2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Värske basiilik on üks maitsvamaid ja kasulikumaid ürte, kuid kuivatatuna ei säilita see pikka aega oma värvi ja aroomi. Õnneks on ka teisi, paremaid võimalusi basiiliku säilitamiseks.
Külmutamine ja blanšeerimine
Kui panete varre basiilik sügavkülmas, see on sulatamisel värvunud läga. Seda seetõttu, et ensüümid, mis lagundavad värsket taimset materjali, suudavad madalal temperatuuril ellu jääda ja toidule mõjuda isegi külmkapis. Blanšeerimine tapab need ensüümid. Värske basiiliku blanšeerimiseks toimige järgmiselt.
Pange suur klaas vett keemiseni. Valmistage ette suur kauss jäävett.
Kui vesi on keema läinud, kasta basiilik sellesse - kuni see lõdvestub. See ei tohiks võtta rohkem kui paar sekundit. Te ei soovi basiiliku aroomi ära võtta, vaid tapate need ensüümid lihtsalt ära.
Niipea kui basiiliku eemaldate, viige see viivitamatult jäävette. See välistab jääksoojuse, mis muidu jätkaks selle küpsetamist.
Pange basiilik kuiva kohta. Eemaldage varredelt lehed ja viige need sügavkülmikottidesse ja külmuge.
Külmutage basiilik või pestoõli
Kui olete basiiliku blanšeerinud, jahutanud ja kuivatanud, eemaldage lehed vartelt. Pange need segistisse või köögikombaini ja püreestage, lisades piisavalt oliiviõli, et saada ühtlane, pisut vedel pasta, või lihtsalt kasutage blanšeeritud lehti oma lemmikpesto retsepti valmistamiseks enne külmutamist.
Parem on külmutada väikestes anumates või kastides, nii et te ei peaks kogu kogust pärast sulatama.
Pesto või taimeõli külmutamine jääkuubikutes
Teise võimalusena täitke jääkuubikusalv võiga või pestoga. Külmutage, eemaldage kuubikud ja viige külmkapidesse (või sügavkülmakottidesse). Igast kuubikust saab umbes 1 spl basiilikut või pestoõli.
Basiiliku sool
Basiilikusool on maitsev pastakastmete retseptides ja seemnesalatites. Jätke lihtsalt mõni muu teie retsepti jaoks vajalik sool ja kasutage basiiliku soola.
Soovitan:
Basiiliku Teega Saate Maoprobleeme Lahendada
Basiilik on Vahemere ja Tai üks kuulsamaid vürtse. Pole juhus, et see kogub meie riigis üha suuremat populaarsust ja on raske ette kujutada pasta või pitsa valmistamist Itaalia originaalse retsepti järgi ilma basiilikut kasutamata. Või veelgi parem näide - kuulus Pesto kaste, mis ei saa eksisteerida ilma basiilikut kasutamata.
Parimad Viisid Grillipanni Puhastamiseks
Kevade saabudes hakkame paratamatult unistama maitsvatest väligrillidest. Kahjuks pole kõigil võimalust selliseks mugavuseks. Kitsastes linnakorterites on maitsva grilli ainus võimalus grillpann. Need konkreetsed kööginõud nõuavad siiski spetsiaalseid puhastamis- ja hooldamismeetodeid, mida kõik peaksid teadma.
Basiiliku Kasvatamine Potis
Basiilik on aromaatne ürd, mida kasutatakse paljudes roogades. On teada umbes 150 taime liiki. Seal on nii liigi üheaastaseid kui ka mitmeaastaseid esindajaid. Bulgaarias laialt levinud basiilik elab ühe aasta. Maitsetaim on levinud enamikus maailma köökides.
Basiiliku Tüübid
Basiilik on rohttaimede või mitmeaastaste taimede perekond, olenevalt liigist. Seal on umbes 150 liiki, mis pärinevad Vana Maailma troopikast või soojematest piirkondadest. Selle nimi pärineb vanakreeka sõnast basilikohn, mis tähendab "
Parimad Viisid Dopamiini Loomulikul Suurendamiseks Kehas
Dopamiin on aju oluline keemiline element, millel on palju funktsioone. See on seotud motivatsiooni, mälu, tähelepanu ja isegi kehaliigutuste reguleerimisega. Kui dopamiin vabaneb suurtes kogustes, tekitab see naudingu tunde. Ja vastupidi, madal dopamiinitase on seotud motivatsiooni vähenemisega ja entusiasmi vähenemisega asjadest, mis enamikku inimesi erutaksid.
