2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Ecuadori Vabariik asub Lõuna-Ameerika loodeosas. Piirneb põhjas Kolumbiaga, idas ja lõunas Peruuga ning läänes Vaikse ookeaniga. See on üks kahest Lõuna-Ameerika riigist koos Tšiiliga, mis ei piirne Brasiiliaga. Vabariiki kuuluvad ka Galapagose saared, mis asuvad mandrist umbes 1000 km kaugusel. Ecuador asub mõlemal pool ekvaatorit, sellest ka tema nimi. Riigi pealinn on Quito linn.
Riik ei köida teid mitte ainult oma toiduga, vaid ka kaunite randade, savannide, kõrbete ja majesteetlike mägedega. Ecuadoril on maailmas kõige lihtsam juurdepääs. Selles on viisavabadus kõigi riikide kodanike jaoks ja iga turist võib selles viibida kuni 90 päeva.
Kui otsustate proovida kohalikku kööki, peaksite külastama Quitot. Linna keskturul on palju valmistoite müüvaid kioske, mis on traditsioonilised, näiteks empanadad / vaata galeriid / ja lokro de papa - Ecuadori kartulisupp. Samuti peate proovima tres leches, mis on väga maitsev kohalik magustoit.
Ecuadori köök on väga erinev, kuna riigi eri piirkondades on erinev kõrgus. Mägedest võib leida sealiha, kana, veiseliha ja kui - merisea liha. Liha serveeritakse koos süsivesikurikaste toitudega nagu riis, mais ja kartul.
Mägede ülemistes piirkondades on tavaline tänavatoit tornaado - see on röstitud terve põrsas, mida serveeritakse kartulitega. Paljude Ecuadori roogade hulgast leiate patakoneid - küpsetatud plantainit, praetud võis, seejärel püreestatud ja uuesti praetud, lyapingachos - kartulikoogid, seco de chivo - mis on kitseliha hautis.
Suurt valikut värskeid puuvilju võib leida riigi madalamatest piirkondadest. Ecuadori erinevad toidud on riigi eri piirkondade jaoks traditsioonilised. Näiteks söövad rannikuäärsed inimesed rohkem kala, mägede elanikud aga liha, kartulit, riisi ja valget putru.
Rannikupiirkonnale omaste roogade hulgast leiate ceviche, mis on valmistatud erineval viisil, kuid selle aluseks on mereannid - kala, krevetid ja palju muud. Nad teevad ka sidrunimahlas marineeritud leiba. Ecuadori ranniku kõige populaarsem roog on ensebolyado, mis koosneb suurtest marineeritud kala tükkidest, sibulatest ja erinevatest vürtsidest.
Esmeralda provintsis on kõige populaarsemad kookosroogad. Plantain ja maapähklid kuuluvad paljudesse rannaroogadesse, mida pakutakse tavaliselt kahel käigul. Esimene on suppide käik, milleks võib olla Aguado - haruldane supp, tavaliselt lihaga, või caldo de leche, mis on köögiviljasupp koorega. Teine kursus võib sisaldada riisi või kala koos minestrooniga - läätsepraadi või köögiviljasalatit.
Patacones - praetud rohelised leivaküpsised juustuga on populaarsed lisandid ka rannikuäärsetele. Mõned rannikuala kõige tüüpilisemad toidud on ceviche, pan-de-almodon, corviche, encobollado, empanadas ja mägipiirkonnas on - hormado, fritada, humaitas, tamale, llapingachos, lomo saltado, churrasco.
Ecuadori mägipiirkondade elanike jaoks on kõige tavalisem toit merisiga. Lõunapoolsetes mägipiirkondades on toit veidi erinev. Seal valmistavad nad roheliste banaanidega suppi, sealiha röstitud.
Ecuadori köök koosneb traditsiooniliselt kahest roogast, supist ja riisiroogast. Suurem osa Ecuadorist on tuntud mitte ainult banaanide ja nendega valmistatud roogade, vaid ka tärklist sisaldavate toodete nagu kartul, leib, riis. Traditsiooniliselt võib kõiki neid tooteid leida supist ja pakkuda koos riisiga.
Enamikus Ecuadori piirkondades on traditsioonilistel roogadel kolm taset: supp, pearoog, mis sisaldab riisi ja valku nagu veiseliha, linnuliha, sealiha või kala.
Magustoit ja kohv on selle riigi jaoks väga traditsioonilised. Õhtusöök on tavaliselt kerge ja sisaldab mõnikord kohvi, teed ja leiba.
Soovitan:
Milliseid Hämmastavaid Hõrgutisi Saab Tšiilis Proovida
Tšiili on müstiliselt atraktiivne riik. Kui juhtute seda külastama või olete lihtsalt kulinaarsete eksperimentide fänn, pöörake kindlasti tähelepanu Tšiili köögile. See pole nii tuntud kui prantsuse, mehhiko või tai, kuid paljude gurmaanide sõnul on selles kindlasti midagi meeldida.
Milliseid Hõrgutisi Hispaania Erinevates Piirkondades Proovida
Meil on äärmiselt raske kõiki kõiki mõne reaga kajastada Hispaania hõrgutised sest Hispaania köök ise on kombinatsioon paljudest erinevatest köökidest. Võib-olla paistab esiplaanil Vahemere stiil, sealhulgas palju kala ja mereande, oliiviõli kasutamine, igasugused värsked puu- ja köögiviljad ning kõik, mida serveeritakse koos klaasi hea Hispaania veini või sangriaga.
Avastage Looduse Kulinaarseid Saladusi
Looduse kulinaarsed saladused paljastuvad juba Sofias, Varnas, Burgases ja Plovdivis asuvas K-Expressi restoranis. Kogu novembri 2014 jooksul saate kampaania "Looduse kulinaarsed saladused" raames tellida roogasid 12 retseptil, mis on traditsioonilised Bulgarka looduspargi piirkonnale - WWFi, K-Expressi ja saatkonna ühisalgatusena.
Hõrgutisi Moldova Köögist
Moldova kultuur on Rumeenia ja Ukraina lähedal ning seda iseloomustab tugev Venemaa mõju. Moldovas on rikas rahvakultuur, mis õitses Nõukogude perioodil. Moldova traditsiooniline köök on paljude erinevate roogade ja maitsete sümbol. Selle põhjuseks on asjaolu, et peamiselt on tegemist tänapäeva Moldova territooriumil varem elanud eri rahvaste rahvusköökidega:
Milliseid Traditsioonilisi Hõrgutisi Saab Kambodžas Proovida
Kambodžas on 800 aastat vana tempel, mille seinal on pilt kokast, kes lahtisel tulel vardal kala hoiab. See näitab, et grill on üks iidsemaid toiduvalmistamisviise. Kambodža on sajandeid edasi andnud armastuse röstitud liha vastu ja ühendab selle teiste meetoditega erinevatelt mandritelt, laiendades nii oma kulinaarsete traditsioonide piire.
