2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
16. oktoobril korraldab Targovishte küla Draganovets tõelise baklava festivali, kutsudes kõiki maitsva koogi fänne sellest sööma.
Festival toimub Chitalishte Hristo Botevi paigas. Küla naised valmistavad 25 baklavat ja jagavad ürituse külalistele isegi oma isiklikke retsepte.
Vaatamisväärsus, millega küla kiidelda saab, on 60-leheline baklava koos koduste peenikeste koorikutega, mille valmistamiseks kasutatakse kohalikele teadaolevaid vanu tehnikaid, kuna see on põlvest põlve edasi antud.
Kõige maitsvamalt valmistatud baklava saab ürituse korraldajatelt auhinnad ning kohalolijate meeleolu eest hoolitsevad mitmed folkloorirühmad.
Kuna baklava on enamiku bulgaarlaste üks lemmikmagustoite, on Draganovetsisse puhkuse ajaks oodata palju külalisi.
Kuigi meie riigis on kook tuntud Türgi köögist, vaidlustavad baklava kodumaa mitu islamimaade riiki ja Kreeka.
Arvatakse, et esimene baklava valmistati Mesopotaamias VIII sajandil, kuna algne retsept sisaldas jahvatatud koori, mett ja purustatud pähkleid ning jõudis tänu kreeklastele eurooplaste toidulauale.
Erinevad rahvad on magusa kiusatuse maitset täiustanud, armeenlased lisasid kõigepealt kaneeli ja nelki ning araablased baklavat roosivee ja kardemoniga.
Algselt koogile piserdatud mesi asendati hiljem meie tuttavate retseptide suhkrusiirupiga, et baklavat paremini säilitada, sest araabia maade kuuma kliima tõttu rikneb baklava kiiremini.
Üks huvitavamaid fakte baklava kohta on see, et see on tugev aphrodisiac toodete tõttu, millest see on valmistatud - pähklid, suhkur, kaneel.
Kookide mitmekesisuse rikkuse võlgneme Türgi sultanite palees kokkadele, kes leiutasid baklava jaoks erinevaid täidiseid.
Soovitan:
Greibi Süüakse Koos Seemnetega
Greip, mis on talvel lauas oodatud külaline, sisaldab looduslikke rasvamurdjaid - inositooli ja pektiini. See parandab söögiisu, aitab seedimist ja aktiveerib maksa. Lisaks normaliseerib greip veresoonte tööd, vähendab halva kolesterooli taset, toniseerib närvisüsteemi, aitab apaatia vastu, teravdab mälu ja tähelepanu, vähendab väsimust.
Kolm Isuäratavat Magustoitu Ainult 3 Tootega
Esitame teile 3 retsepti magustoitude jaoks, mida saate kiiresti ja lihtsalt valmistada, sest vajate nende jaoks 3 toodet. Lisaks väga maitsvatele koortele sobivad need koogid igaks juhuks. Lihtsad küpsised Vajalikud tooted: 280 g vedelat šokolaadi, 2 muna ja 10 spl jahu.
Liha Asemel: 3 Isuäratavat Herne Lihapallide Retsepti
Hakklihapallide valmistamist teavad kõik, kuid vähe on koduperenaisi, kellele meeldib katsetada lihapallide erinevaid köögiviljaretsepte. Eriti maitsvad on herneste lihapallid, mis on samuti väga kasulikud ja tervislikum alternatiiv liha omadele.
Pool Bulgaarlastest Ostab Puhkuseks Odavaid Lihavõttekooke
Vähemalt pooled bulgaarlastest otsivad lihavõtte lauale odavaid lihavõttekooke, ütles Varna pagarite ja kondiitritoodete piirkondliku liidu esimees Ivo Bonev. Sel aastal leiate turult lihavõttekooke vahemikus 2,20–5,50 BGN 400 grammi kohta.
Kuidas Baklavat Tehakse? (Juhend Algajatele)
Vaatame, kuidas teha toredat Türgi baklavat kogenud võõrustajate nõuannete järgi. Kõigi maiustuste kõige olulisem saladus on õige jahu valimine. Teine nipp on munad - tund enne kasutamist peame ootama, kuni nad toatemperatuuril soojenevad.
