsept kana juliennes torudega. Maitsesta liha oma maitse järgi ja prae väheses võis. Kui see on valmis, viige see plaadile, kus seda serveerite.
Hautage samal malmpannil granaatõuna, valage need lihale ja maitsestage metsküüslaugu ja peterselliga. Suurepärane ja peen maitse!
Soovitan:
Odra Kulinaarne Kasutamine
Oder (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) on teravilja perekonna taim. Seda on toiduks kasutatud alates neoliitikumist. Kirjalikud andmed selle kohta leitakse 1. sajandist. Siis soovitas Vana-Kreeka ravitseja Diskoridis seda kurguvalu, halva tuju ja kehakaalu langetamiseks.
Sidrunheina Kulinaarne Kasutamine
Sidrunheina nimetatakse ka tsitronellaks. Sellel on särav ja värske sidruni aroom ning üle 50 sordi. See on levinud peamiselt troopikas ja parasvöötmes. See on mitmeaastane taim pikkade, teravate ja pikkade lehtedega. Sellest kasutatakse rohu mullas olevaid lehti.
Ara Kulinaarne Kasutamine
Vähesed on kuulnud sõna "ararut" ja neil, kes seda kuskilt kuulnud on, pole aimugi, mis see on. Ararut on teraviljakultuuride tüüp, mida Bulgaarias vähe tuntakse. See on siiski väga kasulik, sest seda on äärmiselt lihtne seedida ja see sisaldab palju vitamiine.
Indrishe Kulinaarne Kasutamine
Indrisheto on väga aromaatne ravimtaim, mida peaks leiduma igas majapidamises. Vähesed teavad, et indrisheto on tegelikult ainus söödava kurereha tüüp. Visuaalselt näeb see välja pelargoonium, kuid lõhnab nagu roos - huvitav, kas pole? Arvatakse, et see igihaljas põõsas pärineb Lõuna-Aafrikast.
Meskiidi Kulinaarne Kasutamine
Messiitjahu saadakse puuviljadest kaunadena ja kaunviljadena puult Mesquite . Kuivades piirkondades on kogu maailmas levinud umbes 45 liiki mesquite puid. Nad kasvavad Lõuna-Ameerika osades, USA edelaosas ja isegi Mehhikos asuvas Chihuahua kõrbes.
